筍の土佐煮

もう半月ほどすると筍が取れますね。
でも今はなかなか手に入らないので筍の水煮を買ってきて土佐煮に。
あとはささがきにして水にさらした牛蒡と人参をキンピラに。

スーパーで半額になっていた鰹を生姜煮に。

夕食にご飯、という思い込みを捨てると、これで十分腹がふくれますね。