南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦❗今日か、明日と予約少な目ですので是非お越し下さい❗

メニューの詳細、今月の休みは焼鳥修HPから！

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2024年11月25日(月)焼鳥修は2024年236戦目も元気に営業です😁　　

焼鳥修11月のお休み

4日(月)7日(木)10日(日)14日(木)17日(日)21日(木)24日(日)となっております。

※11月28日(木)は営業致します❗

現在もテイクアウト継続しております。ご注文は【焼鳥修テイクアウトブログ！】←こちらも是非ご覧ください。

営業時間が変わりました❗

17時30分～23時30分までとなりました。

食事ラストオーダー 22時30分

飲物ラストオーダー 23時00分

となりますので宜しくお願い致します。

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良い酔い天気の侍JAPANが負けてしまいましたの悲しい月曜日でございます😢

昨日はジャパンカップからのプレミア12決勝戦❗私はジャパンカップは案の定負け、プレミア12ではジャパンが負け😢

ダブルでジャパン負けしました😢ですが、薫さんがジャパンカップ勝ってくれたので、何とか良かったです(笑)薫さんに感謝です😁

プレミア12も終わってしまい、いよいよ野球の季節が今年も終わってしまいました🏟️

来年の2月のキャンプインまでつまらない日々が続きますがFA、現役ドラフトとまだありますので今年もまだ少しだけ楽しめそうです😁

本日も予約は少な目狙い目な、毎週楽しい月曜日となっております(笑)

そんな本日も南部市場に出向き良い酔い食材を仕入れて参りましたので是非お越し下さい❗

大好評だったこのお酒👇️

・南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦 

　90ml 700円 1合 1400円

前回大好評だったこの心白😁前回飲めなかった皆様お待たせ致しました(笑)今夜是非❗

またまた鳳凰美田から👇️

・鳳凰美田ゆず 600円

またまた鳳凰美田から今度はゆず酒がやって参りました😁これで、みかん、桃、葡萄、ゆずと4種類の鳳凰美田の濃厚な美味しい果実酒が揃いました。この4種はブログ限定メニューです❗是非ご注文下さい😁

いよいよやります👇️

・真ダラの白子ポンズ 880円

ようやく状態の良い酔い白子を仕入れる事が出来ましたので今日からやりまーす😁

炙りも👇️

・炙り白子ポンズ 880円

バーナーで軽く炙らせて頂きます😁

ハーフ&ハーフも👇️

・白子&あん肝のハーフ&ハーフ 850円

白子とあん肝を一緒に楽しめる贅沢な一品です😁

またまた鳳凰美田から👇️

・鳳凰美田つぶつぶ葡萄 60ml 600円

ぎゅっと凝縮された葡萄の風味とつぶつぶとした果肉の食感がたまらない1本です🍇ロック、ソーダ割りもお薦めです❗4合瓶2本のみですのでお早めに😁

いよいよ会長婦人が大好きな蔵元さんから、新(あらた)がやって参りました😁

・松露 新(あらた) 2024 黒麹 580円

毎年、白麹、黒麹と交互に発売している新(あらた)！今季は黒麹での造りです。鹿児島県産ベニマサリを使用。お湯割り、ロック、水割り、ソーダ割り、皆様の好みの飲み方で、新(あらた)を楽しんで下さい😁

まずはこの2本を👇️

・南部美人 林杜氏醸造 純米酒

　90ml 750円 1合 1500円

・南部美人 純米吟醸 生酒

　90ml 700円 1合 1400円

先日南部美人の久慈雄三さんがご来店頂いた時に、南部美人が飛ぶ様に飲まれ、私の仕入れが甘く、速攻で完飲されてしまいましたので😅私が気になった南部美人を仕入れてみました😁

