• 20Apr
    • 初節句 子どもの日にぴったりの初心者でもできる簡単レシピ

      こんにちは✨✨香川県中讃地区 丸亀市 善通寺市 宇多津町 坂出市 高松市国分寺町で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん川嶋まみです🍎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー やさしいママごはんの紹介はこちらからーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーそろそろ子どもの日 端午の節句に向けて準備を始めているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。写真スタジオでの撮影に使う小物作り自宅のフォトブースの準備両家の両親に食べてもらう食事子どもに愛情を伝えたくて準備したいことが沢山出てきますよね私が中でも一番時間をかけて考えたのが子どもの食事でした。初めての子どもの日にまだ離乳食期だった我が家の子どもには食べられるもの 調理方法に制限がありました。きっと離乳食期に迎えるお子様をお持ちの方多いんじゃないかと思います✨✨そこで考えたのがこのレシピ離乳食期でも食べられる食パンのこいのぼりケーキと蒸しパンの柏餅風 です!鯉のぼりケーキ🎏用意するもの【】内は食べられる月齢の目安◾︎食パン1枚【8ヶ月以前はパン粥で】(パン屋さんや市販のものを購入される際は蜂蜜に注意 我が家はばあばにもらった手作り食パンで作りました)◾︎いちご2粒【7ヶ月頃から】◾︎ココア蒸しパン少量【9ヶ月頃から】(レシピは柏餅風の蒸しパン参照柏餅風で使う蒸しパンを 適量丸くくり抜いておく)◾︎無糖プレーンヨーグルトヨーグルト 適量 【7ヶ月頃から】①食パンの耳を取り除き横半分に切る②①を重ねて尾の部分に見えるように45度程度の角度をつけて三角形に切り抜く③いちごを半分に切り 鱗に見えるようにお好みの大きさにカットするココア蒸しパンの柏餅風◾︎和光堂チンしてココア蒸しパン1個分【9ヶ月頃から】◾︎ベビーダノン緑の野菜10【6ヶ月頃から】1つ分◾︎手作り甘酒(米麹のみノンアルコールのもの) 少量【10ヶ月頃から】①チンしてココア蒸しパンを説明通り作り一口サイズに丸くくり抜く②ダノンベビー 緑の野菜10の白の部分を ①に塗る③お好みで甘酒を②半分にお米の粒をできるだけ 広げながら伸ばす④残り半分にダノンベビー 緑の野菜10をのせる本当は添加物なしすべて一から手作りの食材で作りたいという思いもあったのですが、ちょうど育休復帰も重なりまだ小さく手のかかる子どもと向き合いながらできる精一杯のお祝いに作った超簡単レシピです。小麦や乳製品はアレルギーが出やすいお子様もいらっしゃいますので事前に余裕のある病院の空いている日の午前中に少量あげてみるなどして確認されることをオススメします。お祝いらしくふんわり糀家Basic講座で学ぶ『甘酒で作る茶碗蒸し』も添えて大人向けにはさくらえびが入っているのですが、1歳頃から食べることができる食材のため念のため子どものものだけ抜いて作りました✨✨この記事が初節句 子どもの日の準備に忙しいママパパの参考になりますように。_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 15Apr
    • 【満席】増席)託児あり やさしいママごはん主催 託児ありふんわり糀家Basic講座

      こんばんは✨✨香川県中讃地域で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん川嶋まみです🍎ありがたいことに満席になったやさしいママごはん主宰『ふんわり糀家Basic講座』お問い合わせをいただき増席することにしました→4月17日 増席分含め満席になりました✨✨実は4月からスタートしたBasic講座はすでに私のレッスンに参加してくださったことのある方やすでに私のことを知ってくださっている方が多かったため3名→4名様に増席して募集をさせていただいておりました。今回は初めてお会いする生徒様が多いため3名様でスタートすることにしていたのですが4月に実際レッスンをスタートしてみて初対面同士の皆様が和気藹々とお話しされる姿を拝見しまた多数お問い合わせをいただきこれはやはり4人で開催することが私のレッスンにはあっているし生徒様同士の素敵な出会いに繋がる気がしてならないと直感し1席のみ増席させていただくことにしました✨✨手前味噌ですが、私のレッスンは、アットホームな雰囲気が特徴です!初日から生徒様もリラックスしてどんどん気軽に質問してくださるのがとても嬉しく私も全身全霊で答えさせていただいています。発酵調味料は、ツブツブが苦手、家族に受け入れてもらえないという声を時々耳にするのですが、子どものいる母の視点、食いしん坊の夫がいる妻の視点で工夫の仕方もお伝えさせていただいております🍎✨✨塩麹、醤油麹、甘酒、酒粕、味噌                  発酵食品って身体に良いって効くけど どんな風に料理に活用したらいいの?ふんわり麹家Basic講座で学べるのは、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使った『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』ただ発酵調味料を作れるようになるだけでなくどんなお料理に活用できるのか学ぶことができます。ご紹介するレシピだけでなく、発酵食を頭と身体で覚え、日々の食卓に【自分らしく】とりいれることができることを目指せるのがふんわり麹家Basic講座の良さです。また、なぜ発酵調味料、発酵食がいいといわれているのか わかりやすく丁寧な講義で学べることも魅力です。私自身も講座を受けた当時は、育児休暇中でした。まだ赤ちゃんだった子ども。離乳食に、主人のご飯、身体にいいものを食べて欲しいと思っていたけれど情報が溢れていて、いったい何を信じていいのと思っていました。             講座を受講して、簡単に続けられる発酵調味料の作り方とその活用方法、そしてなぜいいのかを学ぶことができ、料理に関する軸のようなものができました。キッチンにいること=プレッシャーから 次は家族の笑顔を見るためにどんな料理を作ろうというワクワクに変わりました。今回は平屋のずっといたくなる居心地のいいおうちウェルネストホームさんの国分寺モデルハウスで開催します!アットホームな空間でリラックスして受講してみたい方ぜひお越しください!国分寺会場は、本州から車で来られるかたは高松西インターから約7分本州・四国内からのアクセスがとてもよいので県外のお客様も大歓迎です。ふんわり糀家Basic講座@国分寺(別室での託児も承れることになりました。出張託児をお願いするため託児者へ直接1時間1000円プラス650円の交通費をお支払いください。詳しくはLINE@よりお問い合わせください✨✨お一人おひとりにしっかりと学んで頂きたいため会場スペース内ではお子様連れでの受講ができない旨ご了承いただけると幸いです。)【日程】すべて10時〜13時30分6月7日(木)6月21日(木)6月28日(木)7月5日(木)7月12日(木)【講義】・食事を正しく整える理由・手作りの発酵調味料がどうして身体に良いのか・Basic講座のゴール・発酵ってどんなもの?・「菌」や「カビ」が発酵食品を作る・「麹」って何?・「麹」が健康と美容によい理由・「麹」をお料理に使うとこんな効果がある!・発酵パワーってこんなにすごい!・腸内環境ってどういうこと?・腸内環境を良くするために欠かせないもの・若さを保つ食事法・手作り発酵調味料の使い方、作り方(塩麹、醤油麹、甘酒、味噌、酒粕)・発酵食料理の入門(包丁の使い方、野菜の切り方、ご飯の炊き方、出汁のとり方)【手作り発酵調味料の実習】・塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕ペースト※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。【発酵食料理レシピ】手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕を使った発酵食料理を実際に作って召し上がっていただきます。第1回 塩麹レシピ・きゅうりとちりめんの塩麹和え・塩麹納豆・豆腐チャンプルー・塩麹とろみスープ第2回 醤油麹レシピ・春雨サラダ・大豆と昆布のピリ辛ちりめん・じゃがじゃが(お肉なしの肉じゃが)・坦々スープ第3回 甘酒レシピ・キャベツとにんじんのラペ・がんもの煮物・甘酒茶碗蒸し・甘酒ポトフ第4回 味噌レシピ・油揚げとねぎのぬた和え・胡麻味噌炒め・ミネストローネ第5回 酒粕レシピ・酒粕マヨポテサラ・酒粕白和え・発酵きんぴら・具沢山けんちん汁・酒粕ブラウニー(上記内容は変更となる場合があります。)【フォローアップ制度ーBasic講座専用LINEグループについて】・講座期間中はいつでもレッスンに関する質問が可能です。・受講者同士の交流やレッスン以外の時にも発酵調味料の活用アイデアなどを共有することができます。<レッスンに関するお願い>・振替はできませんのでスケジュールの確保をお願いいたします。・体調不良やご都合がつかない回につきましては、その後の回またはBasic講座専用LINEグループにて講義内容のフォローや手作り発酵調味料の材料を後日お渡しするなど対応をさせていただきます。<受講費>54,000円(税込)・受講料は事前に指定の口座へお振込みをお願いしております。・振り込み先口座の詳細などはお申し込みいただいた方に追ってご連絡いたします。・誠に恐れ入りますが、お振込み手数料はお客様ご自身でご負担いただきますようお願いいたします。<キャンセルポリシー>・お席、教材等の兼ね合いにより、お振込み後のご返金は一切お受けすることが出来ません。<お願いと注意事項>・この講座はお一人おひとりが発酵食料理の基本をしっかり学ぶための講座です。今までのふんわり糀家のレッスン・ワークショップでご紹介したレシピの中でも特に押さえてほしいものはこちらの講座でも使用しますのであらかじめご承知おきください。・お子様の同伴はできかねます。1つ1つの内容を理解しながら進められるよう、ゆとりを持ったレッスン時間をとり、お一人ずつの知りたいこと、わからないことにフォーカスしながらゆっくりと進める講座ですのでご理解いただければ幸いです。・Basic講座をご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。ご予約はhttps://coubic.com/temaemiso/351677もしくはお目にかかるのを心より楽しみにしています_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 13Apr
    • 生徒様の声

