いよいよ大晦日になりました。
我が家の お節料理の定番は豚肉の漢方煮が入る事です。
これは私の役目。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151231/18/yakuzenyang/90/6b/j/t02200165_0800060013527714919.jpg?caw=800)
草果、玉竹、黄精、沙仁、白豆蔲、丁字、生姜、桂皮,陳皮の九種類
の中薬を入れて豚のバラ肉を煮こみます。
味付けは醤油、清酒、味醂、氷砂糖のみ。
10年前からの煮汁を付け足ししながらじっくり煮こんでいくのです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151231/18/yakuzenyang/96/28/j/t02200165_0800060013527714917.jpg?caw=800)
4時間位煮こんだらこんな感じに。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151231/18/yakuzenyang/e9/7e/j/t02200165_0800060013527714262.jpg?caw=800)
美味しそうなのが出来ました。
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
さて、今年のブログはこれでお終い。
皆様 良いお年を!
来年はたくさん書きますよ。
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Ffood.blogmura.com%2Fyakuzen%2Fimg%2Fyakuzen88_31.gif)
http://ping.blogmura.com/xmlrpc/2rpqye4gtv93
![にほんブログ村 健康ブログ 東洋医学へ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fhealth.blogmura.com%2Ftoyoigaku%2Fimg%2Ftoyoigaku88_31.gif)
![にほんブログ村 健康ブログへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fhealth.blogmura.com%2Fimg%2Fhealth88_31.gif)