新倉うどん ひろとみ
【住】埼玉県和光市本町12-33 島田テナントビル1F-C
【時】11:30～14:30
【休】不定休
『ランチ』で利用 紹介２回目（前回のブログ）
日曜日 定期券を更新ついでに電車に乗って和光市へ。
約6年ぶりのひろとみへ。
新倉うどんの専門店です。
この店以外に「新倉うどん」を出しているか不明だが。
開店して数分で満席です。
お、「埼玉うどん子TV」も来てますねぇ
YouTube「埼玉うどん子TV」 動画はコチラ
注文したのはコチラ
季節のかき揚げぶっかけうどん@850円＋税
6年前と一緒の季節のかき揚げ付きのうどんです。
新倉うどんと言えばこのビジュアル。
縮れ麺。 ウェーブ強めのうどんです。
茹でる前に手もみしているそうです。
季節のかき揚げ
春バージョンです。
スナップエンドウ、4種類の豆、玉ねぎのかき揚げです。
さあ、いただきます。
しかしマジで縮れてますねぇ。
ここまで強調されたうどんは見たことないです。
ツユは浸けてもいいし、ぶっかけてもいいそうです。
かき揚げ分厚いです。
今回はツユをぶっかけて、かき揚げを乗せてみました。
縮れ麺はツユと良く絡みます。
弾力があって、1本の長さは短め。
そうなるとショートパスタみたいです。
美味しいです。
つなみにツユは同じ和光市の商店のかつお節だそうです。
野菜も地のモノ。
オール和光市
かき揚げは具沢山でぎっりし詰まっています。
スナップエンドウ美味しい。
食感も好くて美味しいうどんです。
