今が旬 子持ち えがに 土佐浦戸湾

高知日曜市

見たことのない蟹　　発見

　えがに　生きてます　

土佐浦戸湾で　刺し網漁で水揚げされたえがにを　漁師の奥さんが販売

（奥側の　しじみも大粒　　）
えがに　今が旬　子持ちです。　色は違いますが、渡り蟹に姿がにています。

　お味は・・

「　渡り蟹より味は、もっと濃厚　」　　そく

「　いただきます　２杯　」　　　　　　　

夕方　岡山に帰っても　えがに　生きてます・・・

調理開始・・・　水から塩を入れ茹でるだけですが　　

　　のように　つめの身大きい　

　　　　　　　　「えがに」
蟹の子　たっぷり　濃いオレンジ色　濃厚なお味　みそもたっぷり

またまた　　忘れました　　でも美味しかった　　

ちなみに　渡り蟹と　どちらが美味しい・・・・　どっちも　美味しい・・　
　　食べなれた　渡り蟹でしょうか・・・　

　　　　　「渡り蟹」

ごちそうさま　　　　　　　Neko