ども、カレー・LOVEアフェアー、やみちゃんです。
今日は5月にオープンしたガンディ（高岡市佐野）に行った報告と、その前に起こった郵便局での出来事を恥を忍んで書きたいと思う。
＜7/11郵便局＞
昼12:30頃。
私は、所用で射水市塚原の簡易郵便局に立ち寄った。
記帳した通帳がいっぱいになり、窓口で新しい通帳を発行することにした。
ソファーで待とうとしたところ、なにやら「コッチコッチ」と手招きする外国人男性がいるではないか。
うむ？
おおおおおおおっっ！！
よく見れば、ゲアヌ兄さんではないか！
言うまでもなく、ゲアヌ兄さんとはパキスタン料理・カシミール（射水市）のコック兼ウエイターの兄やんである。
ゲアヌ兄さんは人なつっこい笑顔で「コッチにドウゾ」とソファーを空けてくれたのだ。
やさしいいいいいっ！
惚れてしまうじゃん！
なお、兄さんは別に私の顔を覚えてくれていたわけではなく、純粋に紳士として振る舞っていただけである。
やみちゃん、思わず
「ゲアヌさんですよね？カシミールの」・・・と話しかけましたよ。ええ。
ゲアヌ「ハイ。ソウデスヨ～笑」
それから、５分ほど雑談しました。
カシミールの裏話、最近のカシミール。
やみちゃんのお仕事について。
完全に惚れましたわ。
メガネ兄貴（DILレストラン料理長）というものがありながら・・・。
これってまさに禁断の恋。
ひと夏のアヴァンチュール。
ゲアヌのハートに、胸キュン・サマー。
＜7/11昼ガンディ＞
その後、高鳴る胸を抑えながら、高岡市佐野方面での用事を済ませ、せっかくなのでガンディでランチを食べることにした。
ガンディにはオープン当初（プレオープン時）に１度だけ訪問したことがある。
（※過去記事参照）
12:30入店。
店内は客がゼロ。
オープン時の賑わいはなく、静かになったようだ。
（のちにお一人様が２名来た）
スタッフは外国人コック１名（元シャングリラ）。
もうひとりのコック（元デリー）は不在だった。
あとは、日本人女性が厨房内に１名とウエイトレスが１名。
オープン時に着用していたおそろいの制服はもう着ていないようだった。
＜メニューとオーダー＞
プレオープン時からどのぐらい変わったか？
→セットや単品がずいぶん増えていた。
もっとも、ランチタイムにはほとんどの客がランチ（３種類あってリーズナブル）からオーダーする。
◆Ａランチ（コルカタランチ） 680円。
カレー１種（チキン、マトン、豆、野菜、ほうれん草から選択）、
チキンティッカ、シークカバブ、ナン＆ライス、サラダ、ドリンク
※これはデリーの”Ｂランチ680円”を意識したものだろう。デリーはカレーが曜日で固定されているが、ガンディは毎日定番の５種から選択できる点が異なる。
◆Ｂランチ 780円。
タンドリーグリルチキン、ライスまたはナン、カレー１種（上記５種から。容器サイズ小さい）、サラダ、ドリンク
※これは、デリーの”デリーランチ1000円”を意識したものだろう。構成が同じである。もっとも、デリーはカレーを３種類から選ぶのに対し、ガンディは５種類から選べる点が異なる。また、料金が780円というのはかなりがんばっているのではないか？
◆Ｃランチ 980円。
Ａランチにカレーをもう１種追加したもの。日替わりカレーからも選択可能。
※日替わりカレー（=まかないカレー）は毎日変わるようだ。この日は”ゴビ・ジャージカレー（カリフラワーとネギ）”だった。カレーをたっぷり食べたい人には良いが、Ａランチも約250mlのカレーが付いているので、２つもカレーが必要とは思わない。
私は、基本的なコルカタランチ（Ａランチ）を”豆カレー、辛さ普通”でオーダーした。
＜コルカタランチ680円＞
（タンドリー）
まずはチキンティッカとカバブが来た。
いずれもやや小ぶり。
（デリーと同じぐらいのサイズ）
カバブは野菜含有量が多く、歯ごたえがゴリゴリして面白い。
ティッカはジューシーだが、やや塩加減が強く感じられた。
サラダはゴマドレッシング。
（豆カレー）
容量は250～300mlぐらい。
まずます充分な量だ。
タマネギとトマトの基本的なカレーベース。
脂っこさは皆無。ヘルシーなとろとろ系。
マサラ感は普通。
辛さ”普通”にしたらチリも少しばかりピリッとくる程度で食べやすい状態。
個人的にはそれぐらいでいい。
ただ、やはり塩加減がちょっと強く感じられた。
もう少し塩分を減らしても良いのではないだろうか？
具材は、ほぼ見当たらない。
豆カレーということで、個人的にはチャナ（ひよこ豆）やらムングダール（緑豆）がゴロゴロ入ったものが好きなのだが、ここのカレーはそういう路線ではないようだ。
崩れたレンズ豆らしきものが底に少量見られる程度。
「具材よりも、カレーソース自身をナンにつけてナンを食べてね！」
というスタイルなのだろう。
（ナン＆ライス）
そういう訳で、カレーはあくまでも味付け用。
こちらがメインなのかもしれない。
（アイスチャイ）
独特の風味は感じられた。
デリーと似たスタイル。
＜まとめ＞
・自分以外の男性客はＢランチを注文していた。デリーより安い。
・カレーとチキンティッカは塩加減を工夫して欲しい。
・”まかないカレー”がＡランチ（コルカタランチ）でも選択できればうれしいのに。
・ランチは具材のないカレーしか付かないので、この店のカレーの全貌を知るためには単品を選ぶほうがよいだろう。
・でもそういう気持ちにさせてくれる何かが足りないかも。
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