      こんにちは✨✨香川県中讃地区 丸亀市 善通寺市 宇多津町 坂出市 高松市国分寺町で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん川嶋まみです🍎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー やさしいママごはんの紹介はこちらからーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー昨日はやさしいママごはん主催のママのための託児付き ふんわり糀家Basic講座(5回通学クラス)の初回でした🍎早速開催レポを書きたいところなのです家族が体調を崩してゆっくり記事を書くことができないため後日じっくりご紹介させていただければと思います✨✨実は、日曜日に開催している坂出かきのはBasic講座と木曜日に開催しているママ向けBasic講座にレビューをいただきましたのでご紹介させていただきます✨https://coubic.com/temaemiso/aboutお二人とも早速嬉しいレビューをありがとうございます🍎感激です!次の回ではさらに詳しくなる発酵の知識手前味噌作り 味噌を使った絶品レシピをご紹介します✨✨ご参加くださる皆様どうか楽しみにしていてくださいね🎵_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平最新のレッスン情報はこちらから!Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 10Apr
    • 祝)瀬戸大橋開通30周年 橋があるから実現できたこと

      こんにちは✨✨香川県中讃地区 丸亀市 善通寺市 宇多津町 坂出市 高松市国分寺町で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん川嶋まみです🍎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー やさしいママごはんの紹介はこちらからーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今日は瀬戸大橋開通30周年の日ですね!物心ついた時から当たり前にある橋の存在当たり前のことも沢山の方のおかげであることを忘れてはならないなと改めて感謝したいです✨✨4月8日は坂出かきのはさんでの5回通学コースふんわり糀家Basic講座の初回塩麹レッスンでした✨(レッスンの詳細はこちらから)やさしいママごはんのレッスンはありがたいことにリピーター生徒様とても多いのですが今回は 4人全員がこれまでにレッスンにご参加くださった皆様(皆様同士は初対面の方がほとんどでした)こうしてまたレッスンに来てくださったことが嬉しくて嬉しくて初っ端から泣きそうでした✨✨地元坂出 高松徳島県、そして岡山県から来てくださった皆様そう高速道路や瀬戸大橋がなければお二人の方にはお目にかかることができなかったかもしれない瀬戸大橋に感謝の気持ちでいっぱいのレッスンだったんです🍎年明けからずっと頭の中にあった Basic講座のこと会場探しから始まりようやくこうしてスタートして皆様にお伝えできることが嬉しくて嬉しくてあっという間の3時間半でした✨✨やっぱりお伝えできるって楽しい!それをご自宅に持って帰ってご自身やご家族のために役に立てていただけるなんて幸せすぎる!来てくださる生徒さんに今できる最大限のことをお伝えしたい!レッスンに参加してよかったと満足して帰っていただきたいそんな思いを組みとって気の済むまで準備をさせてくれた家族にも感謝の気持ちでいっぱいです✨✨皆様からいただいたご感想を紹介させていただきます!A様知っているようで知らないこと(包丁の正しい持ち方 振り塩の仕方などなど)を教わり良かったです。豆腐チャンプルや納豆は普段食べないのですが美味しかったです。講座もわかりやすい説明でした。B様シンプルな味付けなのに、しっかりやさしい味になることがわかり、作ってみたいと思います。藤川亜紀 様◾︎麹の効果的な使い方がわかりました。(生でとる方法 熱を通す方法での体にどのような影響をもたらすのか)◾︎塩麹を食事に加える 量‼︎これはありがたかったです。○% ○% 頭に入れておきます‼︎◾︎うまみのバランス‼︎これも大切なんですね。 濱田友紀様分かりやすく 優しい雰囲気で楽しかったです。レシピも材料等家にある食材で代用出来るので嬉しいです。 皆様ご参加いただき本当にありがとうございました✨✨ぜひ次回どんなレシピを作られたか教えていただけると嬉しいです❤️3週間後にまたお目にかかれることを心から楽しみにしています✨✨明後日からは木曜日クラスのスタートです!ご参加くださる皆様どうかよろしくお願いします✨✨✨_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平最新のレッスン情報はこちらから!Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 01Apr
    • 講師プロフィール

      こんにちは✨✨香川県中讃地区 丸亀市 善通寺市 宇多津町 坂出市 高松市国分寺町で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎最新のレッスン情報はこちらから!レッスンに申し込む前に気になるのが講師がどんな人なのか!だと思います✨✨少しだけ私についてご紹介させていただければと思います!家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん主宰川嶋まみ発酵食料理教室ふんわり糀家でも講師として勤務夫と1歳の子どもの3人家族趣味は家族写真を残すことカメラ(Canon Eoskiss X5)動画撮影(映像カメラマンの経験あり)沢山の方のお力添えで夫婦どちらかが頑張りすぎることなく家事も子育ても一緒に楽しむ生活を実践中留学生のとても多い環境で大学生活を送る在学中 春休みや夏休みに様々な国出身の友達の家にホームステイをさせてもらうことと短期語学留学することが楽しみの1つだった大学卒業後は憧れの業界があったものの一歩踏み出す勇気が持てず大学時代の経験を生かして某大手旅行会社にて勤務✈️大好きな旅行に携わりながら社会人としての基礎などをみっちりと教えていただくありがたく安定した職場での毎日だったが人生一度きりずっと憧れていた業界で働くため退職を決意2011年 長年の憧れだった映像を通して多くの人に伝える仕事に就く2014年 結婚 入籍入籍日も結婚式の前日も深夜まで働く充実した日々を送る結婚3年目の2016年 出産を気に育児休暇を取得結婚後初めてゆっくりと家族について考える時間をとることができた独身 夫婦2人の生活ではなによりも仕事優先の生活だったため迎えた小さな命とともに家族として歩んでいくために今後どうしていきたいかを夫婦で模索多くの方のお力添えで自己実現を沢山させていただいた日々から家族も大事にしながら自分も笑顔で毎日いられる社会に貢献し続ける方法はないかそんな時に発酵食料理教室ふんわり糀家と出会い今まで知らなかった家族に美味しくて身体によい発酵食料理を毎日食べてもらえる幸せを知る伝えて喜んでいただくという大好きな仕事をしたい美味しい料理を毎日作って喜んでもらえるそんな日々が送りたいという心の声に気づきご縁からふんわり糀家 インストラクター養成講座を受講2017年12月より代表笠原奈津美先生の下で認定講師としての勤務をスタート講師としてふんわり糀家で勤務しながら産後16kgのダイエットに成功した経験を元に子どもとパパも満足しママ自身も産後ダイエットが叶うママ向けお料理教室をやさしいママごはん主宰育児休暇中でも専業主婦でも仕事を持っているママも出産を機に驚くほど思い通りに動くことができる時間をとることができなくなる子どもや家族と過ごす時間を確保しながら行動のよめない子どもの様子を気にしつつ手の込んだお料理を毎日作ることは難しいだけど手作りのものを作って食べて欲しいなにより自分の作った食事を美味しそうに家族が食べてくれる姿をみたいという思いを抱えているママは多いだからこそレッスンでは、子育て中で忙しいママの心が軽くなるような簡単で家族も自分も気遣える情報をお届けして少しでもそんな思いに寄り添えたらと願っている仕事はしっかり!母は家庭の太陽という夫の考えから育児と家事は頑張りすぎずいつも笑顔の妻、母でいることがモットーです!_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平最新のレッスン情報はこちらから!Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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    • 最新のレッスン情報

      香川県中讃地区 丸亀 坂出 宇多津 善通寺 高松市国分寺町で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎【現在募集中のレッスン情報】『残席1』発酵食料理教室ふんわり糀家Basic講座@国分寺(別室にての託児を承ることができるようになりました✨✨)→ありがたいことに満席になりました✨✨【日程】すべて10時〜13時30分6月7日(木)6月21日(木)6月28日(木)7月5日(木)7月12日(木)高松市今里町で大人気の発酵食料理教室ふんわり糀家✨私も認定講師としてこちらで実際に生徒様に発酵食の良さやレシピをお伝えしています❤️なかでもBasic予約がなかなかとれないことで知られるレッスンの一つで高松市の皆様はもちろん香川県外からも車でのアクセスがよく中讃地区からも参加がしやすくかつ平日に参加しやすいクラスです🍎ふんわり糀家や他の認定講師が開催するクラス含め今年は木曜日通学クラスはこのクラスのみ詳細こちらから!_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 22Mar
    • 【満席】『託児あり』ふんわり糀家Basic講座 平日講座開催決定!

