本日のテーマ
『情報を味わう』
食材やお酒
〇〇産の〇〇です。
この生産者はこんなこだわりがあり
こうやって作ってるんです。
美味しい料理って
空間や雰囲気で変わる。
どれだけ美味しいお料理でも
予想以上に高かったら
美味しさが、半減してしまいますよね。
このぐらいの金額なら
あっちが美味しいとか、
だから美味しいって本当に人それぞれだから
正解ってのはない。
しかし、接客は逆にそれはない。
やっぱり最後に楽しかった。
サービスよかった。
笑顔が良かった。
だからこそ徹底的にサービスにこだわっていく事。
一つの商品をどう美味しく
説明するかの方が、
お客様の記憶には残る。