本日は薫さんの誕生日でございます❗今夜も誕生日祝いの一杯をいっぱいお願い致します❗ | 金沢文庫の焼鳥修店主しゅうのブログ(日本酒・焼酎・ワイン)

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2025年2月2日(日)焼鳥修は2025年20戦目も元気に営業です😁  


焼鳥修2月のお休み

6日(木)9日(日)13日(木)16日(日)20日(木)23日(日)24日(月)27日(木)


現在もテイクアウト継続しております。ご注文は【焼鳥修テイクアウトブログ!】←こちらも是非ご覧ください。


営業時間が変わりました❗

17時30分~23時30分までとなりました。

食事ラストオーダー 22時30分

飲物ラストオーダー 23時00分

となりますので宜しくお願い致します。

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本日は薫さんの誕生日でございますの、めでたい日曜日でございます😁薫さん誕生日おめでとうございます😁


昨日も薫さんの誕生日イブに多くの方々がお越し下さり、薫さんが大好きな一白水成が皆様のお祝いの一杯のお陰で1升空きました(笑)


ですが、まだ2升ありますので、今夜も宜しくお願い致します😁


本日は節分と言う事で、豪華なお通しをご用意させて頂きました😁


本日のお通しは、南部市場で大変お世話になっているお店で予約しておいた恵方巻でございます😁


本日日曜日ですが、朝からその恵方巻を引き取りに行って参りました😁


本日は最高に旨過ぎる恵方巻をお通しから楽しんで頂き、薫さんの誕生日をみんなでお祝いの程、宜しくお願い致します😁


薫さんが大好きな一白水成から👇️

・一白水成 純米吟醸 吟の精 生酒
 90ml 650円 1合 1300円
昨日1本空きましたがまだ2本ございます😁今夜も薫さんに誕生日祝いの一杯をいっぱいお願い致します(笑)


この原酒が旨過ぎます👇️
・松露 genshuシリーズ 玉茜 37度
 45ml 750円
玉茜がお久しぶりにやって参りました😁ソーダ割りからのお湯割りがお薦めです❗


この2種をご堪能下さい👇️

・き六 紅芋 37度
 45ml 780円
・松露ペンタトニック 第3弾
 30ml 1200円
貴重な2種がやって参りました😁き六は紅はるかを使用、ペンタトニックは玉茜を使用しシェリー樽にて貯蔵❗ストレート、ロック、ソーダ割り、お湯割り、色々試したいですね😁


ひろとがわ👇️
・廣戸川 純米吟醸 生酒
 90ml 650円 1合 1300円
年々酒質が向上しており、人気銘柄になりつつある、廣戸川の生酒😁楽しみでしかありません❗


うらさと👇️
・浦里 純米吟醸 生酒
 90ml 650円 1合 1300円
うすにごりが終わり、クリアな瑞々しい生酒がやって参りました😁今夜是非🌛


おいしいやーつ👇️
・黒龍 純米吟醸 垂れ口
 90ml 650円 1合 1300円
若干のうすにごり、瑞々しくジューシーな垂れ口😁この時期限定ですので是非❗


きくひめ(わだひめ)👇️

・菊姫 吟醸 あらばしり
 90ml 650円 1合 1300円
今年も大好きな菊姫(和田姫)のあらばしりがやって参りました😁一緒に飲みたいで~す(笑)


こうえいぎく👇️
・光栄菊 特別純米 無濾過生原酒 清海
 90ml 600円 1合 1200円
初の光栄菊の定番酒でございます😁ミネラル感満載の定番酒を是非❗


またまた👇️

・而今 純米吟醸 千本錦 生
 90ml 750円 1合 1500円
ベリー系を思わせる香りに、瑞々しく程よい甘味😁千本錦最高です❗


凄いじこん👇️

・而今 大吟醸 簗瀬(やなせ)
 60ml 1800円 90ml 2700円 1合 5400円
三重県産山田錦を40%精米。令和6年新酒鑑評会金賞受賞酒😁720ml1本のみの入荷です❗

かぜのもり👇️

・風の森 秋津穂&露葉風
 90ml 650円 1合 1300円
お久しぶりに風の森さんがやって参りました😁トロピカルな2種ん是非❗


RED👇️
・不動 純米超辛口生 RED 
 90ml 600円 1合 1200円
日本酒度+17のキレッキレのREDがやって参りました😁焼鳥にREDが最高です⭕


共に2本目突入です👇️
・仙禽雪だるま
・宮泉純米にごり
 90ml 650円 1合 1300円
共に私が大好きな2酒のにごり⛄まだまだにごりを切らす訳にはいきません😁