      こんばんは✨✨香川県中讃地域で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎中西讃地域にお住まいの皆さん!本州にお住まいの皆さん!高松で平日にBasic講座を受けたい方!お待たせいたしました。ありがたいことに1日で満席をいただいた『ふんわり糀家Basic講座』の平日講座の6月スタートが決定しました!※ありがたいことに満席になりました塩麹、醤油麹、甘酒、酒粕、味噌                  発酵食品って身体に良いって効くけど どんな風に料理に活用したらいいの?ふんわり麹家Basic講座で学べるのは、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使った『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』ただ発酵調味料を作れるようになるだけでなくどんなお料理に活用できるのか学ぶことができます。ご紹介するレシピだけでなく、発酵食を頭と身体で覚え、日々の食卓に【自分らしく】とりいれることができることを目指せるのがふんわり麹家Basic講座の良さです。また、なぜ発酵調味料、発酵食がいいといわれているのか わかりやすく丁寧な講義で学べることも魅力です。私自身も講座を受けた当時は、育児休暇中でした。まだ赤ちゃんだった子ども。離乳食に、主人のご飯、身体にいいものを食べて欲しいと思っていたけれど情報が溢れていて、いったい何を信じていいのと思っていました。             講座を受講して、簡単に続けられる発酵調味料の作り方とその活用方法、そしてなぜいいのかを学ぶことができ、料理に関する軸のようなものができました。キッチンにいること=プレッシャーから 次は家族の笑顔を見るためにどんな料理を作ろうというワクワクに変わりました。今回は平屋のずっといたくなる居心地のいいおうちウェルネストホームさんの国分寺モデルハウスで開催します!アットホームな空間でリラックスして受講してみたい方ぜひお越しください!国分寺会場は、本州から車で来られるかたは高松西インターから約7分本州・四国内からのアクセスがとてもよいので県外のお客様も大歓迎です。ふんわり糀家Basic講座@国分寺(別室での託児も承れることになりました。詳しくはLINE@よりお問い合わせください✨✨お一人おひとりにしっかりと学んで頂きたいため会場スペース内ではお子様連れでの受講ができない旨ご了承いただけると幸いです。)【日程】すべて10時〜13時30分6月7日(木)6月21日(木)6月28日(木)7月5日(木)7月12日(木)【講義】・食事を正しく整える理由・手作りの発酵調味料がどうして身体に良いのか・Basic講座のゴール・発酵ってどんなもの?・「菌」や「カビ」が発酵食品を作る・「麹」って何?・「麹」が健康と美容によい理由・「麹」をお料理に使うとこんな効果がある!・発酵パワーってこんなにすごい!・腸内環境ってどういうこと?・腸内環境を良くするために欠かせないもの・若さを保つ食事法・手作り発酵調味料の使い方、作り方(塩麹、醤油麹、甘酒、味噌、酒粕)・発酵食料理の入門(包丁の使い方、野菜の切り方、ご飯の炊き方、出汁のとり方)【手作り発酵調味料の実習】・塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕ペースト※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。【発酵食料理レシピ】手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕を使った発酵食料理を実際に作って召し上がっていただきます。第1回 塩麹レシピ・きゅうりとちりめんの塩麹和え・塩麹納豆・豆腐チャンプルー・塩麹とろみスープ第2回 醤油麹レシピ・春雨サラダ・大豆と昆布のピリ辛ちりめん・じゃがじゃが(お肉なしの肉じゃが)・坦々スープ第3回 甘酒レシピ・キャベツとにんじんのラペ・がんもの煮物・甘酒茶碗蒸し・甘酒ポトフ第4回 味噌レシピ・油揚げとねぎのぬた和え・胡麻味噌炒め・ミネストローネ第5回 酒粕レシピ・酒粕マヨポテサラ・酒粕白和え・発酵きんぴら・具沢山けんちん汁・酒粕ブラウニー(上記内容は変更となる場合があります。)【フォローアップ制度ーBasic講座専用LINEグループについて】・講座期間中はいつでもレッスンに関する質問が可能です。・受講者同士の交流やレッスン以外の時にも発酵調味料の活用アイデアなどを共有することができます。<レッスンに関するお願い>・振替はできませんのでスケジュールの確保をお願いいたします。・体調不良やご都合がつかない回につきましては、その後の回またはBasic講座専用LINEグループにて講義内容のフォローや手作り発酵調味料の材料を後日お渡しするなど対応をさせていただきます。<受講費>54,000円(税込)・受講料は事前に指定の口座へお振込みをお願いしております。・振り込み先口座の詳細などはお申し込みいただいた方に追ってご連絡いたします。・誠に恐れ入りますが、お振込み手数料はお客様ご自身でご負担いただきますようお願いいたします。<キャンセルポリシー>・お席、教材等の兼ね合いにより、お振込み後のご返金は一切お受けすることが出来ません。<お願いと注意事項>・この講座はお一人おひとりが発酵食料理の基本をしっかり学ぶための講座です。今までのふんわり糀家のレッスン・ワークショップでご紹介したレシピの中でも特に押さえてほしいものはこちらの講座でも使用しますのであらかじめご承知おきください。・お子様の同伴はできかねます。1つ1つの内容を理解しながら進められるよう、ゆとりを持ったレッスン時間をとり、お一人ずつの知りたいこと、わからないことにフォーカスしながらゆっくりと進める講座ですのでご理解いただければ幸いです。・Basic講座をご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。ご予約はhttps://coubic.com/temaemiso/351677もしくはお目にかかるのを心より楽しみにしています_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram:@yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 21Mar
    • 子どもと一緒にこどもちゃれんじEnglish

      おはようございます✨✨香川県中讃地区で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎昨日は春分でしたね!2018年のスタート!あいにくの雨ですがこんな日は子どもとたっぷり過ごすチャンス!かーさんありがとうとことあるごとに言ってくれる子どもに感動!いっぱい触れ合えて幸せな1日でした✨✨今日はお料理のお話ではないのですが最近子どもと一緒に過ごす日にぴったりなものが届きました!しまじろうの英語!こどもちゃれんじぷちEnglish3月号です。小さなお子様のいらっしゃる方は子どもの英語どうする?ってよく話題に出ることが多いんじゃないかと思います。我が家もいっぱい考えて始めたのがこれ!はじめ通塾のスタイルを選んだのですが子どものお昼寝の時間と重なってしまい止むを得ず断念。家で一緒に関わりながらゆるーく始められるものはないかなと色々探していました。そんな時これまで2歳児スタートだったこどもちゃれんじEnglishで1歳児向けのコースをスタートすると知ったのが秋子どもの大好きなしまじろうと英語という最強コンビ!予約開始直後から申し込みをしていました✨✨2ヶ月に一回2880円と一括で購入する教材よりも随分リーズナブルなので実はあまり期待していなかったのですがさすがベネッセ!!子どもの発達に合わせた教材が届くのが嬉しいところです!しまじろうが可愛い専用音楽プレイヤーマイリズムプレイヤーディスクはCDではなく専用のもので子どもが触ったり投げたりしても大丈夫な作り自分で出したり入れたりできることが嬉しいようです。私自身も英語が大好きなので一緒にDVDや教材で楽しませてもらっています。DVDは二パターン収録されていて家事で手が話せない時に子ども1人で見られるものと一緒に楽しむ構成になっているものとお楽しみコーナーが収録されていました✨✨教材が届いたのは3月10日前後だったと思うのですが、しまじろうのいないないばあ絵本を自分でめくりながらおとーさんピーカブーかあさんピーカブーしまじろう ピーカブーと言ったりABCの歌をほぼ歌えるようになったり子どもの吸収力に驚いています!うちの子がというわけではなくこの時期の子どもはスポンジのように新しいことを覚えられるんだしそうです。特に大事なのは親の英語力うんぬんよりも関わり方だそう。英語が小さい頃からペラペラになってほしいというのではなく英語が好きで楽しいなという気持ちを育ててあげたいという方にはぴったりの教材だと思います!実は以前に小中高生向けの塾で講師をしていた経験がありその頃英語の楽しさを伝えることが楽しくて仕方ありませんでした。生徒さんから先生に教えてもらった方法で成績が上がった、英語が楽しくなったと言ってもらった瞬間は心の中でガッツポーズしていました。英語を使う仕事も来年あたり始動したいなと思っています✨✨どんな形で英語と関わることができるかとても楽しみです!この記事がお子さんのいらっしゃる方のお役にたてますように!次回のレッスンの募集開始などはLINEでお知らせしています✨✨良かったらお友達登録していただけると嬉しいです🍎_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 11Mar
    • 感謝の気持ちでいっぱい

      おはようございます✨✨香川県中讃地域で活動していますお料理教室やさしいママごはんです🍎今日香川は晴れ!!主人がずっと楽しみにしていた家族みんなで公園に行く日です✨✨主人はこの日のためにおもちゃや砂場セットを買って子どもといっぱい遊ぼうと子どものようにはしゃいでいました。快晴の空の下どんな時間が過ごせるのかとても楽しみです!昨日は高松の発酵食料理教室ふんわり糀家での勤務の日でした✨✨醤油麹を使った絶品春雨サラダ✨✨今開催されているのはふんわり糀家Basic講座短期集中3日間講座3日間で発酵に関する講義や醤油麹 塩麹 甘酒 酒粕 味噌の作り方や冷蔵庫に眠ってしまいがちなこれらの発酵調味料を美味しく食べるレシピを学ぶ講座です!3日間集中講座はまるで合宿のよう終わったあとの一体感と達成感は想像以上だそうです!明日の最終日は講義の後半と発酵調味料の作り方や調理の実習を担当させていただくので皆さんがどんな気持ちでこの3日間を締めくくられるのかその瞬間に講師として立ち会えることがとても楽しみで仕方ありません✨✨春野菜の塩麹豆腐チャンプルどちらもBasic講座でお伝えする大好きなレシピです🍎Basic講座で学ぶレシピはボリューム満点お野菜いっぱいなのに胃もたれしない身体が喜ぶレシピが満載です!4月から始まる中讃地区のBasic講座にご参加くださる皆様どうか楽しみにしていてくださいね❤️実は、先日募集させていただいた中讃地区でのふんわり糀家Basic講座平日クラスはありがたいことに1日経たずに満席になりました!予約の通知が届くたびに嬉しくて泣きそうになりました✨ご予約くださった皆様本当にありがとうございます!美味しいレシピや自分の食の指針になった詳しい講義をお伝えできる瞬間が楽しくて幸せで仕方ありません。こうしてお伝えできるのも参加してくださる生徒さんあってのこと。ご予約くださり 貴重な時間を使ってレッスンに参加くださること 心から感謝しています!感謝の気持ちを込めて準備をしていますのでどうか楽しみにしていてくださいね✨✨次回のレッスンの募集開始などはLINEでお知らせしています✨✨良かったらお友達登録していただけると嬉しいです🍎_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 09Mar
    • 【ご感想】家族も私も朝から幸せな香り包まれる出汁のひき方&手前味噌作り

