敏感でいたいと思っています。
流行りの食材とか、人気店とかには全く興味がないんです。
新しく発見された成分とか、目から鱗のアレンジレシピとかを知りたいんです。
しっかり中年の域に差し掛かっている我が夫婦。
ここ最近の専らの目標は、元気に死ぬこと。
子供のいないウチにとってはそれこそ死活問題で、老々介護は火を見るよりも明らか。
それならばせめて、なるべくお互いの負担にならないようにしよう。
というわけで、今もこれからも我が家の目標は"元気に死ぬこと"。
自然、気にすることは食事になってくるわけです。
ナッツがいいと聞けば買い貯め、朝食にしていた納豆・ヨーグルトは夕飯に変え、白米から玄米にしてみる。
中にはウソかホントかわからないような話もたくさんありますが、信じるものは救われる！と信じるのです。
そしてあたしが近頃仕入れた新情報。
トマト缶が実は危ない。
トマトの酸で、缶についている薬品が溶け出してしまうらしい。
トマト缶なんて疑ったことがなかった。
日常に潜む危険。
主婦はすぐに動きました。
安全なパックと瓶に移行。
ソル・レオーネのダイストマト、390g・￥180(税抜)＆スピガドーロの粗ごしトマト、700g・￥280(税抜)
缶と比べると若干割高感はあるものの、健康への道は安からず！と心得る。
今週末は、職場の食事会で高級焼肉をごちそうになる予定。
少し後ろめたいので、つきのわさんの好物を作って気持ちを誤魔化す。
お豆とトマトピューレ(今回は写真右を使用)たっぷりのチリビーンズ。
よしよし、喜んでる。
しかし塩分とカロリーを考えれば、健康に良いかどうかは、＋－…マイナス。
ツメが甘い。
結局…
職場の食事会は大したことのない居酒屋に変更。
つまらない会話とそこそこの料理。
ごちそうになっておきながら、貴重な時間を返してほしいと思ってしまうのは、あたしが未熟だからなのでしょうか。