私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる方は大体で平気ですよｗｗ
だいたいですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
～今日の献立～
『大根の生姜コンソメスープ』（６０kcal）
『白菜のさっぱりサラダ』（２９kcal）
白米９８g（１６４kcal）＋すじこ９g（２５kcal）
トータル：２７８kcal
『大根の生姜コンソメスープ』
・大根 ７８ｇ（１４kcal）
・鶏むねひき肉 ３２ｇ（３４kcal）
・玉葱 １８ｇ（７kcal）
・チューブ生姜 １ｇ（0.3kcal）
・コンソメキューブ 1/2（３kcal）
・カレーパウダー・胡椒・パセリ・塩 適量（トータル２kcal）
①大根は２cmくらいの角切り・玉葱は薄切りにする
②小鍋の1/3くらい水を入れて沸騰させたら、切った大根と玉葱とコンソメを入れて煮る。
③だいたい火が通ってきたら鶏むねひき肉をほぐしながら入れる。
④カレーパウダーを隠し味程度に入れて、塩胡椒で味を調える。
⑤仕上げにチューブの生姜をにゅ～っと入れてひと煮立ちさせる。
⑥盛り付けてパセリをパラパラっとかけて出来上がり！
洋風とも和風ともつかない感じの味付けですが、ほっこり美味しいですよん♪
生姜入りなので身体が温まります(｀・ω・´)
『白菜のさっぱりサラダ』
・白菜 ６０ｇ（８kcal）
・にんじん １４ｇ（５kcal）
・ノンオイルのツナ缶 ８ｇ（６kcal）
・カロリーハーフのマヨネーズ ３ｇ（１０kal）
・塩・あおさ 適量
①白菜は５ｍｍ幅、にんじんは１ｍｍ幅の千切りにする。
②ビニール袋に入れて塩もみする。
③しんなりしたら、ツナとマヨネーズを入れてなじませる。（塩気が強い時には塩抜きしてください）
④盛り付けてあおさで彩りを添えたら出来上がり！
マヨネーズの量が少ないのでサッパリしてます！
ツナもノンオイルなのでヘルシーですお( ＾ω＾)