八幡浜 うまいもん

元旦　八幡浜で四国地元の大型スーパーが開店してました。

なにか八幡浜らしい　珍しい食材がないか寄道することに　　

ありました　

　
　　　　ふか湯ざらし　　　　　　　　　　　　宇和海産　赤うに（八幡浜うに丼は、卵黄身のせ　食べてみたいです）

八幡浜ちゃんぽん（具材：豚肉ｽﾗｲｽ・ｷｬﾍﾞﾂ他野菜）　ｼﾞｬコ天（製造元各店）　４軒の酪農家四国限定牛乳

　

　　愛媛の郷土料理　さつま汁の素　（鯛すり身入りなど各種）　　　　　　　　　　和菓子　さくらんぼ


「ふか湯ざらし」・・・サメはかまぼこの高級原料といわれてますが、

「ふか」そのものを食すのは、鳥取県や広島県三次でワニ（サメ）料理だけかと

思っていましたが、いがいに各地郷土料理で食べているもんだと思いました。

サメは、コラーゲンたぷりだそうです。

　女性の肌の張り・・・あいことば「コラーゲンたっぷり」　サメもいつか挑戦　　Neko