です。
え～っと、
そ～～っかぁ～～～！
そ～ゆ～ことねぇ～～！
玉ねぎが、食べたい って～ことね～。
だったら、とゆーことで、
きょうわ～ 玉ねぎ を 丸ごと とろっとろに 煮込んで～～
そこに～～～ 合い挽きミンチの～～ とろっとろ餡 をかけて～～
たべてみたら－－－－？ ど～ぉ。
de,
それ！ 一回 やってみよーーっと！
玉ねぎ は～ 淡路島の玉ねぎ だったら そのままで～も～ 甘～くて おいしー らしいね～ 知らんけどぉ～。
でもねぇ～、 スーパーのやつ！ でも、 あま～く て、 とろっとろ玉ねぎ になりますので～～ ご安心下さいませ～。
ミンチ肉も～～～～、スーパー のやっす～～ぃ、合い挽きミンチでダイジョーブ博士です、
実に、玉ねぎのスープが 合い挽きミンチに融合して、
言い換えると ですねぇ～
玉ねぎ臭さと～、ミンチ肉臭さが～、合算されて～、余計に臭くなるからねぇ～、
いや！ 階段、商談、ジョーダンはよしこさん ですよーー。
臭さが相殺されて、うま味 倍増になりま～～～す ので！
ほんまに～、それが～、マジなんで～す からぁ～！！！
de, 作り方。
先ずは、 材料で～す～ぅ。
しんじられませ～ｎか～～～？？
で～も～～？ こんだけ～～ ですよーー。
お手軽 なもんで、、、
二人分 だけどね～～。
玉ねぎは、と～～ぜｎ 茶色の皮 を むきま～す。
で、、、、
水平切り しま～す。
言い換えれば～～ 水の呼吸、一の形 切り で～～す！
わかったぁ～。 ？
わからない って人ぉ～ こんな感じで～～す！
マッ二つにしま～す。
de, テッペン を 十字切り 切れ目三分の一 いれときますからぁ～。
そして～～～、 バラバラに なるので！ つまようじ を よこから差し込んで、固定しときますぅ。
それから、お皿にいれて～、電子レンジ６００ｗ ５００ｗ で ５分 チン しま～～す。
あっ。。。 トーゼン、ラップして、蒸気穴を一個 あけといてねぇ～。
チン 終われば、取り出して、何もせず、そのまま ひつよー になるまで、むらしておきます。
de,
フライパンにミンチをいれま～～す。
塩コショウをきつめにふって、、、、、
きつめって？、 な～んでって？、
なんせ、塩コショウ 味にしますからね～。
中火でほぐしながら、炒めま～～す、 だけどぉ～。
存在感がなくなるまで、ボロボロにしては、いけませんのでーーー。
ブロック状ぐらいに軽くほぐしで、焦げ目を付けていきますからね～～あんまり！ こねこね してると、細かくなりすぎますよーーー。
するとーーーー！
油が～～ いっぱ～～い 出てきま～～すぅ。
油は、お味にも、健康にも 影響があるので～～～、キッチンペーパーか 何かで、取り除いてしまいま～す。
これ！ 肝心！
言い忘れてましたぁ～～～！
フライパンは、お鍋兼用の深めのフライパンでやりますからねぇ～。
それって、どんなん？ って、こんな感じのやつ！ ですよーー。
ない人は～、お鍋でいけますからねぇ～～、
で～も～～、お鍋に入れ替える手間と洗い物が一個ふえてしまいま～す！
ま～～～。この際、買っといたほーが、いいけどぉ～。
で、続き～～。
油を取ったミンチに水を２５０ｃｃいれて～、うどんスープを一袋いれま～～すぅ。
お鍋でやる人～～。 油を取ったミンチをお鍋に移しま～す。
フライパンは、あらっといてねぇ～～。
あとは、お鍋の人も、深めフライパンの人も、同じやり方ですからねぇ～。
しか～し、 うどんスープって なぁ～にぃ～？
って人、 こんなんですぅ。
するとーーーー！ こんな感じ！
で、お待たせしてました。 玉ねぎを いれま～す。
玉ねぎを入れていたお皿に、おいしーーー 玉ねぎ 汁 のこってるので、捨てないで、それも、いれてしましま～～すぅ。
その上から、カップ刻み葱を ぜ～～んぶ かけま～す。
それで、中火で沸騰させて、その後、弱火で、５分煮込みま～～すぅ。
５分たったら～、水溶き片栗粉を回し入れて～ とろ～～っと したら～
お皿にいれて～、できあがり～～～！
えぇ～～～、 水溶き片栗粉って どんなん？ って人、
で～わ～～。
お教えしましょーーーーー。
軽量カップに５０ｃｃ水いれま～す、
de, 片栗粉を ティースプーンに こんもり一杯 いれて、かき混ぜてできあがり～～～！
わかったぁ～。
あぁ～～～、 つまようじ！ とっといてねぇ～。
で～～～～、 たべてみたら－－－－。
玉ねぎに、存在感ありすぎ～～ミンチが お出しに絡んで～
おいしかった～～～！
いっかい やってみぃ～～。
ぜんぜん、関係ないけど、こんなんやってます。
料理以外に、工作の好きな人、真空管アンプの作り方を初心者用にマニュアルにしてみました！
一回、よかったら、どーぞ