AROMA2024👇️

・宮ケ浜アロマニューボーン 650円

鹿児島県内の限定リリースの宮ケ浜アロマの超限定新酒でございます😁原料芋はみんな大好き玉茜❗

アフリ👇️

・雨降(あふり)純米桃色かすみさけ

　90ml 600円 1合 1200円

アルコール度数8%。雄町を90%低精米。天然赤色酵母を使用した桃色かすみさけ🍑

🐧🐧🐧👇️

・雪のまんねん 580円

今年も可愛いマフラーペンギンちゃんがやって参りました🐧🐧🐧今夜是非😁

ぼんちゃん👇️

・梵 純米大吟醸 日本の翼

お久しぶりに仕入れました😁日本政府専用機正式機内酒❗国賓クラスの歓迎晩酌会などで乾杯に用いられる日本の翼😁今夜は日本の翼で乾杯です🛫

新酒生酒👇️

・鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 本生酒

　90ml 600円 1合 1200円

いよいよ日本酒も新酒の季節がやって参りました😁毎年焼鳥修はこの鳳凰美田から新酒を展開しております❗

再びやります👇️

・鳳凰美田みかん酒🍊

・鳳凰美田桃酒🍑

共に600円。前回は速攻で完飲❗果肉ダクダクで相当美味しいです😁ロックで是非🍊🍑

毎年大好評のつぼみ👇️

・蕾千本桜 580円

芋焼酎、千本桜の新酒『蕾』が今年もやって参りました😁今年もまさにさつま芋感じます🍠ロックお湯割りがお薦めです❗

2006年のたまあかね👇️

・黒木本店 玉茜2006 60ml 780円

2006年に蒸留し2013年5月31日に蔵出し。この時点で7年貯蔵❗今が2024年ですので18年熟成❗焼鳥修も2006年5月23日開業😁ほぼ同じ歳(笑)

さつまのほまれから又々👇️

・薩摩の誉 ラム酵母 580円

毎度画期的な焼酎を醸して下さる、大山甚七商店さんからラム酵母仕込みの芋焼酎がやって参りました😁まずはロックで❗

いよいよです👇️

・生牡蠣串の炭火焼き 500円

今年もいよいよやって参りました牡蠣串😁炭火で軽く焼いてポンズと青ネギで❗焼かずに生牡蠣ポンズも注文可能です😁

お湯割りが旨過ぎる新焼酎👇️

・佐藤黒あらあらざけ 2024 60ml 860円

佐藤酒造が毎年この時期限定で出荷する新焼酎でございます😁蒸留直後に瓶詰めした荒々しい無濾過の38度の芋焼酎です。6000本限定❗お湯割りが抜群に旨いです😁

はなむら山田錦45%精米👇️

・花邑 純米大吟醸 山田錦

　90ml 850円 1合 1700円

香り高く上品な旨味を兼ね備えた絶品酒❗

2本目突入です👇️

・き六 無濾過 二○二四 580円

旨過ぎて1本すぐに完飲されてしまいまして、本日もう1本やって参りました😁今夜は冷えますのでお湯割りがお薦めです😁

焼鳥湯豆腐が大好評です👇️

・焼鳥湯豆腐 1280円

具材は、もも串2本、ねっく串1本、豆腐半丁、水菜、春菊、しいたけ、長ネギ。

これに、トッピングにブリ780円、白菜150円を追加した画像です。ブリをトッピングする事でブリしゃぶも出来ちゃいます😁最高な鍋となりますのでトッピングお薦めです❗

〆の雑炊セット👇️

・雑炊セット 330円

ご飯、生たまご、青ネギ。

じゅんや君の👇️

・芋焼酎 MANNEN 50 50 60ml 680円

渡邊兄弟の弟さんがハロウィンスウィートをベースに造り上げた革新的な味わいの5050❗今までに味わった事のない味わいに仕上がっております。私はロックがお薦めですが、お湯割りも◎❗5050を色々な飲み方でお楽しみ下さい😁

今日も新酒が👇️

・芋焼酎 杜氏潤平 蒸留したて 580円

白濁しております😁芋の旨味、無濾過のインパクト、お湯割りが最高です😁

新しい樽生がやって参りました👇️

・サッポロソラチ1984 730円

よなよなエールが終了致しましたので、どこのお店も中々やってはいないであろう、サッポロソラチを選びました😁これからサッポロソラチを宜しくお願い致しますm(_ _)m

