お久しぶりです(^^)

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めっちゃお久しぶりです。


頑張ってます。



2013年夏に向かって


お野菜も元気な葉物野菜もたくさん出てきております。




自宅で、少し菜園を行ってますが、


お野菜を育てるって


いいですね。



素晴らしい!!!!!!


みなさんも是非、自分で育ててみてください。

路地野菜

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最近、大変多くのお野菜注文を賜っております。



現在の旬野菜は、インゲン豆、きゅうり、トマト、ナス、ズッキーニなど


現在は、約6割が熊本のお野菜です。



しかし、路地栽培をメインにしていますので、



先日の長雨で大きな被害を受けております。



・・・・・路地栽培は、太陽の恵みを一杯に頂き



自然のまま旬を頂く栽培ですが、



天候、気温に大きく左右されるリスクがあります。



でも、強いんですよーーーー



路地栽培野菜!!!



本当に強さを感じます(^^)


味も当然、全て同じじゃない!!!



当たり前!!!


でも、その色々な旬野菜の交わりが本当の


栄養やバランスにつながると思います!!!




野菜の出荷

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更新をお休みしている間に色々ありましたが、


今回は、現在の旬野菜について、




今では、常にどの時期でも野菜があるので旬が分からない。



でも、やはり旬はある。


今、滋賀県ではハウスもののトマトが出始めてきています。



ハウスものトマトの特徴は、甘みが出やすい点ですね。



トマトの味は与える水の量で決まる!


もちろん土作りも大切!



この2点で劇的に味が変わる。



家庭菜園でトマトを作られる際は、水の量に気をつけて(^^)