      おはようございます✨家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎昨日お知らせしました平日ふんわり糀家Basic講座はありがたいことに満席になりました。こちらをご覧ください✨✨https://ameblo.jp/yasashiimamagohan/entry-12358476948.html先日ご依頼いただきやさしいママごはん『家族も私も朝から幸せな香りに包まれる 出汁のひき方と手前味噌作り』の プライベートレッスンを開催しました!ご参加くださったのはこの方フリーアナウンサーとして各方面から引っ張りだこの『木戸亜耶さん』です✨亜耶ちゃんとは実は前職の頃に出会ったお友達同い年の子を持つママ友達でもあります!「一度担当したお仕事は、またお願いしたいと誰もが思う司会ぶり」は本当に見事でこういう人のことをプロと呼ぶんだろうなと心から尊敬している人の1人です✨✨気遣いに溢れた方でレッスンスタートのお祝いにこんな素敵なプレゼントまでいただきました!幸せをすくうスプーンだなんて素敵すぎる!確かにこのスプーン🥄をいただいてからいいことがたくさん起きてます!!!子どもの大好きなキャラクターの絵本までプレゼントしてくれました✨✨そんな亜耶ちゃんからご依頼をいただいてのプライベートレッスンは、いつも以上に和やかな雰囲気これはお味噌汁を今回ご紹介した出汁で試飲している時の様子子どものこと 将来のことポイントやお伝えしたいことはしっかりとおさえながらも、楽しくたわいない会話を楽しみながらのあっという間のレッスンになりました🍎【ご感想】プライベートレッスンをしてくださりありがとうございました。もともと料理は得意ではなく、基礎的なことを学びたいとずっと思っていたけど料理教室に通うのは敷居が高くてなんとなく遠のいていたところお友達である川嶋まみ先生が講座を開催されていると知って申し込みました。会話形式だったので小さな疑問もすぐに聞くことができ、リラックスした楽しい雰囲気で受講できました。これまでは添加物等もそんなに気にしていなかったけど、子どもが生まれてからは少しでも体に良いものを食べさせてあげたいと思うようになったので今回色んな知識を得ることができて良かったです。『子どもはお母さんの手作りのものを美味しく感じるんですよ』という言葉が印象的でした。2週間後、自分で作ったお味噌の完成が楽しみです。ありがとうございました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます✨✨亜耶ちゃんがいうようにお子さんが生まれてから少しでも体にいいものを食べさせてあげたいと思うようになったという方きっと多いのではないでしょうか。私もその1人です。家事も育児もガチガチに頑張ると笑顔でいられなくなってしまっうので完璧にはできないけれど将来子どもが自分が進みたいと思った道を見つけた時に 思いっきり突き進めるサポートを食でしてあげられたらと いつも思っています。今回ご紹介したお味噌作りは現在募集中のBasic講座の中でもご紹介します✨✨今回の講座はお味噌と味噌玉の実習や秘密の簡単美味しい出汁に特化した講座でしたが、Basic講座は、手前味噌作りと美味しい手作り味噌を使った美味しいレシピもご紹介しますよ!味噌レシピの胡麻味噌炒め油揚げとねぎのぬた和え ミネストローネどれも美味しくって大好きです!お味噌にとどまらず 塩麹 醤油麹 酒粕 甘酒 身体にいいとは聞くけれど 活用方法がわからず冷蔵庫に眠ってしまいがちな発酵調味料のレシピまで学べる盛りだくさんの内容です!https://ameblo.jp/yasashiimamagohan/entry-12358476948.html今回もお伝えできる幸せを噛みしめるレッスンでした。手前味噌ですが やさしいママごはんのレッスンは和やかで質問しやすい、穏やかな雰囲気が特徴です✨✨少しでもみなさんがキッチンに立つ時に楽しくなるようなお手伝いができたら嬉しいですレッスンでお目にかかることを心から楽しみにしています💖 ____________________【現在募集中のレッスン】※満席のため募集を終了させていただきました※【満席】中西讃岐地区初!ふんわり糀家 平日木曜日 Basicレッスン4月12日木曜日スタート(全5回)https://ameblo.jp/yasashiimamagohan/entry-12358476948.html◾︎発酵に関する詳しい講義◾︎手作り発酵調味料の実習◾︎発酵調味料を使ったレシピでお料理実習_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 08Mar
    • 【満席】中西讃地区初【平日木曜日クラス】ママのためのふんわり糀家Basic講座募集スタート!!

      おはようございます✨家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎やさしいママごはんとして活動に加え高松市の発酵食料理教室ふんわり糀家認定講師としても活動しています✨✨中西讃地区 丸亀初開催!子育て中のママに知ってほしい ふんわり糀家Basic講座募集から 2日で満席をいただいた、坂出日曜日クラスに続き、中西讃地区初!【平日木曜日クラス】開催決定しました!※ありがたいことにすでにご予約いただき満席になりました※育児休暇中に家族や自分の食を見直したい!子どもは小さいけれどふんわり糀家のレッスンをずっと受けてみたいと思っていた中西讃地区でも受けられたらいいのにそんな方に朗報です!ママさんが参加しやすいレッスンをNPO法人さぬきっずコムシアターさんの運営するコムコムひろばの隣にある古民家スペース『な~や』にて開催することになりました。実は、このレッスンはふんわり糀家での講師活動を始めると決めた当初から温め続けていたレッスンでした。私は、育児休暇中にふんわり糀家に出会い、それまで食に対して色々な思いを抱えていましたが、自分の中で食に対する軸のようなものができて、料理が本当に楽しくなりました。それも、たまたまキャンセルが出て受けることができた、甘酒体験レッスンを予約できたことがきっかけでした。主人がたまたま休みの日で当時7ヶ月だった子どもを見てもらって参加することができたレッスン。この講座に出会えたことで、食事を作るときに迷うことなく、しっかりとした知識の元で家族に食事を作ることができるようになりました。主人も子どもも美味しいといって笑顔で食べてくれる、そんな瞬間が何より幸せな時間です。私を救ってくれたレッスンを私のように子育て中のお母さんに、ぜひ知って欲しい。だけど、ひょっとしたら子育て中のお母さんは、子どもを誰かに預けてまで参加することは難しいかもしれない。食については情報が溢れしすぎて何を選んだらいいのか困っている方の少しでもお役に立てる方法はないか、沢山検討を重ねてきました。そんな中育児休暇中にとてもお世話になった子育て広場コムコムひろば隣に完成したばかりの古民家スペース「な〜や」をお借りすることができるようになり、今回のレッスンが実現しました!コムコムひろばでは、一時預かりサービスが提供されています。登録料500円を支払うと1時間500円で登録料なしでも、1時間800円でお子さんを預けていただくことができます。隣の施設なので、送迎の手間もなく、すぐにお迎えにいけるので安心してレッスンを受けて頂くことができますよ!また、坂出ICからコムコムひろばは約7分最終回の会場 高松国分寺モデルハウスも高松西インターから約10分なので県外の方のご参加もしやすいのが特徴です!ふんわり糀家のレッスンを受けて、体調に変化が生まれたという方が続出しています。ふんわり糀家Basic講座で目指すのは、家族私のために、毎日食べた作りたい発酵食料理もちろん小さなお子様を子育て中のママではない方で、ご自身の体調やご家族の身体のための食事を見直したいという方も大歓迎です!実際私のレッスンに来てくださる方は20代から60代とても幅広いです。とってもアットホームで穏やかなレッスンだとみなさんおっっしゃってくださるので、自分だけ年齢が離れているのじゃないかと気になっている方もご心配はいらないのではないかと思います✨✨2週間に一度しっかりと振り返りのできるペースで家族も私も大切にする食について学んでみませんか?〈開催日時〉 4月12日(木)10:00~13:30 4月26日(木)10:00~13:30 5月17日(木)10:00〜13:30 5月31日(木)10:00~13:30 ★6月14日(木)10:00~13:30〈開催場所〉(1回目〜4回目) 子育てひろば コムコムひろば横 古民家スペース『な~や』 http://sanukids.org/about/access/ ★(5回目) 高松市国分寺町内モデルハウス ※5回目のみ、修了スペシャルレッスンとして、国分寺のとっても素敵なモデルハウスで実施します!託児ご入用の方は当日会場にて、1時間500円でお預かりいたします。 ※1〜4回目の託児については詳細を別途お送りいたします。お電話にて直接さぬきっずコムシアター(コムコムひろば丸亀)へのお申し込みをお願いすることになります。※託児に際しての登録料500円と利用料につきまして生徒様ご自身で御負担いただく旨ご了承いただけると幸いです。   〈駐車場〉 あり 〈受講料〉54,000円(税込み)〈持ち物〉ご入金確認後、Basic講座専用LINEへご招待いたします。持ち物のご案内等はそちらからお送りさせて頂きます。〈ご予約〉満席のため締め切らせていただきましたhttps://coubic.com/temaemiso/143505〈フォローアップ制度〉ーBasic講座専用LINEグループについて講座期間中はいつでもレッスンに関する質問が可能です。受講者同士の交流やレッスン以外の時にも発酵調味料の活用アイデアなどを共有することができます。〈お願いと注意事項〉※この講座はお一人おひとりが発酵食料理の基本をしっかり学ぶための講座です。今までのレッスン・ワークショップでご紹介したレシピの中でも特に押さえてほしいものはこちらの講座でも使用しますのであらかじめご承知おきください。※お子様連れをご希望の方は、託児をご利用ください。一緒にレッスンを受けていただくことはできません。1つ1つの内容を理解しながら進められるよう、ゆとりを持ったレッスン時間をとり、お一人ずつの知りたいこと、わからないことにフォーカスしながらゆっくりと進める講座ですのでご理解いただければ幸いです。※Basic講座をご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。   〈キャンセルポリシー〉教材のご準備、お席のご用意の都合上振込み後のキャンセルは一切お受けできません。ご了承ください。〈講座内容〉【講義】  ・食事を正しく整える理由  ・手作りの発酵調味料がどうして身体に良いのか  ・Basic講座のゴール  ・発酵ってどんなもの?  ・「菌」や「カビ」が発酵食品を作る  ・「麹」って何?  ・「麹」が健康と美容によい理由  ・「麹」をお料理に使うとこんな効果がある!  ・発酵パワーってこんなにすごい!  ・腸内環境ってどういうこと?  ・腸内環境を良くするために欠かせないもの  ・若さを保つ食事法  ・手作り発酵調味料の使い方、作り方  (塩麹、醤油麹、甘酒、味噌、酒粕)  ・発酵食料理の入門  (包丁の使い方、野菜の切り方、ご飯の炊き方、出汁のとり方)【手作り発酵調味料の実習】  ・塩麹  ・醤油麹  ・甘酒  ・白味噌  ・酒粕ペースト  ※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。【発酵食料理レシピ】   手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕を使った発酵食料理を実際に作って召し上がっていただきます。 第1回 塩麹レシピ  ・きゅうりとちりめんの塩麹和え  ・塩麹納豆  ・豆腐チャンプルー  ・塩麹とろみスープ 第2回 醤油麹レシピ  ・春雨サラダ  ・大豆と昆布のピリ辛ちりめん  ・じゃがじゃが(お肉なしの肉じゃが)  ・坦々スープ 第3回 甘酒レシピ  ・キャベツとにんじんのラペ  ・がんもの煮物  ・甘酒茶碗蒸し  ・甘酒ポトフ 第4回 味噌レシピ  ・油揚げとねぎのぬた和え  ・胡麻味噌炒め  ・ミネストローネ 第5回 酒粕レシピ  ・酒粕マヨポテサラ  ・酒粕白和え  ・発酵きんぴら  ・具沢山けんちん汁  ・酒粕ブラウニー  (上記内容は変更となる場合があります)  ※季節等の関係により、講座の順番が前後する場合があります。ご了承ください。〈レッスンに関するお願い〉・振替はできませんのでスケジュールの確保をお願いいたします。・体調不良やご都合がつかない回につきましては、その後の回またはBasic講座専用LINEグループにて講義内容のフォローや 手作り発酵調味料の材料を後日お渡しするなど対応をさせていただきます。どんな方が来てくださるのか、とても楽しみです✨✨ご予約お待ちしています! ____________________【現在募集中のレッスン】※ありがたいことに満席のため募集を終了しました※中西讃岐地区初!ふんわり糀家 平日木曜日 Basicレッスン4月12日木曜日スタート(全5回)◾︎発酵に関する詳しい講義◾︎手作り発酵調味料の実習◾︎発酵調味料を使ったレシピでお料理実習https://coubic.com/temaemiso/143505_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 05Mar
    • 参加者のみなさんの笑顔が忘れられない甘酒体験レッスン

