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2016-02-08 17:58:04

ワープ

テーマ:スイーツ


 おやつの時間


 日曜日の午後

 アップ


 広島県呉市のお魚を販売している魚屋さんが世田谷にあって

Kさんが差し入れをしてくださっています。

山梨にいながら地元の魚を食べられるのは不思議。

今回はかわはぎ。 お刺身ときもをシンプルに。

刺身は醤油で食べてもおいしいけれど、パレスチナのオリーブオイルを

つけていただくのもおいしいです。

あらのところは、鍋に。


 夜のくるみくん。




 15分後・・・





 この気ままさが癒されるのだ。 少しずつワープしてるのが

面白い。


 梅 咲いた!

 くじらの小梅(白)と雄造さん家のところの梅はピンク色


 ピンク

 空間が華やいでいます。


さて、明日2月9日(火)11時から醤油麹の仕込みをやります。

醤油も手作りで作れるんですよ。

誰でも参加できますのでよかったらいらしてください。


 味噌仕込みの時に炒った皮付きの小麦を明日、みんなで

石臼で粗挽きして、蒸した大豆と醤油菌をまぶして、

室で24時間、発酵させます。


 石臼をゴリゴリ挽くってなかなかできない体験ですよね。

しかも挽いているときの香りが香ばしくて、なんともいえない

香りなんです。


持ち物:エプロン、三角巾、あれば長靴、昼食代 300円

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2015-12-18 16:12:40

2015 くじらぐもクリスマスケーキ ご予約承ります

テーマ:スイーツ

 2015年のくじらぐものクリスマスケーキはロールケーキです。

20cmの長さ 直径7cm

2000円 (+ 箱代 100円)  









 ビスキュイ生地というさくさくっとした生地と生クリームと

フルーツを合わせてくるっと巻きます。


材料:春の陽たまご、きび砂糖、浅川さんの農薬不使用地粉

生クリーム、いちご、バナナ、山のくるみ、ドライフルーツ

つる子おばあちゃんの桃で作ったジャム



 ご予約承ります。 お電話でお願いいたします。

0551-25-4053

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2015-10-12 21:19:31

再会

テーマ:スイーツ


151012_0806~01.jpg


 甲府市伊勢で植物性スイーツのお店『あおいきりん』を

営んでいたシラッキー。

今はお店は閉めて、療養されています。


 くじらぐもでもおやつの時間のイベントをやったり、フリマにも

毎回出てくれていました。

2年間、いろいろ大変なこともありつつも、先日の『たべもの

ものがたり市』に遊びに来てくれたり、10月の3連休に再会。


 たまたま、友人のところでお菓子を焼いたら、という流れで

2年ぶりにスイーツを焼いてシラッキースイーツを食べることが

できました。

 朝ごはんにゆっくり幸せを味わいながらいただきました。


 前日のランチ。


これは前日の夜ご飯。 新潟のお土産をいただきました。

甘エビ、甘エビのさつま揚げ、アジ、ウナギカレイ。

ほうとうと野菜のおかずいろいろ。海と里の恵み。



 イラストも得意なシラッキーにフライヤーも書いてもらいました!

ありがとう。

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2014-12-19 23:33:40

2014*くじらぐものクリスマスケーキ

テーマ:スイーツ

くじらぐもの2014年のクリスマスケーキ、ご予約承ります。


*ココアのスポンジ。間にカスタードクリームと紅玉りんごといちごの

 ソースをサンド。 いちごと生クリームのデコレーションです。


*10cm 1500円

*15cm  2400円

*18cm  2700円

*20cm  3000円


 箱など持ち帰りの容器を持ってきてくださった方は上記の値段です。

 箱をこちらで用意する場合は+300円いただきます。


 ご予約はお電話にて承ります。 0551-25-4053


[







  


 










