秋の味覚 栗のポタージュ

ヤマライ秋の定番！「栗のポタージュ」

ヤマライの秋を象徴する料理といえば、この栗のポタージュです。

季節により内容の変わるヤマライのポタージュですが、この栗のポタージュは

特に好評をいただいております。

初秋の頃には「栗のスープはいつから始まりますか？」

とお問い合わせもいただくほどです。

スタッフ総出で、栗の鬼皮と渋皮を剥き、垣内シェフが手間暇かけて作ったスープは、飲んだらほっこりすると思います。

栗は自然なものなので、いつまでお出しできるか、わかりません。

今が旬の味覚を、ぜひお召し上がりください。

マネージャー兼スーシェフ　原田　瑠貴