      こんにちは✨✨家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎やさしいママごはんとして活動に加え高松市の発酵食料理教室ふんわり糀家認定講師としても活動しています✨✨前回のブログでお知らせさせていただいた中西讃地区初!ふんわり糀家Basic講座はありがたいことに満席になりました。募集開始から2日でご予約がいっぱいに!本当に感謝の気持ちでいっぱいです。現在平日講座の最終調整中です✨✨私は育児休暇中沢山の方にお世話になりました!ふんわり糀家Basic講座を子どもが食べ始めたばかりの時期に受けることができたことで食に対する芯のようなものができ、それまでプレッシャーだったキッチンにたつことが楽しくなりました。家族と夕食を囲む時間が幸せで仕方なくなりました✨✨小さなお子さんがいらっしゃる方の少しでもお力になることができたらと思いを込めて準備をしていますので募集開始までどうかお待ちいただけると嬉しいです🍎募集開始はこちらのLINEでお知らせいたします!PCの方もクリックいただくとQRコードが表示されます✨✨前置きが長くなってしまいましたが昨日はくぼさんのとうふSHOPでふんわり糀家の甘酒体験レッスンでした❤️甘酒体験レッスンは忙しくても簡単に仕込めてあとは待つだけという忙しいママにぴったりの内容!炊飯器を占領しないので時間を選ばず作ることができるのも魅力です✨✨これはレッスンの前日おひなまつりに合わせて甘酒と豆乳で作ったプリンです❤️スイーツはもちろんですがレッスンでお伝えしているきんぴらごぼうも簡単&絶品で皆さん美味しいと満面の笑みで言ってくださいました✨✨昨日のレッスンでいただいたご感想をご紹介します!『甘酒がこんなに簡単に仕込めると分かって 嬉しくなりました。 先生が柔らかな雰囲気で 話しやすかったです。』 『何度か単発のレッスンに参加させて いただき今日も来ました。 手早くできて よかったです。』『体系的な知識を得ることができ有難いです。 講師の先生の人柄がとてもよく なごやかで おだやかな雰囲気の中で レッスンを受けることができました。』 『初めての甘酒作りでしたが とてもわかりやすかったです。 作り方も簡単で、材料さえあれば いつでも作れるので挑戦します。』 『少人数で質問しやす雰囲気でした。 甘酒のことだけではなく 料理の仕方 素材のこと もっと知りたいなと 思わせてくれる授業でした。 試食やお土産として持って帰れるのが 嬉しいです。 先生の優しい人柄のおかげで楽しく受講 できました。 質問にも丁寧に答えていただき 知識の豊富さが伝わってきました。』 『講師の方の知識が豊富で、とても楽しく へぇ〜ということがたくさんありました。 雰囲気がよくて可愛いかったです。』講座に持っていった講師用のテキストの厚みに驚いてくださる生徒様もいらっしゃいました✨✨皆様笑顔で喜んで帰ってくださる姿を拝見して学んできた知識をお伝えして喜んでいただけるこんなに幸せなことはないなと感じた時間でした✨✨ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました🍎慣れれば5分かからず仕込めて炊飯器いらずの甘酒の作り方は3月8日(木)10:00〜の講座でもお伝えします!https://coubic.com/temaemiso/106511甘酒を使った きんぴらごぼうと簡単に作ることができる甘酒スイーツをご紹介します!お子様連れの方にも そうではない方にも安心してご参加いただく準備のため明日3月6日火曜日でご予約を終了させていただきます!興味を持ってくださっている方いらっしゃいましたらお早めにお申し込みいただけると幸いです✨✨ ____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒体験レッスン@善通寺3月8日(木)10:00〜12:00▪️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう▪️甘酒を使った簡単スイーツ 発酵ビューティーボール【お申し込み先】https://coubic.com/temaemiso/106511お一人様 4,320円_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 26Feb
    • 満席【中西讃地区初】ふんわり糀家Basic講座開催のお知らせ

