ビ−ガンではないけれど

最近は料理よりも、このようにシンプルな食べ物をいただくことが増えています。
曲がりくねったヒネクレ物の胡瓜、箱入り娘のまま熟れたルビートマト、沖縄の東海岸の美しい海でそだった宜野座産のもずく、キヌカツキ、築地にいるのでマグロを少々。

美味しい油揚げをカリカリに焼いて、豆の香ばしいチップスを八丁味噌でいただきました。