担々麺
だしそば（しお）
和え玉×２
1200+900+250×2=2600円
今日は蒲郡市のこちら
「だし・麺 未蕾」さんに訪問です。
ここに来るのは4度目ですが、初訪問です
来るたびに事件が起こり、
なかなか来られませんでした
しかし！
今日、やっと来ることができましたよ！
基本はだしそばか・・・
「あとから追加はできますか？」
と聞くと「大丈夫ですよ！」
とのことなので、
まずはだしそばのしおをお願いします。
シャレたコップ。
センスがない自分ですが
店のいたるところにセンスの良さを感じます。
店主のこだわりでしょうか🤔
ととのいました！！
ほっほ～、
いい感じの見た目です
ん～、美味そうだ
まずはスープをずずずと・・・
塩ラーメン美味いやつは大概、
スガキヤラーメンの上位互換のようなものが多い中、
これは違いますね〜
別物です。
まぁ、そりゃそうだって話もあるんですが
味が全然違う
塩味の清湯。
旨味が効いてて、雑味なし。
ん～、これは美味い
麺も奇麗に整えられていて
細部にこだわりを感じますねぇ
麺！
細目の平打ちストレート。
ぱつっとして歯切れよく、のど越しがいいです。
小ぶりながら、ザクザク感が楽しいメンマ。
厚めのチャーシューは食べ応えあり、
でも柔らかい。
1人前は大した量はないので
ペロッといっちゃいます。
感飲不可避！！！
これは飲んでしまうわな(￣▽￣)
ん～、美味かった。
タイミングがいいところで担々麺お願いします！
と、次をお願いします。
（最初に2杯は注文してます(^^)
連食も大丈夫そうでしたよ）
今日二回目の・・・
ととのいました！！
ほっほ～～、これがここの担々麺か！
担々麺好きとしては、担担麺があったら食べちゃうよね～(^^♪
まずはスープからずずずと・・・
それほど辛くない、
ゴマ感とかも強いわけではない
が、
なんだろ、旨味が強いのか？
美味いぞ
そこらへんにある担々麺とはちょっと方向性が違う気がする。
普通の担々麺とは別物な感じで美味いな～
最初は辛く感じなかったスープも飲み進めていくと
額から汗が垂れるくらい、体温が上がります。
発汗作用が強い
辛さからくる痛みはないのに
パンチが強く感じますね
具材としては
ネギ、ほうれん草、ミンチ、メンマ
といったところか。
ミンチがいい仕事してますわ。
ただ、
塩ラーメンに入ってたチャーシューのほうが好みかな。
麺！
ん？
しおラーメンの麺と麺が違うか？
少し太い気がする。
こいつもたぶん自家製麺ですね。
つるんとして、パツン。
のど越し良い。
うめ～～な～
この店でハズレってあるんかしら。
すげー美味い
ネギと食らうもよし！
シャキシャキなネギがいいアクセントしてるわ～
ミンチ
それほど主張はしてないけど
担々麺にはミンチか。
あると嬉しいが、
ミンチを入れるなら穴あきスプーンが欲しいところw
いや、いらんかw
飲み干せばいいしね('◇')ゞ
完食！
うめ～な～
こりゃ、和え玉も試しておかないと！
「さーせーん！追加で和え玉いいですか？」
「はい、ありがとうございます！」
「2つ下さい(^^)」
( ﾟДﾟ)
オーダーが通ります
本日三度目の・・・
ととのいました！！
こ、これも・・・美味そうだな。
つか、和え玉って
ほぼ汁無しとかまぜそばだよな。
よく混ぜてくださいね～
と言われたが・・・
まずは混ぜずに麺からずずずと・・・
おぉ！
これはダイレクトに麺が味わえる！
美味い！
つるっ、パツン！のど越し良し！歯切れ良し！
麺が美味い！
この店はスープだけじゃないんだな、
麺も美味いわ～
具材は
玉ネゴ、バラ海苔、サイコロチャーシュー、ほうれん草
といったところか。
ぐちゃぐちゃに混ぜる。
喰らう！
あ～、タレというか出汁というか
これが美味いんか。
店名にもこだわりが出てるよな
だし・麺 未蕾
だしも美味い、麺も美味い
最高だな。
ついでに言えば具材も美味い。
ん～、素晴らしい。
和え玉ってあまり食べたことないので
そのまま喰らう以外に
正式な食べ方は知りませんが・・・
担々麺のスープにぶっこんで食らう。
担々麺のスープって強めなんですが
この和え玉にかかってるだし？タレ？魚粉？が
強くて
決してスープに負けてないですね。
これは担々麺より塩ラーメンに入れて味わうべきだったか・・・
次回の宿題だな。
次は醤油で試したいけど。
残りはそのまま食べます。
なんつーか、普通にこれで完成してる気がする
美味い。
どっかの誰かが和え玉×３とかする気持ちもわからんでもないなw
そんなこんなで完食です。
すっげー美味かったからいいんですが・・・
量的にはまだぜんぜんいけますが
食いすぎましたね・・・
昼飯で2600円とか・・・( ；∀；)
しばらく控えめにしないとな・・・
ま、美味かったからいいかｗｗｗ
ごちそうさまでした＼(^o^)／
