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Mon, December 11, 2017

*スゴベジでクリスマス&素晴らしい人たちとの時間*

テーマ:野菜ソムリエ的

昨日はあべのハルカスAW Kitchenにで

開催された【スゴべジ×ベジフルフラワー

Xmasディナーfeat.彩誉】

行って来ました♪

みなさんX'masをイメージしてちょっぴり

ドレスアップで(o^-')b

 

 

お料理にはすべてニンジン【彩誉】が

使われているスペシャルディナー。

 

どどーん。

 

ニンジンづくしです♪

彩誉に模したコロネがサイコーでした♡

ニンジンサワークリームも

ブリオッシュかなぁ?パン生地が

抜群に美味しかった(^ε^)♪

 

バーニャカウダの野菜たちは

この日来られてた生産者さんの野菜たちが

たくさん使われてて、本当に美味しい

野菜ばかり(≧▽≦)

 

 

そして何より嬉しかったのが、

ダイスキな生産者さんといっぱい

会えたこと♡o(^▽^)o

 

 

朝からずっとデートしてた

ワタシが愛してやまない

アンテナスイカ

を栽培されるスイカ屋えもと

美江さん♡

とんでもなく美味しいスイカを

作られます(≧▽≦)

 

高知のスゴ腕文旦農家のお二人!

四万十清流農場の弘岡さん

西森農園の西森さん

ふたりの作る文旦は、栽培方法も違い

味のイメージも全く違うんですが

どっちも素晴らしい個性の文旦で

気分やギフトなど使い分けて食べれるの♡

 

眞嶋牧場で出るたい肥を使って

有機栽培しているフルーツトマト

うしの恵を栽培してる眞嶋夫妻♪

トマトとは彼これ5~6年前に出会って

たんですが、中々会える機会がなくて

ちゃんとご挨拶できて嬉しかったな(^ε^)♪

 

 

 

そして、久々に福井の野菜ソムリエ

松尾さんにも再会!

福井で八百五商店と言う八百屋さんを

やってはりますo(^▽^)o

 

 

ディナーの後は、みんなでベジフルフラワー♪

一生懸命作って~

 

できた~♪

 

少し早い・・・

メリークリスマスo(^▽^)o

 

◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆

 

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Wed, November 01, 2017

*知って欲しい。応援して欲しい。大事な日本の農業のために*

テーマ:野菜ソムリエ的

ちょっと真面目な話。

 

先月10月22日~23日に日本列島に来た台風21号。

各地に大きな被害を与えました。

そして翌週にも台風22号が追い打ちをかけるようにやって来ました。

 

大阪でもまだ復旧できてない路線があるほどです。

 

 

そして、とても大きな被害を受けたのが農業

 

 

今まで手塩にかけて育ててきた野菜果物がダメになってしまったり、

ビニールハウスが飛んでしまってハウスの修理に加え、温度や湿度を

管理してるような機械関係も壊れてしまったりで、大きな損害を受けてる方も

たくさんいます。

 

こういった被害を受けると、元に戻すために精神的にも金銭的にも大きな

リスクを負うためこの先農業を続けていけなくて、諦めてしまう方だって

いらっしゃいます。

 

農家さんは、作物が出荷されるまでは経費しかかかって無いのです。

種や苗を植え、数ヶ月かけてやっと収穫!と言う時にこの台風(ノ_-。)

 

自然災害には勝てません。

もちろんそうです。

 

 

だからね。

テレビでやってる「野菜高騰で家計に打撃」

みたいなのを見ると、悲しさがこみ上げる(ノДT)

 

 

そら仕方ないですよ。

それだけの被害が出てます。

農家さんはもう一度立て直すために通常の

何十倍もの労力を使って元に戻します。

なんなら一度大量の水が流れ込んでしまったら、

今までの土に戻せない

可能性もあります。

すると育つ野菜果物に変化が出るかも知れないです。

こだわって作ってはるとこほど大問題ですし、こだわり野菜を購入されてる

方にも大問題なのかも知れません。

 

それでなくても、農家さんにとって今年は試練の多い年だったと思います。

 

 

お値段が普段より高いかも知れません。

でも、嫌がらずに買ってもらいたいです。

被害が大きかった地域の野菜果物を

特に応援して欲しいです。

 

ワタシたち自身が、これからいい野菜果物を食べ続けられるためにも。

 

 

ひとりひとりの応援が被害を受けた農家さんの笑顔を生みますから♡

これからの子供たちにも安心して食べてもらえる野菜果物のためにも(^ε^)♪

 

 

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Mon, August 01, 2016

*シルクさんと高知産イタリア野菜と蘭とパン*

テーマ:野菜ソムリエ的
土曜はね。

とても楽しみにしてたシルクさんの「べっぴん塾」
シルクさんが紹介するオリーブオイル
高知のイタリア野菜&高知の蘭と
吹田のパン
コラボする日!