今年もやって参りました👇️

・伊勢吉どん 新酒 550円

今年も楽しみなこの季節がやって参りました😁この時期限定の出来立てホヤホヤの新焼酎がこれから続々とやって参ります😁

大石酒造場の👇️

大石さんにお願いしていた大石酒造場の焼酎が届きました❗他店では中々取り扱いがないと思われますのでこの機会に是非焼鳥修でお楽しみ下さい😁

・杜人は山田錦で醸された米焼酎

・わいわい家は焼き芋焼酎

・眠りからは米焼酎の十年古酒

・大石長一郎は大石さんのお父さん

・談笑中はもち米で醸された米焼酎

・鬼倒しは超音波熟成米焼酎

この他にも大石酒造場の焼酎『大石』『礼世奈』もございます❗焼鳥と大石を今夜は是非😁

貴重な、なかむら2種👇️

・なかむら酵母無添加&三種混合麹

　60ml  780円

4合瓶各1本づつの入荷です❗同じ原料米、原料芋を使用した限定醸造酒❗三種混合麹は白麹、黒麹、黄麹のブレンド。味の違いを飲み比べて菌の力を感じてみて下さい😁

嶺義(みねよし)👇️

・秘蔵黒糖焼酎 嶺義 40度 60ml  650円

黒糖焼酎長雲を醸す山田酒造の超限定酒❗酒舖まさるやさんのPBで10年以上の古酒をベースに他の古酒をブレンドしたハイレベルな黒糖焼酎です😁

ほがらかにうるおす👇️

・朗らかに潤す 紅芋六根混醸 650円

６種類の紅芋、あいこまち、タマオトメ、あまあかり、紅はるか、紅まさり、なるっ子、をほぼ同じ割合で使用し醸された978本のみの生産の超限定酒❗萬年ファンの皆様今夜修合です😁

ジョイホワイト👇️

・日南娘 ジョイホワイト 580円

みんな大好きジョイホワイトを仕様した、日南娘の限定酒がやって参りました😁今夜はソーダ割で❗

643👇️

・芋焼酎 大和桜643 

　60ml  900円

643本のみの製造！僅かに4合瓶のみの入荷！和甕で2年熟成！アルコール度数29度！ソーダ割りがお薦めです！12杯しか取れませんのでお早めに❗

レアなうたげのこれやります👇️

・UTAGE旭萬年ハロウィンスウィート

・UTAGE旭萬年花魁(おいらん)