ニューイヤーボトル👇️

・新政No6 New Year-type 2025
 60ml 1300円 90ml 1950円 1合 3900円
今年もやって参りました😁なくなり次第終了ですのでお早めに😁今夜是非🐍


復活🍅👇️

・丸ごとトマトのおでん 500円
お久しぶりに薫さんが仕込んでくれました😁🍅

こちらも復活🍅
・高糖度冷やしフルーツトマト 480円
これまた復活です🍅


会長~❗今年もやって参りましたよ~👇️

・芋焼酎 萬年無濾過 580円
お湯割りに最高な萬年無濾過がやって参りました😁今夜はこれでホッコリいかがでしょうか。


じこん👇️

・而今 純米吟醸 八反錦生
 90ml 750円 1合 1500円
大人のパイナップルジュースがやって参りました🍍1本のみの入荷ですのでお早めに😁


2025年干支ボトル👇️

・田酒干支ボトル2025『巳』生酒
 60ml 1000円 90ml 1500円 1合 3000円
2025年田酒干支ボトル『巳』がやって参りました😁今夜是非🐍


2本目突入です👇️

・十四代 純米大吟醸 龍泉
 60ml 5400円
1本完飲されましたので、2本目を開封致します❗


むろかなま👇️

・飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒
 90ml 650円 1合 1300円
毎年この時期にしか飲めない無ろ過生原酒❗


干支ボトル👇️
・仙禽×ユナイテッドアローズ干支スネーク
 60ml 1000円 90ml 1500円 1合 3000円
今年も可愛くセンス良く仕上がっております干支ボトル😁今夜是非🐍


いっぱくすいせい新酒2種👇️
・一白水成 特別純米 ささにごり
 90ml 600円 1合 1200円
・一白水成 純米吟醸 袋吊り
 90ml 650円 1合 1300円
薫さんが大好きな一白水成がどどんと2種類やって参りました😁神がかっている薫さんにお祝いの一杯を今夜も宜しくお願い致します🐴何のお祝いかは薫さんに聞いて下さい(笑)


しゃらくの壱👇️
・冩樂 純米吟醸 おりがらみ壱
 90ml 800円 1合 1600円
大人のパイナップルジュースです🍍今年も抜群に美味しいです😁


うずめ👇️
・萬膳 渦芽(うずめ)37度 45ml 1180円
有機栽培黄金千貫×特別栽培岡山県産雄町を使用した、原料にこだわった究極の萬膳❗4合瓶1本のみですのでお早めに😁


限定フラミンゴ🦩

・フラミンゴ・オレンジ ベニハルカ 650円
ベニハルカ芋で醸した、4年熟成の原酒33度の限定のフラミンゴ・オレンジです😁通常のフラミンゴ・オレンジは25度のサツママサリ🦩違いを楽しんでみて下さい😁


焼鳥湯豆腐が大好評です👇️
・焼鳥湯豆腐 1280円

具材は、もも串2本、ねっく串1本、豆腐半丁、水菜、春菊、しいたけ、長ネギ。

これに、トッピングにブリ780円、白菜150円を追加した画像です。ブリをトッピングする事でブリしゃぶも出来ちゃいます😁最高な鍋となりますのでトッピングお薦めです❗


〆の雑炊セット👇️
・雑炊セット 330円
ご飯、生たまご、青ネギ。


じゅんや君の👇️
・芋焼酎 MANNEN 50 50 60ml 680円
渡邊兄弟の弟さんがハロウィンスウィートをベースに造り上げた革新的な味わいの5050❗今までに味わった事のない味わいに仕上がっております。私はロックがお薦めですが、お湯割りも◎❗5050を色々な飲み方でお楽しみ下さい😁


今日も新酒が👇️
・芋焼酎 杜氏潤平 蒸留したて 580円
白濁しております😁芋の旨味、無濾過のインパクト、お湯割りが最高です😁


新しい樽生がやって参りました👇️
・サッポロソラチ1984 730円
よなよなエールが終了致しましたので、どこのお店も中々やってはいないであろう、サッポロソラチを選びました😁これからサッポロソラチを宜しくお願い致しますm(_ _)m

大石酒造場の👇️
大石さんにお願いしていた大石酒造場の焼酎が届きました❗他店では中々取り扱いがないと思われますのでこの機会に是非焼鳥修でお楽しみ下さい😁
・杜人は山田錦で醸された米焼酎
・わいわい家は焼き芋焼酎
・眠りからは米焼酎の十年古酒
・大石長一郎は大石さんのお父さん
・談笑中はもち米で醸された米焼酎
・鬼倒しは超音波熟成米焼酎
この他にも大石酒造場の焼酎『大石』『礼世奈』もございます❗焼鳥と大石を今夜は是非😁