      こんばんは✨✨家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです🍎やさしいママごはんとして活動に加え高松市の発酵食料理教室ふんわり糀家認定講師としても活動しています✨✨中西讃地域にお住まいの皆さん!本州にお住まいの皆さん!お待たせいたしました!これまで高松での開催のみだった『ふんわり糀家Basic講座』を中西讃地区で初めて坂出で開催することになりました!※2月28日ありがたいことに満席になりました。塩麹、醤油麹、甘酒、酒粕、味噌                  発酵食品って身体に良いって効くけど どんな風に料理に活用したらいいの?私も同じように思っていた内の1人でした✨ふんわり麹家Basic講座で学べるのは、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使った『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』ただ発酵調味料を作れるようになるだけでなくどんなお料理に活用できるのか学ぶことができます。ご紹介するレシピだけでなく、発酵食を頭と身体で覚え、日々の食卓に【自分らしく】とりいれることができることを目指せるのが今回はふんわり麹家Basic講座の良さです。また、なぜ発酵調味料、発酵食がいいといわれているのか わかりやすく丁寧な講義で学べることも魅力です。私自身も講座を受けた当時は、育児休暇中でした。まだ赤ちゃんだった子ども。離乳食に、主人のご飯、身体にいいものを食べて欲しいと思っていたけれど情報が溢れていて、いったい何を信じていいのと思っていました。             講座を受講して、簡単に続けられる発酵調味料の作り方とその活用方法、そしてなぜいいのかを学ぶことができ、料理に関する軸のようなものができました。キッチンにいること=プレッシャーから 次は家族の笑顔を見るためにどんな料理を作ろうというワクワクに変わりました。かきのはさんのとっても素敵な空間で、私の肩の荷が下りたお守りレッスンを皆さんにお伝えできることを心から楽しみにしています!坂出の会場は、本州から車で来られるかたは初めのインター坂出北ICより約9分。  本州・四国内からのアクセスがとてもよいので県外のお客様も大歓迎です。http://www.kaki-cha.jp/access/平日に参加したいという方向けに木曜日開催も近日中に募集を開始いたします。ふんわり糀家Basic講座@坂出『かきのは』【日程】すべて10時〜13時30分4月8日(日)4月29日(日)5月27日(日)6月10日(日)7月1日(日)【講義】・食事を正しく整える理由・手作りの発酵調味料がどうして身体に良いのか・Basic講座のゴール・発酵ってどんなもの?・「菌」や「カビ」が発酵食品を作る・「麹」って何?・「麹」が健康と美容によい理由・「麹」をお料理に使うとこんな効果がある!・発酵パワーってこんなにすごい!・腸内環境ってどういうこと?・腸内環境を良くするために欠かせないもの・若さを保つ食事法・手作り発酵調味料の使い方、作り方(塩麹、醤油麹、甘酒、味噌、酒粕)・発酵食料理の入門(包丁の使い方、野菜の切り方、ご飯の炊き方、出汁のとり方)【手作り発酵調味料の実習】・塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕ペースト※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。【発酵食料理レシピ】手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕を使った発酵食料理を実際に作って召し上がっていただきます。第1回 塩麹レシピ・きゅうりとちりめんの塩麹和え・塩麹納豆・豆腐チャンプルー・塩麹とろみスープ第2回 醤油麹レシピ・春雨サラダ・大豆と昆布のピリ辛ちりめん・じゃがじゃが(お肉なしの肉じゃが)・坦々スープ第3回 甘酒レシピ・キャベツとにんじんのラペ・がんもの煮物・甘酒茶碗蒸し・甘酒ポトフ第4回 味噌レシピ・油揚げとねぎのぬた和え・胡麻味噌炒め・ミネストローネ第5回 酒粕レシピ・酒粕マヨポテサラ・酒粕白和え・発酵きんぴら・具沢山けんちん汁・酒粕ブラウニー(上記内容は変更となる場合があります。)【フォローアップ制度ーBasic講座専用LINEグループについて】・講座期間中はいつでもレッスンに関する質問が可能です。・受講者同士の交流やレッスン以外の時にも発酵調味料の活用アイデアなどを共有することができます。<レッスンに関するお願い>・振替はできませんのでスケジュールの確保をお願いいたします。・体調不良やご都合がつかない回につきましては、その後の回またはBasic講座専用LINEグループにて講義内容のフォローや手作り発酵調味料の材料を後日お渡しするなど対応をさせていただきます。<受講費>54,000円(税込)<お申し込み先>https://coubic.com/temaemiso/196755※2月28日満席になり、現在はご予約受け付けを終了させていただきました。近日中に木曜日開催のレッスンの募集開始を予定しております!開始しましたLINEにてご案内させていただきますので興味を持ってくださっている方は下記友達追加ボタンから登録をお願いします✨✨皆さまとレッスンでお目にかかることを楽しみにしております✨✨_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん#発酵食料理教室#ふんわり糀家#坂出#甘酒レシピ#酒粕レシピ公式#キッチン#香川県#お料理教室#ママごはん

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  • 22Feb
    • 私の妊娠②

      おはようございます✨✨香川県中讃地区で活動しています、家族みんなが笑顔になるお料理教室やさしいママごはんです🍎甘酒体験レッスンを3月8日(木)午前10時〜開催します!あんよができるまでのお子様限定でお子様連れも可能です✨✨あんよが上手なお子様連れご希望の方は、LINEよりお気軽にお問い合わせください!自己紹介として記している私の妊娠前回までのお話はこちら実は私が子どもを持つという決断をするのに時間がかかったのにはもう一つ理由がありました。実は、中学生の頃、こなくてはいけないものがなくなってしまった時期があったからです。思春期真っ只中の当時どちらかというとぽっちゃり体型だった私は女性らしくなっていく自分の体の変化についていくことができませんでした。それまで食べるのが大好きでまみちゃんはなんでも美味しく食べるねと言われ続けてそれを私自身も嬉しいと感じていました。しかし、この時期、他にも色んなストレスが重なり、その言葉も受け入れられなくなっていました。この頃の愛読書は「カロリーハンドブック」今でもだいたいのもののカロリーは言えるくらいこの本に書いてあったもののカロリーは覚えています。それくらい繰り返し繰り返し見ていました📗この頃の私はどんどん食べられなっていく。どんどん体重計に乗って数値が減っていくのが嬉しくなっていく。どんどん痩せていく。プチシューを一個たべるのがやっと。ごはんも二口たべるのがやっと母は私が食べそうなものを工夫して根気強く作り続けてくれました。今でも忘れられないのはプチトマト🍅にうすーくごはんをまぶして作ってくれた小さな小さなおにぎり私がカロリーの低いものなら少し食べられることを知っていたからです。今1歳の子どもでもぺろり5つくらい食べてしまうんじゃないかと思うくらいの小さな小さなおにぎりと呼べないくらい少しだけのごはんで作られたおにぎりどうにか食べて欲しいと愛情こめて作ってくれたおにぎりやっぱり2個だけしか食べられませんでした。気がつくと53kgあった体重計は37kgに座るとお尻が痛いそんな感覚を人生で初めて知りました。※ふんわり糀家に出会って食の指針ができた今は安心して食事をとることができています!簡単で続けられて身体が喜ぶお料理の方法をお伝えできる今が何より幸せです❤️____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒レッスン@くぼさんのとうふ3月4日(日)10:00〜12:00◾️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう◾️【くぼさんのとうふレッスン限定】 くぼさん自慢の豆腐をつかった甘酒のお漬物【お申し込み先】https://coubic.com/funwari-koujiya/311939お一人様 4,320円【残席2】ふんわり糀家甘酒体験レッスン@善通寺3月8日(木)10:00〜12:00▪️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう▪️甘酒を使った簡単スイーツ 発酵ビューティーボール【お申し込み先】https://coubic.com/temaemiso/106511お一人様 4,320円お子様も一緒に手前味噌作り&家族も私も幸せな気持ちに包まれる出汁のとり方ワークショップ3月29日(木)10:00〜12:00▪️約2週間でできるお味噌作り 約1.6kg▪️毎朝続けられる子どもがごくごく飲む出汁のとり方【お申し込み先】https://coubic.com/temaemiso/153028お一人様8,640円_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 18Feb
    • あんよまでのお子様大歓迎の甘酒レッスン

      こんばんは!家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん です平日開催なら参加できるのにという声をいただき甘酒体験レッスン平日の3月8日(木)午前10時〜開催することにしました。あんよができるまでのお子様限定でお子様連れも可能です✨✨あんよが上手なお子様はLINEよりお気軽にご相談ください!概要はこちら!家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんとしての活動に加えて高松市の発酵食料理教室ふんわり糀家の講師としても活動しています。今回はふんわり糀家講師としてのワークショップのご案内です。甘酒レッスンは私がふんわり糀家の虜になったレッスンです。甘酒は体にいいといわれているけど実際にどうなの?手作りの甘酒って難しそうなイメージだけど小さな子どものいる私にもできるかな?そんな気持ちを抱きながら受けたレッスン先生が試食用に用意してくださった甘酒がとても美味しくて感激したのを今でも鮮明に覚えています。慣れれば5分かからず仕込めてあとは待つだけという手軽さ✨✨当時赤ちゃんだった子どもも見ながらでも続けることができ甘酒をはじめとする発酵食品のおかげで産後16kgのダイエットに無理することなく成功しました。産前体重が11kg増加したので妊娠前より5kg体重を減らすことができました子どもも手作り甘酒が大好きで我が家ではきな粉や豆乳ヨーグルトに混ぜたり、簡単スムージーを作るのが定番です。甘酒を飲むだけでなくお料理やスイーツへの活用方法が学べるのもこのレッスンの醍醐味!手作りの甘酒をとることで100種類以上の酵素、全種類の必須アミノ酸、吸収率90%以上の豊富なビタミンB群、麹からしか生成されないコウジ酸をとることができるなどなどいいことづくめですが何より簡単で美味しくて忙しい方でも続けやすいことがこの甘酒レッスンの良さ!善通寺の会場は、善通寺ICより約8分。本州・四国内からのアクセスがとてもよいので県外のお客様も大歓迎です。※お子様は、ご自身での見守りが必要です。お子様が泣いている 元気すぎる行動をしている場合は、他の参加者の方へのご配慮をお願いいたします。※お子様はお1人につきお1人までご参加可能です。2人以上のお子様連れをご希望の場合は別途ご相談ください。※事前に一緒に参加されるお子様のお名前、年齢、性別をお知らせください。今回は会場での託児ご準備はありません。ぜひふんわり糀家のファンになる方続出の甘酒体験レッスンでお会いできると嬉しいです✨✨ふんわり糀家甘酒体験レッスン@善通寺初開催!<日時>3月8日(木)10:00〜12:00<講座内容>・水筒で作る簡単甘酒・簡単スイーツ発酵ビューティーボール・やさしくほっこり甘酒きんぴらごぼう(仕込んだ甘酒・スイーツ・きんぴらごぼうは全てお持ち帰りいただきます。)<受講費>4,320円(税込)・受講料は事前の指定の口座へお振込みをお願いしております。振り込み先口座の詳細は、お申し込みいただいた方に追ってご連絡いたします。・誠に恐れ入りますが、振込手数料は、お客様ご自身で御負担いただきますようお願い申し上げます。・お席の都合上 期日までに振り込みいただけない場合は自動的にキャンセル扱いとなります。ご了承ください。<レッスンに際しての注意>レッスン時に必要なものを下記の通りご準備のうえ、ご参加ください。・エプロン・タッパー2つ(スイーツときんぴらごぼうの持ち帰り用・手拭きタオル・500mlのスープジャーまたは水筒(口が広い方が作業しやすいです)(※私はサーモスの真空断熱フードコンテナを使用していますが保温機能がしっかりのあるものであれば構いません)<場所>香川県善通寺市善通寺町内 (駐車場あり)※詳しい場所はお申し込みいただいた方にご連絡させていただきます。<キャンセルポリシー>・お席、教材等の兼ね合いにより、お振込後のご返金は一切お受けすることが出来ません。私自身も子育て中!バタバタしがちな毎日でも続けられるとっておきの甘酒の作り方をお伝えできるのを楽しみにしています____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒レッスン@くぼさんのとうふ3月4日(日)10:00〜12:00◾️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう◾️【くぼさんのとうふレッスン限定】 くぼさん自慢の豆腐をつかった甘酒のお漬物【お申し込み先】https://coubic.com/funwari-koujiya/311939お一人様 4,320円ふんわり糀家甘酒体験レッスン@善通寺3月8日(木)10:00〜12:00▪️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう▪️甘酒を使った簡単スイーツ 発酵ビューティーボール【お申し込み先】https://coubic.com/temaemiso/106511お一人様 4,320円お子様も一緒に手前味噌作り&家族も私も幸せな気持ちに包まれる出汁のとり方ワークショップ3月29日(木)10:00〜12:00▪️約2週間でできるお味噌作り 約1.6kg▪️毎朝続けられる子どもがごくごく飲む出汁のとり方【お申し込み先】https://coubic.com/temaemiso/153028お一人様8,640円_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 16Feb
    • 3月29日お子様も一緒に手前味噌作り!開催