60ml 780円❗共に芋焼酎な38度の原酒です😁この世にもう売っておりませんので是非❗

いけのつゆの限定酒酒👇️

・池の露 自社栽培芋 ハロウィンスウィート 580円

試験醸造ハロウィンスウィート❗ネットで調べても2店舗位しか取り扱いが今の所見当たりません😁貴重なハロウィンスウィートを是非😁

まんねん×こまき👇️

・萬年小牧30度 60ml  890円

萬年を醸す宮崎の渡邉酒造場が鹿児島の小牧蒸留所にいき、2蔵元共同で醸造した限定のカメ仕込みの超限定の芋焼酎です！お待ちしております😁

当店はインボイス制度登録店でございます😁

お客様には今まで同様何も変わらず、ご飲食して頂けます。

領収書もインボイス対応となっておりますので会食、接待にも今まで通りご利用頂けます😁

山ねこ、山ねこ山田錦、山ねこ銅釜蒸留に続き・・・😹

・山ねこ 自然発酵 40度 

    45ml 780円

無濾過、芋はジョイホワイト、麹米は山田錦、発酵には酵母を添加せず木桶仕込みで自然な発酵を促し銅釜で蒸留！全てを兼ね備えた最強の山ねこ自然発酵原酒を今夜は是非😁

まだまだ人気の👇️

・白州 30ml 1280円

・山崎 30ml 1280円

ソーダ割りは＋50円。値上げに伴いちょっとお高くなりましたが、いかがでしょうか😁

超レアなまーらん舟！

・黒糖焼酎まーらん舟 無濾過原酒 1000円

500ml1本のみの入荷です。無濾過原酒41度😁

なかむらの超限定酒！

・なかむら 米焼酎 20年古酒

    30ml 1200円

5年前位に仕入れておりますので、約25年古酒となっております😁1本で終わりですのでお早めに！

究極のTKG👇

・八ヶ岳卵の雲丹のせ卵かけご飯 1000円

濃厚な八ヶ岳の卵と生雲丹を一緒に混ぜてお召し上がり下さい。絶品です😁

白・黒・麦・あらあら！

・佐藤 白 650円

・佐藤 黒 650円

・佐藤 麦 600円

・あらあらざけ原酒 白 2019年 980円

尾鈴ジンから新たな仲間が！

・OSUZU GIN  Cacao 30ml 700円

鎌倉のメゾンカカオさんとのコラボ。カカオ×麦焼酎の山猿。余韻がカカオっす😁ソーダ割りでお楽しみ下さい！

万膳酒造の万膳君がご来店下さいましたのでいよいよ私の最高コレクションの

『真鶴黒麹』を万膳君の手により、開栓して頂きました😁と言う事で

幻の『真鶴黒麹』が飲めちゃいます❗

・真鶴黒麹 30ml 1000円

ワイングラスでストレートで提供させて頂きます😁画像は万膳君です。

最近の雲丹新メニューも🍙

・雲丹焼きおにぎり 580円

醤油焼きおにぎりに雲丹を乗っけちゃいました😁〆に是非！

貴重な芋原酒！

・日南娘 黒麹 原酒37度 60ml 780円

一升瓶390本のみの製造です❗お湯割りが最高です😁

貴重なお酒を仕入れる事が出来ました😁

・宝島 42度 30ml 1280円

黒糖焼酎龍宮を醸す富田酒造場が751本のみ限定生産した樽貯蔵酒。ホワイトオーク樽の10年と9年をブレンドした龍宮です。酒税法上リキュール扱いとなっております。ストレート、ロックでお楽しみ下さい😁

黒毛和牛ロースでライスを巻いて😁

・すき焼き風和牛ロース 480円

卵とご飯を絡めてご堪能下さい😁

Amazing第2章！

・中村酒造場 Amazing 37度 30ｍｌ 980

超限定芋焼酎アメイジング！今回は熟成紅はるかを使用。わくわくしますね!(^^)!

琥珀っす！

・黒糖焼酎 龍宮 琥珀 780円

龍宮の原酒を樽熟成させた限定酒！ロックが抜群に美味いっす！

OSUZU GIN 3種揃っております！

左 OSUZU GIN

右 OSUZU GIN 金柑

中 OSUZU GIN 京都

30ｍｌ 980円 ベースは芋焼酎の山ねこの原酒！3種のそれぞれの個性をご堪能下さい!(^^)!

超限定酒っす！

・一尚シルバー ユートピア 980円

・一尚 ナチュール 980円

小牧さんとこの超限定酒っす。ユートピアは樽貯蔵の芋焼酎一尚シルバー36度。ナチュールは紅さつまいも、合鴨農法米使用の一尚40度。

焼鳥修のパスタ！

・薫シェフのカルボナーラ 1280円

ブログ限定の裏メニューです!(^^)!

大好評頂いております！

・低温調理白レバー刺し 500円

テイクアウトも可能でございます!(^^)!ご家庭でもお楽しみ頂けます！

柔らかくて最高な肉っす！

・黒毛和牛シャトーブリアン 100ｇ 3480円

焼鳥屋が炭火で焼き上げる牛肉も何気に美味いみたいです（笑）

ここからは👇️ 

【テイクアウトメニュー】

串おまかせ

・焼鳥おまかせ 10本 2000円

・焼鳥おまかせ 16本 3000円

・焼鳥おまかせ 20本 4000円

・焼鳥おまかせ 25本 5000円

・焼鳥おまかせ 30本 6000円

※おまかせ16本がお得でございます!(^^)!

別途串

・手羽餃子 280円

・真知子巻き 300円

・手羽先串 300円

・ねぎトロ串 420円

・ねぎトロうに串 580円

丼物

・焼鳥丼 760円

・八ヶ岳卵の親子丼 1080円

・牛すじカレー 600円

・鶏キーマカレー 810円

・合いがけカレー 980円（キーマ＆牛すじ）

・黒毛和牛サーロインステーキ丼 1980円

一品

・自家製鶏チャーシュー 700円

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・自家製牛すじ煮込み 600円

・鶏ムネ肉とネギのナムル 600円

・鶏皮の辛味噌和え 600円

・鶏ネックの辛味噌和え 700円

・ピリ辛やげん軟骨 780円

・鶏ウメすいしょう 600円

・白レバーネギ塩和え 550円

・白レバーしょうゆ漬け 550円

・牛タン炭火焼きネギ塩和え 1280円

・特上カルビのうにく 660円

テイクアウトのご注文はAM10時～PM20時まで承ります。希望時間をお申し付け下さい。

このメニューの他にも対応致しますので、お気軽にご注文下さい!(^^)!

・低温調理白レバー刺し 500円

テイクアウト可能です！絶品のレバ刺しをご家庭で是非!(^^)!

