イミズスタン・アンバサダー
カレー探偵、やみちゃん です。
或る日のニュータージマハール
或る日のカレー活動は、ニュータージマハール。
探偵の食卓
ニュータージマハールはイミズスタンの中でも今いちばん"現地感"を堪能できるお店です。
LAHORI TANDOORI CHICKEN LEG BIRYANI
ワクワクしながら入店すると、オススメのラホーリーチキンレッグビリヤニがドーンと登場！
これが素晴らしい仕上がりで、レッグが香ばしく、ニンニクが効いていてビリヤニがススミマクリクン。
ビリヤニにもガーリックチップスがミキシングされていて堪らん！
最近、タンドール窯を大型のものに変えたそうで、焼き物系が一段とパワーアップしてますねー。
写真が約２人前ですから、一人ならハーフが良いですね。
カレーは２品。
DUM ALU GOSHT (LAMB)
ラム肉がほろほろ、カシミリチリの風味が食欲を促進するダム・アルゴーシュ。
ALU BAINGAN KEEMA
そして、茄子とじゃがいもの黄金コンビにキーマが絡みついて肉じゃがみたいな安定感があるアルベイガンキーマ。
CHAPATI
どちらもチャパティに合いまくり！
SUJI HALWA
FEEKI CHAI
腹パンになっていると、スタッフの賄いをお裾分けしてくれました。
CHICKEN WING AND SKIN MASALA
手羽中と鶏皮の炒め物で、こりゃまた通好みな一品。
カトゥ君はチャパティに包んだり、白ごはんにミキシングしたりして食べてましたよ。
この素晴らしさを共有したいので、6月にニュータージマハール食事会をやりたいなあ。
少しずつ計画を進めますちゃ。。
そんなわけで、、
いまイミズスタンで一番”現地の雰囲気”がある、ニュータージマハールへ行こう！！
腹ンチーな午後。
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
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ニュー・タージ・マハール （インド料理 / 米島口駅、新能町駅、荻布駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
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イミズスタン公式本
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