宿場食堂

【住】埼玉県川越市古市場341-13

【時】11:00~15:00 17:00~21:00

【休】水曜日、木曜日


 

『ランチ』で利用 紹介34回目(前回のブログ

新年最初の宿場食堂です。

店内の貼紙によると今年から全面的に禁煙にしたそうです。

とても良い事だ。 元々ランチタイムは禁煙だったけど、今後は完全禁煙ですか。

女性従業員が多い所なので、そちらの事を考えれば正解だ。

 

本題に戻って。

さあナニを食べようか。

気になるメニューを制覇していこうかな。

 

注文したのはコチラ

 

 

マーボーなす定食@900円

マーボーなす定食にしてみました。

宿場にはマーボー豆腐とマーボーなすの2つメニューがあって、

豆腐の方は写真付きで紹介があるが、なすの方はなし。

気になっていました。

 

 

 

大きなブツ切りのナスと肉餡のみ。

シンプルかつ大胆な料理ですねぇ。

初見では驚きましたよ。

 

 

注文時に辛さを訊かれました。

取り合えず「普通で」と答えました。

 

 

小鉢は里芋煮、果物はオレンジでした。

 

 

さあ食べよう!

当然こうしますよね♪

 

白飯にマーボーなすを乗せちゃいます。

イイ薫りだ。

自然にニヤケてしまいます。

 

うん、美味しいです。

辛さは普通でお願いしたので、そんなに辛くは無い。

ピリ辛だ。 辛いのが好きな人は中辛以上がおススメです。

 

ナスは柔らかすぎず、硬すぎず。 適度な歯応えが残っています。

ナスを素揚げしてから調理しているのかな? 調理場から揚げる音が聞こえたから。

味がよく絡んでいます。

 

ひき肉もピリ辛だ。 ご飯に合います。

レンゲですくって、そのまま食べても好い。

でも、白飯と一緒に食べるのが作法かな。 なお好い。

 

 

美味しかったです。

後から来たお客さんもマーボーなすを注文していました。

これは人気あるな、食べれば判る。

 

次回はどうしようか?

揚げモノにしようかな。

 

ペタしてね

 

 

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