      こんにちは!家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん 川嶋まみです春休みにお子さんと一緒に受講できる味噌レッスンを開催します✨概要はこちら!【お子様も一緒に】忙しくても近くにある幸せを大切にしたいあなたに贈る【家族も私も朝から幸せな香りに包まれる手前味噌作りと出汁のとり方ワークショップ】今回は春休み開催のため特別にお子様も一緒に受けていただけるようにしました!働く女性・子育て中のお母さんにとって家族にできるだけ手作りのものを食べて欲しい。だけど忙しい毎日の中で朝から手の込んだお料理を毎日作るのは至難の業ではないでしょうか。家族が元気に過ごすお手伝いができるような食事を作りたいけれどどんな朝ごはんを作ったらいいのかわからない。それに自分と家族の身支度や送迎 他にもすることが盛りだくさんで時間の余裕もない。私自身もその一人でした。そんな矛盾を解消してくれたのが「出汁をとって作るお味噌汁」でした。夜お水と材料をセットして水出ししておく、そして少しだけ早く起きて ほんのひと手間加えて出汁に旨みをプラス初めて出汁をとって作ったお味噌を飲んだ朝、今まで顆粒出汁のお味噌汁しか知らなかった家族はその深い味わい香りと美味しさに驚いていました。また、現代に生まれた私たちはミネラルが不足しています。ミネラル不足が原因でさまざまな身体の不調が起こるといわれています。旨みが凝縮された出汁で作るお味噌汁なら家族みんなで簡単にミネラルを補給することができます。今回はそんないいことづくめの家族も私も幸せな香りに包まれる出汁のとり方と手前味噌作りをします。自分で作る手前味噌には麹由来の生きた酵素がたっぷり含まれています。麹による発酵食品を食べることで、発酵の過程で生まれる100種類以上の酵素や酵素が作り出した栄養素をたっぷり摂取することができます。酵素を沢山とることでお肌の状態が改善されたり、老廃物の排出を促すことができるため便秘を解消する効果も期待できます。また添加物を含んでおらず、大豆、塩、麹にいたるまで自分自身の目で確かめた安全な食材のみで作ることができるため 家族に安心して食べてもらうことができます。忙しいあなただから知ってほしい自分でとった出汁で作る 家族と私のミネラルと酵素たっぷりお味噌汁生活今日からはじめてみませんか?そしてお子様に味噌を作るという思い出に残る体験をプレゼントしませんか?近くにある幸せを大切にしたいあなたに贈る少人数のレッスンにぜひお越しください。※ご参加いただける方はお子様も参加されることをご了承の上、お申し込みいただけると幸いです。※お子様は、ご自身での見守りが必要です。お子様が泣いている 元気すぎる行動をしている場合は、他の参加者の方へのご配慮をお願いいたします。※お子様はお1人につきお1人までご参加可能です。お2人以上のお子様連れをご希望の場合は別途ご相談ください。※今回は会場での託児はありません。※出汁の試飲の時間がありますが大人の方のみのご用意をさせていただきます。お子様にも試飲させていただくかどうかはお客様ご自身の判断にお任せいたします。※豆、塩、麹、いりこ、昆布、オリーブを扱いますので、アレルギー等の確認を事前にお願いいたします。<日時>3月29日(木) 午前10時〜12時<講座内容> お味噌 1.6kg(お持ち帰りいただきます)出汁のひき方(伊吹産のいりこと昆布)<受講費> 8,640円(税込) ・受講料は事前の指定の口座へお振込みをお願いしております。振り込み先口座の詳細は、お申し込みいただいた方に追ってご連絡いたします。・誠に恐れ入りますが、振込手数料は、お客様ご自身で御負担いただきますようお願い申し上げます。・お席の都合上 期日までに振り込みいただけない場合は自動的にキャンセル扱いとなります。ご了承ください。<レッスンに際しての注意> レッスン時に必要なものを下記の通りご準備のうえ、ご参加ください。・エプロン・お味噌を持ち帰る袋<場所>香川県善通寺市 (駐車場あり)※詳しい場所はお申し込みいただいた方にご連絡させていただきます。<キャンセルポリシー>・お席、教材等の兼ね合いにより、お振込後のご返金は一切お受けすることが出来ません。ご予約受付開始しました✨https://coubic.com/temaemiso/153028沢山のご参加お待ちしています!____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒レッスン@くぼさんのとうふ3月4日(日)10:00〜12:00◾️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう◾️【くぼさんのとうふレッスン限定】 くぼさん自慢の豆腐をつかった甘酒のお漬物【お申し込み先】https://coubic.com/funwari-koujiya/311939お一人様 4,320円_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 11Feb
    • 英語で味噌レッスンへの道

      おはようございます✨✨香川県中讃地域で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん 川嶋まみです高松市の発酵食料理教室ふんわり糀家でも講師として活動しています。おとといは二本立てレッスンでした!善通寺でのワークショップのあと高松市内の英会話教室【えいた Language Shelter 】さんで英会話の先生とスタッフさん4人に向けてふんわり糀家講師として味噌レッスンをさせていただきました✨いつもの味噌レッスンの講義部分はせず今回はあくまで味噌作りを体験していただくとのことだったので、ふんわり糀家の特徴でもある丁寧な講義は今回は一切なし。レッスンをしながら皆さんの反応を確認日本人スタッフのお二人含めてお味噌を作ることがはじめて中国とフィリピンと外国出身の方もお二人いらっしゃったので材料を見ていただいたり、触っていただいたり、香っていただくことを重視することにレッスンをしながら変更しました。なぜ味噌が身体にいいのか。普通のお味噌とどう違うのか。どういうポイントで材料を選ぶといいのか。自宅で再現する時のコツは。といういつもお伝えしている部分よりもまずは【お味噌ってなんだろう】っていうところを感じていただくことが大切だと感じ端折るポイントを考えながら頭はフル回転笑作り方説明もいつものレッスンではしっかり最後までお伝えして補足をしてから実習に入るのですが、今回はそれも実際に体験していただきながら説明した方がきっと伝わると思い簡単な概要だけご説明が終わったら早速味噌レッスンをすることにしました✨✨きっと説明は午前の皆さんのレッスンの半分実習は2倍くらいの時間と全く異なるレッスンになり対象の方が変わるとこんなにもお伝えの仕方がかわるのかと自分でも驚きました!実は光が差してテキストがよく見えないハプニングもありましたが何度もお伝えしている内容なので時々目で凝視して間違ってお伝えしていないか確認をしつつとても明るく開放感いっぱい環境と楽しいスタッフの皆さんのおかげで楽しい笑い溢れるレッスンになりました✨✨なんと今回はふんわり糀家代表の笠原奈津美がLINELive中継していたのでどこまで流れているのか声はどれくらい拾っているのか カメラがどっちを向いているのかもすごく気になりつつ笑配信はこちらからご覧いただけます!LINELive 英語レッスンへの道どこまで配信でお見せして大丈夫なものか考えながらのレッスンでもありました✨皆さんものお味噌へのメッセージ✨✨お味噌を作っていただいたあとに昆布といりこ出汁を代表笠原が作って持ってきてくれたので実際に簡単お味噌汁を試飲もしていただきました!この皆さんの美味しい表情同じアジア圏だからかもしれませんが外国出身の方もしっかりとった出汁で作るお味噌汁を同じように美味しいと感じてくださることがわかり、この笑顔がこれからの活動を後押ししてくれそうです!今回は日本語でとのことだったので前半は全て日本語で対応させていただいたのですが配信が終わってから英語でも少し説明させていただきながらのレッスンになりました。◼︎お味噌汁って出汁を使うの?◼︎出汁ってそもそも何?◼︎どのくらいのお味噌を1人1回に使うの?◼︎きっとフィリピンには大豆はないけれどお父さんやお母さんに食べてもらうとしたらどんな豆でできる? などという今までのレッスンでいただいたことのないご質問もたくさんいただきましたこの言葉はこの単語を使うことで本当伝わるのか国に帰った時麹がないと再現できないんじゃないかと一瞬よぎったのですがえいたLanguage Shelterの皆さんのお力添えもあるからきっと大丈夫!何より帰りにえいたLanguage Shelter代表えいたろうさんの奥様で中国ご出身のウェンウェンさんが「私は日本である体験をしたことがあって 家でそれをもう一度しようとしたことはないけれど、その経験が楽しかったことはすごくいい思い出になっている。だから高松に来た外国人の方に味噌を作って味噌汁を飲んでもらう体験をしてもらうことも そうじゃないかな」と言ってくださりワクワクが止まらなくなりました❤️そういえば私もそうだった!大学一年夏 韓国と台湾出身の友達の家にホームステイさせてもらった時のこと韓国で友達のおばあちゃんが作ってくれたキムチいっぱいの愛情朝ごはんを一緒に食べたこととか台湾の友達の家で友達のお母さんと一緒に食べた手作りのパン🥐とかもう10年以上も前のことだけど一緒に食べた人の笑顔やシチュエーションが今でも昨日のことのように幸せな思い出として記憶に残っている✨✨だから私もそんな思い出の1ページになるような経験を提供することができたらこんなに幸せなことはないんじゃないかと思うのです❤️夢だった香川県へ来てくださる外国人の方との交流 えいたLanguage Shelterの皆さんとふんわり糀家のおかげで実現しそうです!えいたLanguage Shelter皆様貴重な体験を本当にありがとうございました!味噌レッスン追加開催決定しました!3月29日(木)10:30〜に開催することが決まりました✨✨また3月8日(木)10:30〜に平日甘酒体験レッスン開催します!お子様連れ可能かなど現在調整中です。詳細が決まりましたらLINEでご案内しますのでお友達登録していただけると嬉しいです❤️____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒レッスン@くぼさんのとうふ3月4日(日)10:00〜12:00◾️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう◾️【くぼさんのとうふレッスン限定】 くぼさん自慢の豆腐をつかった甘酒のお漬物【お申し込み先】https://coubic.com/funwari-koujiya/311939お一人様 4,320円※ふんわり糀家味噌レッスン@くぼさんのとうふ2月25日(日)10:00〜12:00 はありがたいことに満席になりました。_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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  • 10Feb
    • 出汁のとり方と手前味噌作りレッスン✨✨