シルクさんのイベントで使ってもらえるってことで、そら生産者さんたちも
高知から飛び出して来られるよね~≧(´▽`)≦

もうね。
ワタシのダイスキな生産者さんたちと、こうやって大阪で、しかも
シルクさんのイベントに関わらせてもらえるなんて幸せ過ぎました♡


その生産者さんたちが手塩にかけて育てる高知のイタリア野菜は・・・
メルカート・ドイさんの「パレルモ」「マチルダ」「ぺコロス」
農園南風さんの「トリコロールパプリカ」

写真は、関西dress部のマナさんから頂きました♪キレイな写真~^^

野菜たちは、オリーブオイルソムリエのサナエさんにオイル漬けなど
美味しく調理して頂いて♡
パンは吹田のミル・ヴィラージュの

('-^*)/

上のオリーブオイルを試飲し、飲み比べします。
飲み比べると「こんなにちゃうもんか?!」∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
ビックリ!
ワタシの好みは2番でした♪

3番のオイルは超レアらしく、手に入らないそうで、春まで木の上で完熟
させてからオイルにするんですって!
なのでちょっと見た目も違いました。

こちらだそうです♪

そして、イベントに華やぎを添えることができたのがこの「夏の蘭」♪

森尾花園のこの夏の蘭は、1つ10万円はくだらないそうです∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
この日に合わせて「シルクさんなので4連ハート」なんだとか♪
この蘭がふたつも~(≧▽≦)
スゴイね~♡



ホンモノのオリーブオイルの見分け方などなど教えてもらいましたよ♪

ワタシも前で生産者さんのご紹介をさせて頂きました♡
嬉しい~( ´艸`)

そして最後に、ワタシと色々細かいやり取りをして下さってたサナエさんや他の
オリーブオイルソムリエさんやハーブ生産者の小松さんと写真撮影!

ホントに楽しい時間を過ごさせてもらいました♪
ありがとうございました~ヾ(@^▽^@)

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【美ZEN菜】

【美人薄明~すべては呼吸から始まる~】
日時:9/18(日) 11:00~15:00
 場所:@大阪中津ベラポルト
       http://r.gnavi.co.jp/kj6nm1680000/
【持物】筆記用具
【定員】10名様(残8名様)
【料金】事前振込:7,500円 現金払い:8,000
【振込先】お振込
(お申込み日から7日以内のお振込でご予約完了となります)
お振込先
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPLo7nlp8MPmIi-h9nVWehZi5NGA3swLgfj_N7hL0uh4RgJQ/viewform

******************************************************

【おまたぢから®】@大阪
~全女性に知っておいて欲しい~

日時:8月10日(水) 13:00~15:30
   (質疑応答のある方は16:00頃まで余裕をみています)
場所:小顔整体サロン緩ゆるり

    http://ameblo.jp/kogaoyururi/entry-12136230172.html
参加費:6000円
募集人数:5名【満員御礼】
お申込み先:↓
https://ssl.form-mailer.jp/fms/008efe5e451805
※ジーパンやミニスカート以外の動きやすい服装でお越し下さい。
  (当日着替えて頂いてもOK) ガードルNGで。

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【美ZEN菜】
 【華麗なる湿女~貴女の脾は弱っている~】
ムクミ・唇カサ子・掴めぬ栄養
日時:8/11(祝) 11:00~15:00 
場所:@大阪中津ベラポルト

     http://r.gnavi.co.jp/kj6nm1680000/
持物筆記用具
定員13名様(増席) 残席1】
料金事前振込:7,500円 現金払い:8,000

振込先】↓↓↓
info@style-12.com
こらちへ「8/11薬膳ランチ会参加希望」と、連絡下さいませ!

(お申込み日から7日以内のお振込でご予約完了となります)

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