貴重な、なかむら2種👇️
・なかむら酵母無添加&三種混合麹
 60ml  780円
4合瓶各1本づつの入荷です❗同じ原料米、原料芋を使用した限定醸造酒❗三種混合麹は白麹、黒麹、黄麹のブレンド。味の違いを飲み比べて菌の力を感じてみて下さい😁

嶺義(みねよし)👇️
・秘蔵黒糖焼酎 嶺義 40度 60ml  650円
黒糖焼酎長雲を醸す山田酒造の超限定酒❗酒舖まさるやさんのPBで10年以上の古酒をベースに他の古酒をブレンドしたハイレベルな黒糖焼酎です😁

643👇️

・芋焼酎 大和桜643 
 60ml  900円
643本のみの製造!僅かに4合瓶のみの入荷!和甕で2年熟成!アルコール度数29度!ソーダ割りがお薦めです!12杯しか取れませんのでお早めに❗

レアなうたげのこれやります👇️

・UTAGE旭萬年ハロウィンスウィート
・UTAGE旭萬年花魁(おいらん)
60ml 780円❗共に芋焼酎な38度の原酒です😁この世にもう売っておりませんので是非❗

いけのつゆの限定酒酒👇️
・池の露 自社栽培芋 ハロウィンスウィート 580円
試験醸造ハロウィンスウィート❗ネットで調べても2店舗位しか取り扱いが今の所見当たりません😁貴重なハロウィンスウィートを是非😁

まんねん×こまき👇️

・萬年小牧30度 60ml  890円
萬年を醸す宮崎の渡邉酒造場が鹿児島の小牧蒸留所にいき、2蔵元共同で醸造した限定のカメ仕込みの超限定の芋焼酎です!お待ちしております😁

当店はインボイス制度登録店でございます😁

お客様には今まで同様何も変わらず、ご飲食して頂けます。
領収書もインボイス対応となっておりますので会食、接待にも今まで通りご利用頂けます😁

山ねこ、山ねこ山田錦、山ねこ銅釜蒸留に続き・・・😹

・山ねこ 自然発酵 40度 
    45ml 780円
無濾過、芋はジョイホワイト、麹米は山田錦、発酵には酵母を添加せず木桶仕込みで自然な発酵を促し銅釜で蒸留!全てを兼ね備えた最強の山ねこ自然発酵原酒を今夜は是非😁

まだまだ人気の👇️

・白州 30ml 1280円
・山崎 30ml 1280円
ソーダ割りは+50円。値上げに伴いちょっとお高くなりましたが、いかがでしょうか😁

超レアなまーらん舟!

・黒糖焼酎まーらん舟 無濾過原酒 1000円
500ml1本のみの入荷です。無濾過原酒41度😁

なかむらの超限定酒!

・なかむら 米焼酎 20年古酒
    30ml 1200円
5年前位に仕入れておりますので、約25年古酒となっております😁1本で終わりですのでお早めに!

究極のTKG👇

・八ヶ岳卵の雲丹のせ卵かけご飯 1000円

濃厚な八ヶ岳の卵と生雲丹を一緒に混ぜてお召し上がり下さい。絶品です😁

白・黒・麦・あらあら!

・佐藤 白 650円
・佐藤 黒 650円
・佐藤 麦 600円
・あらあらざけ原酒 白 2019年 980円

尾鈴ジンから新たな仲間が!

・OSUZU GIN  Cacao 30ml 700円
鎌倉のメゾンカカオさんとのコラボ。カカオ×麦焼酎の山猿。余韻がカカオっす😁ソーダ割りでお楽しみ下さい!
 
万膳酒造の万膳君がご来店下さいましたのでいよいよ私の最高コレクションの
 
『真鶴黒麹』を万膳君の手により、開栓して頂きました😁と言う事で
 
幻の『真鶴黒麹』が飲めちゃいます❗

・真鶴黒麹 30ml 1000円
ワイングラスでストレートで提供させて頂きます😁画像は万膳君です。
 
最近の雲丹新メニューも🍙
・雲丹焼きおにぎり 580円
醤油焼きおにぎりに雲丹を乗っけちゃいました😁〆に是非!

 

貴重な芋原酒!