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2014-09-03 23:20:26

ほっ

テーマ:スイーツ

 ご縁がつながってお母さんたちとおやつ教室の先生をしてきました。


何にしようかな、と考えてかぼちゃのプリンに。

自分で作るのと。 伝えるのと。 全然違って、どきどきでした。



 こんな時代だから、蒸し物をする、ということもあまりないだろうし、

プリンだったらオーブンがなくても蒸し器で蒸すこともできる。


 小さく焼いたり、大きな型で焼いたり、型からぷるんと出す

瞬間もどきどき、わくわくできる。


 参加してくださった方が、またおうちで作ってくれたら

うれしいなー。
失敗しても 成功しても とにかく やってみる、ということが

まずは一歩。


 明野の大崎さんの平飼いたまごを見て、大きさがいろいろ

あるのにびっくりしてる方もいたなー。


 なんとか無事、できあがって、皆さん、笑顔で帰っていかれて

ほっとしてます・・・

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2014-02-10 22:12:00

チョコッとおやつとスパイスティーの会

テーマ:スイーツ

 スパイスやハーブをブレンドした手づくりのスパイスティーを紅茶のmayu

ちゃんが淹れてくれます。

それにくじらぐものチョコレートスイーツと。

一日遅れのバレンタイン 楽しんでいただけたらうれしいです♪


 2月15日(土) 11時~18時

     チョコッとおやつとスパイスティーの会


 お楽しみに( ̄▽+ ̄*)


*チョコッとおやつとスパイスティーの会も週末の雪予報次第で

 延期の可能性もあります。 またお知らせいたします。










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2013-12-15 21:48:55

2013 くじらぐもクリスマスケーキ ご予約承ります

テーマ:スイーツ


くじらぐもびより


くじらぐもびより


くじらぐもびより

くじらぐもびより

くじらぐもびより


 2013年のくじらぐもクリスマスケーキは、

季節のフルーツとほうれん草のショートケーキ。


 写真は姫りんごのきび砂糖煮、お庭で取れたフランボワーズ、

ブルーベリー、ゆずのはちみつ漬け。


 くじらぐもと縁のあるフルーツで彩ることができたら、と

考えています。 デコレーションはその時で多少変わります。


*15センチ型 2300円

*18センチ型 2600円

*20センチ型 3000円



 箱やトレイが不要な方はこの値段でお渡しできます。

箱が必要な方はワンホールにつき200円プラスさせていただきます。


 電話でご予約お願いいたします。 0551-25-4053


  お申し込みは電話にてお願いいたします。

0551-25-4053


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2013-10-31 23:17:46

11月3日(日)はお菓子なりんごのTea Partyが楽しめます!  

テーマ:スイーツ

 今年も紅玉りんごを使ってタルトタタンとTeaインストラクターである

mayuちゃんが淹れてくれるりんごの紅茶とが楽しめるこの時期限定の

Tea Partyです。


 お菓子なりんごのTea Party


 11月3日(日) りんごの紅茶とタルトタタンをご用意します。

 いつものくじらぐものランチやケーキセットで楽しむことができます。


 去年のタルトタタンは、薪ストーブでりんごを煮て、りんごの煮汁と

キャラメルソースとを使った自家製アイスクリームを添えてお出ししました。


 今年は、ちょうど おじさんの書斎 という空想旅の雑貨展を開催中

なのでそれに合わせたタルトタタンが作りたいな。

夜を創る国におじさんが行って来たという設定なのです。

そしてその国のおみやげ物展なのです。


 今、くじらぐもは夜を創る国の雑貨で埋め尽くされています。

ぜひ、そちらも楽しんでいただけたら。


 今日はmayuちゃんとりんごの紅茶の打ち合わせを。

おいしい紅茶をお家でも淹れられるようになりたい方は、ぜひ

mayuちゃんに秘訣を聞いてみてください。


 この日はホールでみんなの紅茶をmayuちゃんが心を込めて

淹れてくれるので、淹れ方も見所のひとつです。


 12月22日(日) 15時から 決まったKURIとのクリスマスケーキ

ライブに向けて、クリスマスティーも計画しています。


 くじらぐもに縁のある素材と茶葉を合わせて、クリスマスまで

寝かせて、ライブの日にみんなで楽しめたらいいなと思っています。


 11月3日(日)は明野の大根祭りの日でもあります。

道が混雑するかもしれないのでお時間にゆとりを持って

いらしてください(*^o^*)