真知子＆しそねっく！

・真知子巻き 300円

・しそねっく 200円

特製自家製梅ダレもお付けいたします！

牛タン丼！

・牛タンネギ塩丼 1580円

とろすきみ丼！

・まぐろすきみ丼温泉卵1000円

とろタク丼！

・マグロとろタク丼 税込1000円

酢飯の上に豪快にとろタクをドンっと!(^^)!いかがでしょうか。

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1980円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

焼鳥修のカレー①

・合いがけカレー 980円

焼鳥修のカレー②

・鶏キーマカレー 810円

焼鳥修のカレー③

・牛スジカレー 600円

焼鳥修のカレー④

・ぶっかけ牛すじカレーうどん 750円

焼鳥修丼！

・焼鳥丼 760円

究極の親子丼

・本日の八ヶ岳の卵の親子丼1080円

薫シェフのパスタ①

・焼鳥屋の雲丹クリームパスタ 1350円

薫シェフのパスタ②

・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円

薫シェフのパスタ③

・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円

絶品の煮込み！

・牛スジ煮込み 600円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 600円

・自家製鶏チャーシュー 700円

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・鶏とネギのナムル 600円

・白レバーのネギ塩和え 550円

・自家製鶏ポテトサラダ600円

手羽餃子もテイクアウト出来ます！

・手羽餃子 1ヶ 税込300円

この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

以下、色々やっております!(^^)!

・納豆チャーハン 1000円

テイクアウトも可能。店内でも召し上がれます。絶品です！

カレーのNEWテイクアウト！

・オムチーズ牛すじカレー  1000円

店内でも召し上がれますし、テイクアウトも可能です!(^^)!

炙り生ホタテ＆雲丹！

・炙り生ホタテ雲丹 税込1080円

テイクアウトも可能です！

タンの炭火焼き最高っす！

・牛タンの炭火焼きネギ塩和え 税込 1280円

軽く焼いてネギ塩で！ネギタン塩的なメニューです!(^^)!

ハマる美味さの雲丹パスタ（笑）

・雲丹クリームパスタ 税込1380円

完成型でございます。焼鳥屋ですがパスタも相当美味いっす（＾ｖ＾）

肉付きのやげん軟骨を・・・

・ピリ辛やげん軟骨 780円

コリコリ食感にピリ辛のニュアンスが人気でございます。テイクアウトも可能です!(^^)!

南部市場で毎度、極上のトロすきみを仕入れているので絶品の丼を！

・まぐろトロすきみ丼 税込1000円

焼鳥屋なのですが、このトロすきみが美味過ぎまして（笑）最高です！

焼鳥屋の絶品ステーキ丼！

・黒毛和牛サーロインステーキ丼 税込1980円

テイクアウトも可能でございます！テイクアウトは黄身ではなく目玉焼きになります！

焼鳥修の絶品親子丼！

・八ヶ岳卵の親子丼 税込1100円

炭火で焼いた鶏もも肉を使用！濃厚で甘い八ヶ岳卵を2個使用。贅沢過ぎる究極の親子丼です!(^^)!

〆に薫シェフのパスタ！

・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円

焼鳥屋ですがパスタもやっちゃいます（笑）ブログ限定メニュー！

そしてもう一皿！

・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円

具材は日によって多少異なります!(^^)!ブログ限定メニュー！

更にもう一皿（笑）

・焼鳥屋の納豆ぺペロンチーノ 税込1280円

パスタオンリーのご注文はお控え下さい（笑）ブログ限定メニュー！

更にもう一皿!(^^)!

・焼鳥屋のぺペロンチーノ 税込1000円

私ぺペロンチーノ大好きなのですが、うちのペペ相当美味いっす（笑）

蒸し鶏の新メニュー！

・蒸し鶏の柚子胡椒ポンズ 740円

爽やかな味わい。柚子胡椒ポンズのアクセントが絶妙です!(^^)!

蒸し鶏が美味い！

・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 740円

私一押しのメニューでございます！テイクアウトも可能です！是非！

絶品な串が誕生しました！

・ネギトロ串on雲丹 580円

甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 660円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 660円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2980円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

ざぶとんステーキ！

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2580円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

単純なメニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 380円

炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！・明太子麺 1000円パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！

焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！・鶏キーマカレー 830円鶏ひき肉で作った絶品の辛口キーマカレーでございます！

鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！・鶏キーマカレー麺 830円吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！カレー裏メニューパート！

・合いがけカレー混ぜそば 1000円大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定！

カレー裏メニューパートⅢ・牛すじカレーつけ麺 温タマ＆チーズ 1000円カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！

今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか！

・焼鳥修流地獄ラーメン 780円

辛さを、初級、中級、上級からお選びください！当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)

本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま！

TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。