ホスピタルアーティスト絵本作家やのともこです
ぐーっと寒くなりましたね。
寒い時によく作る【豆乳スープ】を作りました。
あったかいものが本当に美味しくなりますね。
レシピ
🍎玉ねぎ
🍎ジャガイモ
🍎人参
🍎ベーコン
①野菜を薄めのいちょう切りにしてオリーブオイルでよく炒め塩胡椒
②お湯を少し入れて完全に火を通す。野菜ブイヨンをいれる。
③火が通ったら豆乳を入れてブロッコリーやスナップエンドウなど緑の野菜を入れ火を通す。
味見をして、塩加減を調節。
器に盛りブラックペッパーあればパセリも振りかけて完成！
翌日は、パスタを絡めて食べても美味しいです。
（豆乳を入れてからは、火を通し過ぎると分離するので気をつけて下さい☺️）
昨夜はこちらの映画を観ました。飛行機事故で無人島に漂着した物語です。ドキドキ手に汗握る場面がいっぱいでした。当たり前に水が蛇口から出ること、火が🔥ライターですぐつくこと。屋根のある家に寝れること。人がいるということ。沢山のありがたい時間の中で生きてるんだということを沢山感じられる映画でした。ついつい当たり前に思ってしまうけど、当たり前なんてなくて感謝の中に生きてるんだなぁとしみじみ思います。忘れずにいたいな。
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