チンゲン菜の肉味噌炒めとカレイのカレーから揚げでうちごはん（レシピ付）

チンゲン菜の肉味噌炒め　調理時間5～15分

今日もまたまた、キューピーさんの肉味噌のお世話になってしまいました(*ﾟｰﾟ*)
チンゲン菜・挽き肉・肉味噌さえあればだいじょーぶ
お弁当に、ごはんのおかずに大活躍してくれること間違い無しなのだо(ж＞▽＜)ｙ ☆

【材料：4人分】
・チンゲン菜　2束
・合挽き肉　200g
・キユーピー具のソース　うまみ肉味噌風　50g
・ごま油　大さじ1

【作り方】
①ごま油を熱したフライパンで合挽き肉を炒め、ざく切りにしたチンゲン菜を加えて炒めます
②火が通ったら、肉味噌を加えて全体を馴染むように炒めたら出来上がり

【レシピブログの「キユーピー具のソース　うまみ肉味噌風」レシピモニター参加中】


うちごはん

ごはん
カレイのカレーから揚げ
チンゲン菜の肉味噌炒め
味噌煮込みうどん
あさりのお味噌汁

カレイのカレーから揚げ　調理時間15～30分

庄内人にとって口細カレイは、もっとも身近なお魚くん
焼いても煮ても美味しいお魚ですが、私は唐揚げで食べるのがだ～い好き
骨も頭もカラッと揚るので、全部余すことなく食べれちゃうんだなあ(≧▽≦)

普通の唐揚げでは面白みに欠けるので、カレー粉を混ぜてみたのですが・・・
これが思いのほかの大成功　カレーの匂いがとっても堪らないんですぅ
カレー粉入りの唐揚げは、お魚にもバッチリ合うので、また是非とも試してみたいと思います(o^-')b

【材料：5人分】
・口細カレイ（マガレイ）　5枚
・市販の唐揚げ粉　適量
・カレー粉　適量
・揚げ油　適量

【作り方】
①口細カレイのうろこ・内臓を取り除き、水洗いをしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
②ビニール袋に、口細カレイ・唐揚げ粉・カレー粉を入れ、袋を上下にふって混ぜ合わせます
③熱した揚げ油で、こんがりキツネ色に口細カレイを揚げたら出来上がり

味噌煮込みうどん

だいぶ寒くなってきたので、味噌煮込みうどんを一品追加
半熟卵がまた、味噌煮込みうどんに混じると美味しいんだなあ(￣▽+￣*)
鍋焼きうどんもいいけれど、私は味噌煮込みうどんもイイですよね

あさりのお味噌汁

久しぶりにあさりのお味噌汁にしてみました
それというのも1パック120円でゲット出来たからo(^▽^)o
あさりから美味しいお出汁が出て、これがまたとってもデ・リ・シャスゥ～

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692

～イベントの告知～

11月に東京都港区の赤坂サカスで大規模な物産展の開催決定
やまがたんも山形県庄内町のブースで出店しちゃいます(￣▽+￣*)

・日時：１１／５（金）　１０：００～２１：００
　　　　　　 　６（土）　１０：００～１９：００

・場所：赤坂サカス「Ｂｉｚタワー前」テント

庄内柿・新米「つや姫」・日本酒・ワイン・焼酎・お餅などなど
数々の特産品をひっさげて、赤坂サカスに参戦しちゃいま～す

北は北海道、南は鹿児島まで全国から１９市町村が一斉に集う
大規模な物産展ですので、多くの皆様のご来場をお待ちしていまっす(^ε^)♪

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/

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