・日南娘 黒麹 原酒37度 60ml 780円
一升瓶390本のみの製造です❗お湯割りが最高です😁

 

貴重なお酒を仕入れる事が出来ました😁

・宝島 42度 30ml 1280円
黒糖焼酎龍宮を醸す富田酒造場が751本のみ限定生産した樽貯蔵酒。ホワイトオーク樽の10年と9年をブレンドした龍宮です。酒税法上リキュール扱いとなっております。ストレート、ロックでお楽しみ下さい😁

 

黒毛和牛ロースでライスを巻いて😁

・すき焼き風和牛ロース 480円
卵とご飯を絡めてご堪能下さい😁

 

Amazing第2章!

・中村酒造場 Amazing 37度 30ml 980

超限定芋焼酎アメイジング!今回は熟成紅はるかを使用。わくわくしますね!(^^)!

 

琥珀っす!

・黒糖焼酎 龍宮 琥珀 780円

龍宮の原酒を樽熟成させた限定酒!ロックが抜群に美味いっす!

 

OSUZU GIN 3種揃っております!

左 OSUZU GIN

右 OSUZU GIN 金柑

中 OSUZU GIN 京都

30ml 980円 ベースは芋焼酎の山ねこの原酒!3種のそれぞれの個性をご堪能下さい!(^^)!

 

超限定酒っす!

・一尚シルバー ユートピア 980円

・一尚 ナチュール 980円

小牧さんとこの超限定酒っす。ユートピアは樽貯蔵の芋焼酎一尚シルバー36度。ナチュールは紅さつまいも、合鴨農法米使用の一尚40度。

 

焼鳥修のパスタ!

・薫シェフのカルボナーラ 1280円

ブログ限定の裏メニューです!(^^)!

 

大好評頂いております!

・低温調理白レバー刺し 500円

テイクアウトも可能でございます!(^^)!ご家庭でもお楽しみ頂けます!

 

柔らかくて最高な肉っす!

・黒毛和牛シャトーブリアン 100g 3480円

焼鳥屋が炭火で焼き上げる牛肉も何気に美味いみたいです(笑)

 

ここからは👇️ 

【テイクアウトメニュー】

 

串おまかせ

・焼鳥おまかせ 10本 2000円

・焼鳥おまかせ 16本 3000円

・焼鳥おまかせ 20本 4000円

・焼鳥おまかせ 25本 5000円

・焼鳥おまかせ 30本 6000円

※おまかせ16本がお得でございます!(^^)!

 

別途串

・手羽餃子 280円

・真知子巻き 300円

・手羽先串 300円

・ねぎトロ串 420円

・ねぎトロうに串 580円

 

丼物

・焼鳥丼 760円

・八ヶ岳卵の親子丼 1080円

・牛すじカレー 600円

・鶏キーマカレー 810円

・合いがけカレー 980円(キーマ&牛すじ)

・黒毛和牛サーロインステーキ丼 1980円

 

一品

・自家製鶏チャーシュー 700円

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・自家製牛すじ煮込み 600円

・鶏ムネ肉とネギのナムル 600円

・鶏皮の辛味噌和え 600円

・鶏ネックの辛味噌和え 700円

・ピリ辛やげん軟骨 780円

・鶏ウメすいしょう 600円

・白レバーネギ塩和え 550円

・白レバーしょうゆ漬け 550円

・牛タン炭火焼きネギ塩和え 1280円

・特上カルビのうにく 660円

 

テイクアウトのご注文はAM10時~PM20時まで承ります。希望時間をお申し付け下さい。

 

このメニューの他にも対応致しますので、お気軽にご注文下さい!(^^)!

・低温調理白レバー刺し 500円

テイクアウト可能です!絶品のレバ刺しをご家庭で是非!(^^)!

 

真知子&しそねっく!

・真知子巻き 300円

・しそねっく 200円

特製自家製梅ダレもお付けいたします!

 

牛タン丼!

・牛タンネギ塩丼 1580円

 

とろすきみ丼!

・まぐろすきみ丼温泉卵1000円

 

とろタク丼!

・マグロとろタク丼 税込1000円

酢飯の上に豪快にとろタクをドンっと!(^^)!いかがでしょうか。

 

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1980円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを!最高です(^O^)

 

焼鳥修のカレー①

・合いがけカレー 980円

 

焼鳥修のカレー②

・鶏キーマカレー 810円

 

焼鳥修のカレー③

・牛スジカレー 600円

 

焼鳥修のカレー④

・ぶっかけ牛すじカレーうどん 750円

 

焼鳥修丼!

・焼鳥丼 760円

 

究極の親子丼

・本日の八ヶ岳の卵の親子丼1080円

 

薫シェフのパスタ①

・焼鳥屋の雲丹クリームパスタ 1350円

 

薫シェフのパスタ②

・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円

 

薫シェフのパスタ③

・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円

 

絶品の煮込み!