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2012-12-19 08:30:43

くじらぐものX’mas ケーキ 2012

テーマ:スイーツ

 2012年のくじらぐものX’mas ケーキのご予約を受付いたします。


 いちごのショートケーキです。

写真はイメージ画像です。 デコレーションは気分で変わります。


 *スポンジ生地・・・『タテノファーム』の小松菜(ほうれん草の予定でしたが

 鹿に食べられたそうで今年は終了してしまったので小松菜に変更いたします)

 のペーストを入れた生地でほんのりグリーン色です。

 いちごの赤とグリーンのクリスマスカラー(*^o^*)


 *スポンジの間にはつるこおばあちゃん(今年88歳の御坂で

  低農薬で作る桃を使ったジャム)の桃ジャムをサンド


 *周りは生クリームといちごでデコレーションします。


 *明野 大崎さん家の平飼いたまごと高根 浅川さん家の

  農薬不使用の小麦粉とふすまを使った甘さ控えめの

  ショートケーキです。


 

*15センチ型 2300円

*18センチ型 2600円

*20センチ型 3000円


今年は少人数でも楽しんでいただけるようカットしたものも

販売しようかな、と考えています。


 箱やトレイが不要な方はこの値段でお渡しできます。

箱が必要な方はワンホールにつき200円プラスさせていただきます。


 電話でご予約お願いいたします。 0551-25-4053

くじらぐもびより

くじらぐもびより


くじらぐもびより

くじらぐもびより


くじらぐもびより

くじらぐもびより

くじらぐもびより

くじらぐもびより


 世界中がHAPPYになれますように。 願いをこめて

ひとつひとつ作らせていただきます(*^o^*)

 

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2012-12-15 21:00:56

お菓子なりんごのTea Party

テーマ:スイーツ


くじらぐもびより

 農薬不使用の座間さんのりんごをカラメルソースと

一緒に火にかける。 冬のお楽しみ(*^o^*)

くじらぐもびより

 辺り一面 幸せの香りが漂う。


くじらぐもびより

 mayuちゃんの淹れてくれるアップルジンジャーティーと

タルトタタンとアイスクリームとやぎクッキー。


 今回アイスクリームはアイスクリーマーがご機嫌斜めで

バットで冷やし固めました。 りんごを煮たソースも入れたので

ほんのりタルトタタン味のアイス。

 

 季節を楽しむ一期一会ケーキの醍醐味だなー。


くじらぐもびより

くじらぐもびより

 フレッシュのフルーツを使って淹れる紅茶は、じんわりほのかな

香り。 飲んだ後、しょうがパワーで体はぽかぽか。


 毎回mayuちゃんが一心に淹れてくれる紅茶には魂が

こもってるなーと感動。 

 おやつの時間の頃、ただいま初個展中のひろせみらいちゃんの

お誕生日会を。

なんと今日で20歳を迎えました。

父と母とみらいちゃん。 そして私たち。 こんな特別な瞬間に

立ち会えるのもすごくうれしいなー。


くじらぐもびより  おめでとう!

くじらぐもびより

くじらぐもびより  Family


くじらぐもびより

くじらぐもびより
 なべさんがお祝いに豚の角煮を作ってきてくれた。 くじらぐもの

黒米ごはんと合わせて 祝いむすびに。 めっちゃおいしい!


くじらぐもびより

 自分の道を歩み始めたみらいちゃん。 これから楽しみです。


くじらぐもびより
 みらいちゃんの個展は くじらぐもの年内最終営業日の

12月25日(火)までです。 ぜひ、ご覧になってメッセージを

お寄せくださるとうれしいです。


くじらぐもびより

 こちらは夜の打ち上げごはんの後のおやつ。


くじらぐもびより

 締めはもちろんmayuちゃんのアップルジンジャーミルクティー。

りんごとバナナのパンケーキとタルトタタンアイスクリーム。


 今度Tea partyをやる時は、お家でも楽しんでもらえるよう茶葉の

販売もできたらいいな。

それからオリジナルのくじらぐもクリスマスティーも作れたらいいな。

やりたいこと、やってみたいことたくさんあるなー。

ひとつずつ 形にしていけたらいいなー。


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