こんにちは。
「ＩＴコンシェルジュ」こと、
ＵＴソリューションズ 吉川です。
中小機構より注目企業をご紹介します。
～アクト中食（ちゅうしょく）株式会社～ 第１回/２回連載
1．事業内容をおしえてください
◆世界最高峰の冷凍技術を駆使した
アルコール急速凍結機「ACT-H」
同社は、生鮮食品を含む食材・酒類など
約2万アイテムの商品を取り扱い、
約7000軒の飲食店に供給するという食品卸業を展開している。
1911（明治44）年の創業で、
2021年に創業110年を迎えた。
もともとは米穀店として創業したが、
周辺に飲食店が増えたことから、
調味料を頻繁に扱うようになった。
そこから飲食店向けの業務用総合食品問屋、
さらに業務用食品スーパーを始め今に至っている。
今年4月には事業再構築補助金を
活用して新事業に着手した。
世界最高峰の冷凍技術を駆使した
業務用冷凍機器の販売・商品開発を行うもの。
新設したフードプロテック部が担当している。
新たに開発した
アルコール急速凍結機
「ACT-H」
は高性能で省スペース・低価格を実現。
急速冷凍によって食品を最も品質の良い状態で
長期保存することが可能となり、
コロナ禍で仕入れ予測が難しくなった
取引先の飲食店からは好評を得ている。
さらに、急速凍結機と冷凍自動販売機
「ど冷えもん」を組み合わせた
新たなビジネスモデルの提案も行っている。
私たち卸が
新たな価値を創造して
需要を創出していきたい。
◆アクト中食は「働き方改革実践企業」
の認定を受けた
働き方改革にも本格的に取り組んでいる。
「皆が誇りを持てる良い会社を目指す」
という基本方針を立て、私が旗振り役となって
取り組みを進めている。
具体的には、有給休暇の取得促進や
業務改善（生産性向上）による
残業時間の削減などを推進してきた。
こうした取り組みが評価され、
2018年には
広島県から「働き方改革実践企業」の
認定を受けた。
県の
「働き方改革・女性活躍取組サポートサイト」
で事例として紹介されるなど、
昨今の働き方改革の普及啓発に
貢献している。
◆当社は、創業以来大切にしている「三方よし」
1)お得意様の繁栄、
2)仕入先様の発展、
3)全社員の幸福
の精神を守り、地域や取引先、
そして従業員と一緒に
成長していく会社であり続けている。
なお、社名にある「アクト」は
「Ambitious(大志)」・
「Challenge（挑戦）」・
「Together（一緒に）」の
頭文字で、
「大きな志に向けてみんなで挑戦する」
といった成長への歩みが込められている。
2．強みは何でしょう
◆食品卸業として約2万アイテムの
商品を取り扱う
強みとしては、
「食」のコンテンツ開発から流通・販売までの
全てをサポートしていく機能を有している点だ。
当社にはメーカーを含め
約700社の仕入れ先があり、
約7000軒の顧客である飲食店がある。
「JAPANフードターミナル」は、
仕入れた商品を右から左に流すのではなく、
仕入れ先と顧客が一つのチームとして
商品開発や販売・流通などの課題解決に
取り組んでいこうというものだ。
たとえば、ある飲食店の名物料理を
仕入れ先のメーカーに量産してもらい、
外食チェーンなどで販売してもらう、
といったことが挙げられる。
当社がフードターミナルのハブ
（中心地）となり、
飲食業界のあらゆる「困りごと」を
サポートしている。
最近では農業にも力を入れている。
契約した農家が栽培した全ての
無農薬野菜を買い取り、
当社が野菜の販売先を見つけて販売したり、
単なる仕入れではなく
商品の共同開発にも参画したりなど。
事業を組み合わせ、
地域密着企業として、
地域生産者の課題を解決する
一助を担っている。
この続きは、明日お話しします。
弊社は、システム開発事業を行っています。
食品メーカーの受注管理システム、
建設会社の原価管理システム、
などの業務管理システム開発がメインです。
開発ソフトはFileMakerを採用することで、
高品質・迅速納期・良心的価格を
実現できました。
https://www.ut-s.net/filemaker
✿ご報告
このブログを始めたのが、
昨年2021年7月31日です。
その日から、毎日投稿させて
いただいてきました。
諸事情により、10月31日で
一旦中止させていただきます。
つたない内容でも、お読みいただいた方には
心より感謝いたします。
ありがとうございました。
あと、１週間頑張ります。
今日も最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。