ポトフとほうれん草のタルタルソースがけでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

ごはん
ポトフ
ほうれん草のタルタルソースがけ
ツナとわかめのサラダ
フィリピンマンゴー

ポトフ　調理時間30分～1時間

週末は、どうにもこうにも乏しくな～ってくるくる冷蔵庫の中身
こういう時は、誤魔化せてかさまし出来る料理がいっちば～ん

というわけで、ちょっと蒸し暑い季節ではありますが
野菜をたっぷり使ったポトフにしちゃいました

【材料：5人分】
・鶏手羽元　14本
・じゃがいも　3個
・にんじん　1/2本
・玉ねぎ　1個
・水　800cc
・キャベツ　5枚
・アスパラガス　3本
・コンソメの素　2袋
・塩コショウ　少々
・油　大さじ1

【作り方】
①じゃがいも・にんじん・玉ねぎを一口大に、キャベツはざく切りに、アスパラガスは5cm位に切ります
②鶏手羽元を油をひいた鍋で炒め、焼き色がついたらじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて軽く炒めます
③水を入れて煮立ったたら、キャベツ・アスパラガスを加えます
④具に火が通ったら、コンソメの素・塩コショウで味を整えて出来上がり

ほうれん草のタルタルソースがけ　調理時間5～15分

蒸したほうれん草には、タルタルソースが良く似合う

酒のやまやで瓶詰ピクルスを買ってしまったので
いっぱい使って、消費しないといけないんだなあ(*ﾟｰﾟ)ゞ

【材料：4人分】
・ほうれん草　1束
・ピクルス　1本
・ハム　1枚
・マヨネーズ　大さじ1

【作り方】
①ほうれん草を水洗いし、レンジで3分過熱し、水気をしぼってざく切りします
②ピクルス・ハムをみじん切りにし、マヨネーズを混ぜてタルタルソースを作ります
③ほうれん草にタルタルソースをかけたら出来上がり

ツナとわかめのサラダ

南三陸産生わかめとツナをあわせて、美味しい美味しいサラダに
青じそドレッシングをかけて食べると、めっちゃうま～なんですよね(o^-')b

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692

フィリピンマンゴー　6個300円

植木金魚まつりの会場で、八百屋さんが特売をしていたので
パット目に付いたマンゴーを家内にと、即決しちゃいました

すると5個で300円のところを、1個おまけしてくれたんですぅ

フィリピンマンゴー　1個50円

ちなみにこのマンゴーは、美味しい美味しい完熟ぅ
家内と長女は美味しい美味しいと食べてましたが、私にはイマイチのお味・・・(Ｔ▽Ｔ;)

実はアフリカ在住時に、現地でイヤというほど食べたのですが
どうにもこうにも、あの独特のクセが苦手で食べれなかったんです

なんでだろ～　なんでだろ～　なんでだなんでだろ～(^ε^)♪
というわけで、喜んでいるのはもちろん家内(￣▽+￣*)
だって大好物のマンゴーを、ほとんど独り占め出来ちゃうんですもの

今日のゴン君

眠たそうなお顔というか、既に寝ているゴン君
それでも食欲の権化とかして、寝ながらモグモグ　モグモグ(￣￢￣*)

起きていても寝ていても、やることなすこと全てが可愛いゴン君なのだ
ゴールデンハムスター、可愛いし飼いやすいのでオススメでっす

～子供達の検診結果の続き～
先日、子供達の検診結果の報告をしましたが
本日、次女までもが虫歯の判定を貰って帰ってきました(｡＞0＜｡)

長女といい、長男といい、次女といい、きゃつらは歯磨きをしているのかしらヾ(▼ﾍ▼；)
これで当分歯医者が良いが確定、医療費だって馬鹿にならないんですよね

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/

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