ピタンガジャムづくり | 国内産コーヒーを飲みたい!

今日も朝から雨の石垣島。梅雨が続きます。

昨日黒くなったオオゴマダラのサナギは羽化していました。雨のため撮影できず。

今日も縄づくりに励みます。アンツク側面用の縄を13時半まで。

マックスバリューで買い出し帰宅後はピタンガジャムの製作。冷凍保存していたのが300グラムちょっとで、種を取り出し砂糖とレモン汁を加え煮詰めます。

できあがりはこれだけ。冷めたらビン詰めします。

明日は曇り一時雨の予報。引き続き縄づくりをする予定。

11時半に空港で内地の兄弟家族を出迎えレンタカーで島内観光をします。今回初めて来島する姪っ子がいるので、定番の川平湾、平久保埼、玉取崎、バンナ展望台などを回ろうと思っています。普段畑の写真ばかりなので観光スポットも撮ってきます。その日のうちに更新できるかわかりませんが。