・牛スジ煮込み 600円

 

・ネック辛味噌和え 750円

 

・鶏皮の辛味噌和え 600円

 

・自家製鶏チャーシュー 700円

 

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・鶏とネギのナムル 600円

 

・白レバーのネギ塩和え 550円

 

・自家製鶏ポテトサラダ600円

 

手羽餃子もテイクアウト出来ます!

・手羽餃子 1ヶ 税込300円

 

この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

 

『焼鳥修HP』を参考にして下さい!

 

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト出来ます!鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

 

以下、色々やっております!(^^)!

・納豆チャーハン 1000円

テイクアウトも可能。店内でも召し上がれます。絶品です!

 

カレーのNEWテイクアウト!

・オムチーズ牛すじカレー  1000円

店内でも召し上がれますし、テイクアウトも可能です!(^^)!

 

炙り生ホタテ&雲丹!

・炙り生ホタテ雲丹 税込1080円

テイクアウトも可能です!

 

タンの炭火焼き最高っす!

・牛タンの炭火焼きネギ塩和え 税込 1280円

軽く焼いてネギ塩で!ネギタン塩的なメニューです!(^^)!

 

ハマる美味さの雲丹パスタ(笑)

・雲丹クリームパスタ 税込1380円

完成型でございます。焼鳥屋ですがパスタも相当美味いっす(^v^)

 

肉付きのやげん軟骨を・・・

・ピリ辛やげん軟骨 780円

コリコリ食感にピリ辛のニュアンスが人気でございます。テイクアウトも可能です!(^^)!

 

南部市場で毎度、極上のトロすきみを仕入れているので絶品の丼を!

・まぐろトロすきみ丼 税込1000円

焼鳥屋なのですが、このトロすきみが美味過ぎまして(笑)最高です!

 

焼鳥屋の絶品ステーキ丼!

・黒毛和牛サーロインステーキ丼 税込1980円

テイクアウトも可能でございます!テイクアウトは黄身ではなく目玉焼きになります!

 

焼鳥修の絶品親子丼!

・八ヶ岳卵の親子丼 税込1100円

炭火で焼いた鶏もも肉を使用!濃厚で甘い八ヶ岳卵を2個使用。贅沢過ぎる究極の親子丼です!(^^)!

 

〆に薫シェフのパスタ!

・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円

焼鳥屋ですがパスタもやっちゃいます(笑)ブログ限定メニュー!

 

そしてもう一皿!

・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円

具材は日によって多少異なります!(^^)!ブログ限定メニュー!

 

更にもう一皿(笑)

・焼鳥屋の納豆ぺペロンチーノ 税込1280円

パスタオンリーのご注文はお控え下さい(笑)ブログ限定メニュー!

 

更にもう一皿!(^^)!

・焼鳥屋のぺペロンチーノ 税込1000円

私ぺペロンチーノ大好きなのですが、うちのペペ相当美味いっす(笑)

 

蒸し鶏の新メニュー!

・蒸し鶏の柚子胡椒ポンズ 740円

爽やかな味わい。柚子胡椒ポンズのアクセントが絶妙です!(^^)!

 

蒸し鶏が美味い!

・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 740円

私一押しのメニューでございます!テイクアウトも可能です!是非!

 

絶品な串が誕生しました!

・ネギトロ串on雲丹 580円

甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!

 

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 660円

とろける美味さでございます(^O^)

 

塩焼きもお薦めです!

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 660円

雲丹の香りが引き立ちます!

 

上質な黒毛和牛のヒレは最高です!

・黒毛和牛のヒレステーキ 100g 2980円

柔らかく旨味たっぷり。美味い!

 

ざぶとんステーキ!

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100g 2580円

綺麗なカルビでございます!レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です!

 

単純なメニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 380円

炭火で焼いてトロトロ状態に!これが何気に大好評頂いております!かなり大好評でございます!〆の裏メニューっす!・明太子麺 1000円パスタではございません!吉田製麺店の中太麺です!ブログ限定!

 

焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか!・鶏キーマカレー 830円鶏ひき肉で作った絶品の辛口キーマカレーでございます!

 

鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン!・鶏キーマカレー麺 830円吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを!ブログ限定!カレー裏メニューパート!

・合いがけカレー混ぜそば 1000円大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました!牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす!ブログ限定!

 

カレー裏メニューパートⅢ・牛すじカレーつけ麺 温タマ&チーズ 1000円カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高!ブログ限定!

 

今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか!

・焼鳥修流地獄ラーメン 780円

辛さを、初級、中級、上級からお選びください!当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)

 

本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま!

TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。