お久しぶりの
やすこ’ｓキッチンです
今回は緊急企画(笑)
野菜室の奥底にてギリギリ生きてた
黒光りバナナを救います
基本的にやすこさんは雑なんで
レシピは参考にならない
多分！(笑)
雑な人でも料理って作れるのよ
ということを伝えたいのが
このコーナーの趣旨
今回作るのは
雑でもウマい
バナナケーキ
準備するもの（パウンドケーキ型18㎝）
- 黒光りバナナ 1~2本
- 米粉 100グラム
- はちみつ 小さじ１ぐらい
- レーズン 40グラムぐらい
- 卵 1個
- バニラエッセンス 適量
- シナモンパウダー 適量
- ベーキングパウダー 4グラム
- お好きな油 40グラム
ちょっと脱線。
この型欲しい…
クッキングシート敷かなくていいらしい
戻ります(笑)
STEP.1適当にバナナをつぶす
レシピにバナナ1～2本って書いたけど
今回1.5本で作ってます！（0.5は夫の胃袋の中）
1本の場合、はちみつやレーズンを増やすなど
甘さを足した方がいいんじゃなかろうか。
知らんけど
(おい！)
STEP.２素材すべてをまぜまぜする
潰したバナナのボウルに
粉も甘味も卵も入れて
ひたすら混ぜる！
ちなみにレーズンは
茹でたりレンチンで
ふやかすといいみたい。
私は干からびたまま
混ぜ込んじゃった
STEP.３型に流し込みトントンし30分焼く
！
STEP.４1～2分放置してすぐラップにくるむ
こうすることで乾燥が防げる！らしい。
確かに2日目まではしっとりしてたよ
STEP.５食べる
やすこさんのブログあるある
食べかけ
皿の隅には
剥かれた焦げ
焦げは体に悪いから
たべない方がいいぞ
見た目はこんなでも
味は美味しかったです
3日目はさすがにパサついてたけど
ほぼレーズンとバナナの甘さ頼みなので
甘さは控えめかも、私は好きだけど
真面目に作りたいのに！
読んで時間の無駄になった！
というクレームは受け付けておりません(笑)
このブログは
真面目に
読んだらいかん
以上
やすこ’ｓキッチンでした
レシピは製菓用米粉を使っております
はちみつ家さんのはちみつ使ってます
黒光りしてるのはサルタナレーズン
暑い日がまだまだ続きますが
皆様適当に頑張りましょう～
また来てね
