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Fri, May 30, 2014

*高知県産新ショウガで甘酢漬け♪梅田阪急百貨店の魅力*

テーマ:野菜ソムリエ的
今日は、高知野菜サポーターのオシゴトで新生姜をご紹介して来ました♪
梅田阪急百貨店では、野菜ソムリエと掛け合いでやるの^^
珍しいですね♪
最初慣れへんかったけど、新な試みでおもしろかった( ´艸`)

カットしてみたら、めちゃくちゃみずみずしくて、香り高い高知の新ショウガ。
砂糖とお酢のみで作る甘酢漬けレシピにお客様も興味を示して下さり、
たくさんお買い上げ頂き感謝です~o(^▽^)o

そして同じ高知野菜サポーターで今度オクラの紹介をされる川口さん、
その人のココロを写してくれるフォトグラファーのしのぶさんがのぞきに
来てくれた上に、買って帰って下さって嬉しすぎっ♪
ありがとうございました~!

野菜ソムリエ協会のスタッフの方ものぞきに来てくれて、こんな風に
気にかけて下さることにも感謝♪感謝♪

後ね、ステキな事もひとつ。
梅田阪急百貨店のスタッフの方々がめちゃくちゃ親切で優しい!
バックヤードで出会う人、みんな笑顔♪
話しかけてもめちゃくちゃステキo(^▽^)o
忙しい作業中にあんないい対応ができる梅田阪急B2の方にカンゲキでした^^

高知の新ショウガは今が旬!
7月くらいまで美味しく食べて頂けるので是非~♪
女性には嬉しいことばっかりでっせ(≧▽≦)V

高知県のMさん、Sさん、梅田阪急のみなさんありがとうございました~☆
今日も楽しかった~('-^*)/


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ITOHANなでしこ塾 おまたぢから

日時 : 7月14日(月) 18時30分~20時30分頃まで
場所 : グランフロント北館 ナレッジキャピタル ホリスティックラボ
        http://smartcamp.rohto.co.jp/holisticlab

参加費 : 5000円/回 (単独)
       4500円/回 (早割) 6月14日までにお申込み
       4000円/回 (3回セット申し込み)
お申込み&詳細は→ 
コチラ♪

お願い: ジーパン、ミニスカート以外の動きやすい服装でご参加下さい。
       (こちらで着替えて頂いても結構です)

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2014年6月14日(土)~第2土曜・1クール4回 12:30~14:30

リビングカルチャー梅田教室にて野菜果物講座開催!
詳細&お申込みは→ コチラ♪

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経血コントロール<おまたヂカラ>セミナー開催♪
日時: 2014年5月31日(土) 10:30~12:30

          【満員御礼!】

日時: 2014年2月17日(月) 10:30~12:00 【満員御礼!】       
               OR

日時: 2014年3月22日(土) 10:30~12:00 【満員御礼!】
               OR

日時: 2014年3月24日(月) 10:30~12:00 【満員御礼!】

           〃         13:30~15:00 【満員御礼!】      

場所: ハーバルカフェルアン 
       http://www5.ocn.ne.jp/~ruan/about.html 
参加費: 3000円 (只今モニター価格中!)
お願い: ジーパン、ミニスカート以外の動きやすい服装でご参加下さい。
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お問い合わせ&お申し込みは yamame6969@gmail.com までお願いします♪

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Fri, May 30, 2014

*高知の新ショウガ♪阪急百貨店へGO!*

テーマ:野菜ソムリエ的
もう今日になってしまいましたが~♪

高知野菜サポーターのオシゴトで梅田阪急百貨店にて
高知県産 新ショウガの紹介しま~すo(^▽^)o

甘酢漬けもありますよ~♪
香り豊かな高知のショウガを是非(^_^)v


選ぶ時は、先っぽの赤キレイなものをどうぞ♪


漬けた新生姜、さっぱりしたエエ感じになってますよ~(o^-')b
昔からお寿司にガリ(ショウガの甘酢漬け)が添えてあるのは、
生ものを食べても殺菌できるように。
先代の方々はスゴイね(≧▽≦)

11時半~、14時半~、 16時半~ でご紹介です♪

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Thu, May 29, 2014

*Welcome☆バナナの花*

テーマ:野菜・果物
こないだタイフェスで買ったバナナの花でお料理~♪
(タイフェスのことは後日!)
おばちゃんとしゃべってたら700円を500円にまけてくれた( ´艸`)
日本やから「ディスカウント」って言ってないのに^^
ええおばちゃんでした♪

さて、実際自分で調理するのは初めてのこと。

タイ人のおばちゃんが「茹でてから」って言ってたので(たぶんそう言ってたハズ)
固い花びらの所をむき始めるところから。

ペロっとまず1枚めくる。


この雌しべみたいのはバナナの赤ちゃん。
これが大きくなってバナナになります♪

やわらかいところが出て来るまでめくりますが、そこまでの間に
なんぼほどバナナの赤ちゃん出てくんねーーーん!(≧▽≦)

こんなに∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

でもよー考えたら木になってるバナナの房ってすごいモリっとなってるもんね♪

やらかいとこが出てきたらとりあえず半分に切ってみるの。

タケノコみたいやな。
てかまだバナナの赤ちゃんいてるやんΣ(゚д゚;)

で、お湯沸かしたりそうこうしてる内に振り返ると・・・。

黒っ!!!!Σ(゚д゚;)

灰汁がぁぁー(-"-;A

そらおばちゃん「茹でろ」って言うわな。
あっ。酢水で灰汁抜きしてもいいみたいですけど。
茹であがってそのまま食べてみたら・・・。

ん~。
「ウマからずマズからず」でした( ´艸`)

んで、おばちゃんは「サラダとか焼きそば」って言ってたのでそうしてみた♪

もちろん焼きそばは「パッタイ」ですよ^^
日本の焼きそばじゃないです。

スゴベジ後で買った空芯菜と合わせたのでさらに東南アジア感が出て
よかったんじゃな~い(^O^)♪
サラダはキュウリやらパプリカやら水菜やらとツナ和えに。
美味しかったよ♪

バナナの花は「ふ~ん」やったので料理のジャマにはならないです♪
でもミネラルや食物繊維も豊富だそうですよん♪
ただ、生でカットした時の食物繊維感見るのはいい勉強になるかも。
若いバナナの皮感が伝わる^^

野菜ソムリエ人生もなかなか長くなって来たらまだまだではありますが
それでも知ってる野菜果物が増えてくる。
久々に調理したことないものと向かい合うのはワクワクするね^^

もっともっと知らん海外の野菜果物とふれあいたいなo(^▽^)o

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