      おはようございます香川県中讃地域で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです昨日2月9日はやさしいママごはん初めてのワークショップ【家族も私も朝から幸せな香りに包まれる】「出汁のとり方&手前味噌作りレッスン」と英語教室でのレッスンでした✨✨まずは午前中の「出汁のとり方&手前味噌作りレッスン」をご紹介させていただきます!このレッスンは年末から構想を始めて少しずつ温めてきた我が子のようなもの来てくださる方たちに喜んでいただけるだろうか家族みんなの笑顔に繋がるだろうか前日の夜は少しドキドキ、ワクワクしていましたが、家族が出汁を飲んだ時に見せてくれる美味しい笑顔が浮かんできて、大丈夫だよ!と背中を押してくれました❣️迎えた当日来てくださったのは、子育て真っ最中の皆さん正しい作り方だけでなく、母目線、子育て中の女性目線で省いてもいい行程、ここだけ守れば大丈夫というポイントをお伝えすることを大切にしました✨✨本当はこうしたら美味しいことは、わかっているんだけど、子育て中は他にも沢山しないといけないことがあったり、中々時間が割けないのも事実だけど家族に喜んでもらえる愛情と栄養たっぷりの食事を作りたい家族が美味しく沢山食べてくれる笑顔をみて自分も笑顔で毎日の食事を作りたい!私も同じです❤️そんな気持ちに寄り添えたらと今回は【託児付き】で◼︎手前味噌作り◼︎味噌玉作り◼︎自宅で簡単にできる出汁のとり方◼︎水出しと少し手を加えた出汁の飲み比べ◼︎いりこや昆布の選び方をご紹介しました✨✨ご参加くださった坂出市内で子連れできるレッスンも開催されているフィットネスサークルAkicatsCLUBを主催されている藤川亜紀さんがブログでレッスンのレポートをしてくださいました✨✨亜紀さんはご自身で毎朝出汁をとってお味噌汁を作られていて ご家族に愛情たっぷりのお食事を作られてているお母さんでもあります!そんな亜紀さんに「栄養のつまった汁(この時点で自己流)を飲んで欲しかったのに…いつも小さなストレスがたまっていました。でも、今日のワークショップですっきりしました!」と言っていただき 感無量です✨✨亜紀さんはじめご参加いただいた皆さんの感想をご紹介させていただきます。------------------------------------------------------子ども手がかからなくなってきたので少しでも美味しいもの食べさせたいと思い参加しました。のんびりした雰囲気で楽しく学べました。高松市 濱田友紀様-------------------------------------------------------手作りでみそを作ってみたくて参加しました。おいしいおみそができそうで楽しみです。説明も細かく分かりやすかったです。水出しの出汁のおいしさにびっくりしました。丸亀市 T様-----------------------------------------------------美味しいお味噌が作りたかったので申し込みました。まみさんの活動を応援したいなあと思ったし、まみさんから学びたいと思いました。知らなかったことたくさんあって嬉しかったです。おみそは日本のソウルフードだと思うので安心安全に自分で作れることはとても素晴らしいことだと思います。坂出市 藤川亜紀様-------------------------------------------------------------T様のお子様はレッスン中託児でお預かりしていたのですが、終わったあと会場に来て出汁の試飲をしてくれました!美味しい美味しいと何倍もお代わりしてくれて感激しました。皆様ご参加いただきありがとうございました味噌レッスン開催決定しました!3月29日(木)に開催することが決まりました✨✨お子様連れ可能かなど現在調整中です。詳細が決まりましたらLINEでご案内しますのでお友達登録していただけると嬉しいです❤️____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒レッスン@くぼさんのとうふ3月4日(日)10:00〜12:00◾️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう◾️【くぼさんのとうふレッスン限定】 くぼさん自慢の豆腐をつかった甘酒のお漬物【お申し込み先】https://coubic.com/funwari-koujiya/311939お一人様 4,320円※ふんわり糀家味噌レッスン@くぼさんのとうふ2月25日(日)10:00〜12:00 はありがたいことに満席になりました。_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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      テーマ:
  • 07Feb
    • 子どもの味覚は敏感

      こんばんは。香川県中讃地域で活動しています家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです今週金曜日に家族私も朝から幸せな香りに包まれる出汁のとり方&手前味噌作り教室を開催します✨✨ありがたいことに募集を開始して数日で満席になり、現在募集は終了しています。この教室でお伝えするお出汁で和風ポトフを作りました✨✨手作りの肉団子とたっぷりのお野菜&きのこ入りのじんわり温まる家族のための和風ポトフです!写真の色がなんだかうまくいかず実物はもっと美味しそうでした笑普段のポトフは出汁ではなくお水から作るのですがお教室でより美味しく簡単にできるお出汁のとり方をお伝えしたくて、色々な出汁を沢山とってあったので美味しくできたら皆さんにもぜひお伝えしようと出汁で作ってみました主人は3杯完食!多めに作って翌日のお弁当にも持って行ってもらったのですが仕事から家に帰るなり、やっぱりあのポトフ美味しいなと言ってくれました✨✨子どもはスープを飲む手が止まらず一口飲むたびにあー美味しい!と満面笑みスープに入っているお肉は苦手なのですが美味しい美味しいと肉団子をスプーンでほぐしながら食べてくれました❣️何より家族が喜んでくれる食事を作ることは幸せだな✨✨と何だか産後さらに弱くなった涙腺から涙が溢れ出そうでした簡単で家族に喜んでもらえるお出汁のとり方金曜日にお伝えできる機会をくださった皆さんどうか楽しみにしていてください-------------------------------------今日の1歳児寝静まっった家族の隣でブログを書いていると夢の中にいる子どもが転がってきて寝言で「ねんねしなー」と言ってくれたのでそろそろ寝ようと思います笑おやすみなさい😴____________________【現在募集中のレッスン】【残席1】ふんわり糀家甘酒レッスン@くぼさんのとうふ3月4日(日)10:00〜12:00◾️甘酒に関する講義◾️(慣れると)仕込み5分でできる甘酒作り◾️甘酒を使ったほっこり きんぴらごぼう◾️【くぼさんのとうふレッスン限定】 くぼさん自慢の豆腐をつかった甘酒のお漬物【お申し込み先】https://coubic.com/funwari-koujiya/311939お一人様 4,320円※ふんわり糀家味噌レッスン@くぼさんのとうふ2月25日(日)10:00〜12:00 はありがたいことに満席になりました。_____________________________________家族みんなが笑顔になれるお料理教室〜やさしいママごはん~香川県・善通寺市・丸亀・宇多津・坂出・三豊・多度津・高松・まんのう・琴平Instagram: yasashiimamagohanFacebook ページ:家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはん

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      テーマ:
  • 04Feb
    • お詫び

      こんにちは。家族みんなが笑顔になれるお料理教室やさしいママごはんです。高松市の発酵食料理教室ふんわり糀家でも講師として活動しています。はじめに、お詫びです。今日は本来であれば午前中、高松のふんわり糀家で塩麹レッスンを担当する予定でした。大雪による 列車運休のため善通寺から高松へ向かうことが叶わず、代表の笠原と相談の上、生徒様へのご迷惑を最小限にとどめるため、代表の代行レッスンをお願いすることになりました。塩麹単発レッスン限定でご紹介している2つのレシピが大好きで、お伝えできるこの日をとても楽しみにしておりましたが、止む終えずこのような形になってしまい、心よりお詫び申し上げます。どうか生徒様お一人おひとりにとって学び多いレッスンになっていますように。またお目にかかれることを心から楽しみにしております。この度は本当に申し訳ありませんでした。

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