結婚して丸15年、我が家は春にひとつの分岐点を迎えていました。
夫の病気を境に、ビフォー心筋梗塞・アフター心筋梗塞です。
日々の献立作りはとても大変です。
数多のチェック項目がある中で、特に注意を要するのが糖質です。
それなのに、それなのに…
次々現れる芋・栗・南京スイーツ、どんどん美味しくなるリンゴ・みかん。
まさか秋の味覚に悶え苦しむ日が来ようとは、夢にも思いませんでした。
そして何より、新米です！
最愛の食べ物、ジャパニーズライス。
この季節が本当に楽しみなのです。
キラキラ輝く銀シャリを目の前にして、誰が我慢などできるでしょうか。
山盛りにしたいところをぐっと堪え、低GIを心がけながら味わいます。
夫婦揃って平均寿命まで生きられたとして、そこまで残り30年強。
アフター心筋梗塞が長すぎます。