それは昨年11月のことでした…。
私がペーペーの頃（今でもぺーぺーですが・笑）から
お世話になっている、
熊本県八代市泉町の観光・物産などの情報発信拠点（でいいのかな…？）
「ふれあいセンターいずみ」の支配人から、
「新製品ができたのでぜひ！」と、あるモノが送られてきました。
それがこちら。
かける柚子こしょう「隠れ里のゆずすぱ」
なんと液体の柚子こしょうです
以前から販売されていた人気商品「隠れ里の柚子こしょう」
（VJC魅力ある日本のおみやげコンテスト2008で
フランス賞に輝いた商品です！）に、
柚子果汁と純米米酢をブレンドしたもの。
ご覧の通り、青・赤・黄の3種類。
それぞれに特徴があります。
香りの「青」→お刺身、天ぷら、豆腐料理などへ
酸味の「赤」→ピザ、パスタ、漬物などへ
辛味の「黄」→各種肉料理へ（辛味のお好きな方向け）
今の時期だと鍋料理はもちろん、
いろんなものに合います。
私は「赤」を野菜炒めに使うのが好き
コクが出るというか、
酸味があるので一味違った野菜炒めができます。
（ちなみに支配人曰く、「赤」はチーズを使った料理に合うそうです）
昨日は「青」を湯豆腐に入れました。
液体だからまた使いやすいんです。これが。
私がいただいた11月の時点ではまだ発売前でしたが、
現在はもう出回っています。
取り扱い店舗など、
詳しい情報はこちら→ ふれあいセンターいずみ
こちらのサイトでは「ゆずすぱ」をはじめ、
「ふれあいセンターいずみ」のさまざまなオリジナル商品が
ご覧いただけますし、お買い求めいただけますよ～☆
ぜひ。
そして「ふれあいセンターいずみ」へも、ぜひ。
熊本の中でも私の大好きな場所のひとつです。
静かで、
落ちつけて、
時間がゆっくりと流れていきます。