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【長崎五島 ごと】”あま～いごと芋ペースト”を使ったレシピ公開モニターです 
使用しているごと芋は、長崎県五島産100％✨
農薬・化学肥料を一切使用せずに、堆肥などを微生物で発酵させた肥料を使うEMぼかし栽培で元気に育てた”ごと芋”をじっくりと石焼芋にしてペーストにしたもの
冷凍でごと芋ペースト300gが4袋も届きました
ごと芋の配分多すぎて甘めでしたが
【長崎五島 ごと】”あま～いごと芋ペースト”
使用しているごと芋は、長崎県五島産100％✨
農薬・化学肥料を一切使用せずに、堆肥などを微生物で発酵させた肥料を使うEMぼかし栽培で元気に育てた”ごと芋”をじっくりと石焼芋にしてペーストにしたもの
冷凍でごと芋ペースト300gが4袋も届きました
解凍してそのまま食べると、甘〜い
なめらかな舌ざわりで自然の甘みがおいしい
なめらかな舌ざわりで自然の甘みがおいしいまずはそのままヨーグルトにのせて
結構固さがあるので混ざらずそれぞれの味が楽しめます
写真と料理の腕前イマイチでごめんなさい…
次は豆乳に混ぜて
なかなか溶けずにちょっと苦戦
ごと芋の甘みが強いので、豆乳に混ぜるとほどよい甘みこれはお手軽でおいしい
これはお手軽でおいしいそしてごと芋ペーストグラタン
ごと芋の配分多すぎて甘めでしたが
醤油を混ぜるとぐっと引き締まる
スイーツにもお料理にも使えて、バリエーション豊富です
何より冷凍保存できてペーストなので扱いやすい
次はあんこと合わせたホットサンドやサラダを作りたいと思います