ベランダに ？？

備前市伊里漁業港の近くを　・・・　で移動中　

前方のお家のベランダが　

ナンデスカー　　

「口子（くちこ）」の天日干しです

「くちこ」は、なまこの卵巣を何枚も重ねて干し上げた珍味です。

軽く炙（あぶ）って　裂いていただきます。

主人が伊里の製造元で「くちこ」と「このわた」を買ってきてくれました。

　　このわた　　　干しくちこ　　　　　　　　　　　　　　　　　炙りすぎたようです
食べるのは、初めてです。　おそるおそる食べてみれば　お味は・・・・

「くちこ」は、美味しいです。　（深い味わい　）

「このわた」は、大丈夫食べれましたが、にがてな食材のようです。

「このわた」日本の三大珍味といわれても、「なまこの腸の塩漬け」と

聞いただけで、味覚拒否をおこしたようです。　

「くちこ」お吸物に入れると風味がいいとか　今度料理してみます。

ごちそうさま

Ｎｅｋｏ