吉野家の牛丼の牛肉って結局のところ・・・

お肉を学んで食べる会で知った事。

吉野家さんの牛丼の肉ってどこの部位で何なん？って話が出て。

あれってのは、アメリカの牛のショートプレート、いわゆるバラ肉の部分。
そもそも脂っこいわけだから赤身肉文化圏の方々はあんまり食べない。
そりゃあキロ単位でも安いわね。

あとは、お肉のランク的な話や、あれこれありましたが、
これはこれで、また何かの機会を使って会でも開いてみようかなぁ。