先日、めでたく26歳になり、
順調にアラサーへの道をかけめぐる今日この頃…
。
野菜ってすごい！と感動されられた出来事がありました。
酒田の有機野菜のレストラン「シェディオーク」さんで
知人に開いてもらった素敵な誕生日会で出会った料理の数々。
お肉は一切使っていないのに
「野菜だけで、なんだこのおいしさはー！」
と厨房に突撃したくなるうまさです
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人気の野菜スフレ↓
ふわふわのスフレの下には、
ズッキーニやカボチャなど、ごろごろとした野菜がいっぱい
↓野菜リゾット
優しいスープの中にお焦げ付きのライスと野菜がたっぷり
スープの中でお米を崩してひたひたにして食べます
↓人気のプリン
好きな人はお持ち帰りする人も。
シェフはフランスの三つ星レストランや
ワシントンの日本大使館で料理長経験を持つ人で
そこで食事制限のあるお客様やベジタリアンの方に
料理を作っていた経験が今生きているのだとか。
野菜は遊佐の契約農家さんから有機野菜を仕入れているそうです。
調子に乗ってワインもぐいぐい進み、
ほろ酔い加減になっていたころ
、
こんな誕生日の人には
うれしいクッキーのサプライズが
これももちろん手作りです。
おなかもこころも満たされる、いいお店に出会えました
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