『THE ‘R‘ months オイスターヴァリェコース』 | 「シェ・ヤマライのブログ」
2017年11月08日

『THE ‘R‘ months オイスターヴァリェコース』

テーマ:ブログ

ニコニコ

紅葉『THE ‘R‘ months カキの季節のコース紅葉

【期間 11月10日(金)~11月27日(月)】

 

      オイスターヴァリエ特別フルコース

(ランチ・ディナーとも)

【予約にてお願いします】

MENU(Aコース)

ナイフとフォークオイスターヴァリエが焼き上がるまでの小さなオードヴル

 

ナイフとフォークヤマライ自慢のオイスターヴァリエ(殻付きカキのオーブン焼き5種盛)

 

ナイフとフォーク秋・冬の味覚のスープ(カボチャ・さつまいもなど)

 

ナイフとフォーク瀬戸内真鯛のカキと根菜と海の幸のブイヤベース仕立て

甘いにんにく風味のマッシュポテト添え

 

ナイフとフォークお口直しのシャーベット

 

ナイフとフォーク山形天山ポーク(豚)のプルーンバター焼き

   赤ワインソースとフォアグラディップソース

 

ナイフとフォークサラダ

 

ナイフとフォークデザートの盛り合わせ

 

ナイフとフォークコーヒー又は紅茶

 

¥5000(サービス料込 税金別)

 

 

MENU(Bコース)

ナイフとフォークオイスターヴァリエが焼き上がるまでの小さなオードヴル

 

ナイフとフォークヤマライ自慢のオイスターヴァリエ(殻付きカキのオーブン焼き5種盛)

 

ナイフとフォーク秋・冬の味覚のスープ(カボチャ・さつまいもなど)

 

ナイフとフォークオマール海老を使ったお料理

 

ナイフとフォークお口直しのシャーベット

 

ナイフとフォーク国産牛フィレ肉のステーキ 彩り野菜添え 

マデラソースとトリュフのデップソース

 

ナイフとフォークサラダ

 

ナイフとフォークデザートの盛り合わせ

 

ナイフとフォークコーヒー又は紅茶

 

¥8500(サービス料込 税金別)

オイスターヴァリェ特別フルコースは、

  ご予約でお願いいたします。

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