私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`ｖ´*)ﾉ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですｗｗ
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
今日は職場でやたらと階段の上り下りをする事が多くて、いつも以上に疲れた
体力衰えてきてるかも
そろそろサボりまくってるＷｉｉＦｉｔを再開しなきゃだな～ｗｗ
～今日の献立～
『カリフラワーの葉とイカの中華炒め』（１００kcal）
『カリフラワーのオーロラ和え』（６４kcal）
＋ご飯 ８０ｇ（１４４kcal）
トータル：３０８kcal
『カリフラワーの葉とイカの中華炒め』
昨日カリフラワーの葉っぱとか茎の美味しさに目覚めたので、今日も使っていきましょー
・カリフラワーの葉 １３０ｇ（３０kcal）
・椎茸（大きいの１つ） ２２ｇ（４kcal）
・にんじん ２３ｇ（８kcal）
・長ねぎ ２２ｇ（６kcal）
・イカ ４５ｇ（４０kcal）
・生姜 １０ｇ（３kcal）
・オイスターソース ５ｇ（５kcal）
・中華あじ １ｇ（２kcal）
・ごま油 １、２滴（２kcal）
・塩 適量
①材料を食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切りにする。
②フライパンに切った具材を全部入れて、少量の水で煮込んで火を通す。
③あらかた火が通ったら、中華あじとオイスターソースを入れ、塩で味を調える。
④最後にごま油を１、２滴垂らして風味付けして出来上がり！
生姜はおろすよりもみじん切りの方が、歯ごたえが残るのでお薦めです！
カリフラワーの葉っぱ、やっぱり甘くて美味しいです
『カリフラワーのオーロラ和え』
マヨネーズ＋ケチャップ＝オーロラソースに、ちょっとアレンジでチリソースも混ぜてみました～
・カリフラワー １４８ｇ（３８kcal）
・マヨネーズ（カロリーハーフ） ３ｇ（１０kcal）
・ケチャップ １０ｇ（８kcal）
・チリソース ７ｇ（８kcal）
・塩 少々
・パプリカパウダー（お好みで） 少々
①カリフラワーは、食べやすい大きさに房を分けてレンジで蒸す。
②ボウルにマヨ・ケチャ・チリソースを入れてよく混ぜておく。
③蒸したカリフラワーに塩を振ってから、ボウルに入れてソースを絡める。
④器に盛って、お好みでパプリカパウダーを振ったら出来上がり！
チリソースを混ぜたことで、ちょっとエスニックな風味になって美味しかったです
カリフラワーは、煮ないでレンジで蒸すと歯ごたえが残って、かなり食べ応えがあります！
低カロリーで満腹になりますよ～
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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