今週の晩ごはん

今週の晩ごはんの記録です。

月曜日は塩さば焼いて、

つくりおきの副菜で焼き魚定食。

火曜日は揚げるだけのチキン南蛮。

水曜日は食材の買い出しにスーパーに。

美味しそうなお寿司が半額だったので

予定外でしたが美味しくいただきました。

木曜日はつくりおきのゆで鶏と塩もみ白菜で

サラダを作り、

大豆ミートのあまから卵とじ、

じゃがいものコンソメ煮で節約晩ごはん。

急な打ち合わせですっかり遅くなった金曜日。

明日学校から帰宅予定だったムスメちゃんが

寮の都合などで急遽帰宅したので

つくりおきのゆで鶏ときゅうりの甘酢漬けで

サラダ作りをムスメちゃんにお願いしたら、

しっかり作って冷凍保存のお好み焼きと共に

先に食べ始めておいてくれました。

途中スーパーでお弁当を購入して帰り、

無事ご飯も調達できました。　

今週も何とか乗り切れました。