こんにちは😃
八千代市エステあみのセラピストです♪
七草粥を作りました
お正月からの美食や会食で
ヘトヘトになった胃袋を休める頃ですね
スーパーで七草粥のための
野菜セットが売ってたので
それを使います♪
量は、この野菜セットだと2〜3人前くらいは作れそうな気がします
しかし鍋は一人前用のものを使いました
💦
それ以外だとすき焼き鍋しかないので…😅
マクロビオティックと呼ばれる、食養生の一つには、一物全体（いちもつぜんたい）
という考え方があって
根や葉や皮など、野菜の全体を調理していただきます。
以前その通りに野菜の全体を使って七草粥を作ってみたところ、
根っこは泥くさく、繊維を消化できなさそうでした。
ですので、今回は根っこは切りました
💦
皮はむかずに切ってみました
小さな鍋に
炊いた玄米と
切った野菜とお水を入れて
沸騰してから弱火で10分
火にかけました。
味は…プレーンです。
特に調味料は使いませんでした。
余りそうなので、飽きずに食べ切るには
ほかのおかずの味を邪魔しない方がいいと思って
ではでは、胃を休めてみます〜
ブログをお読みくださいまして
ありがとうございます😊
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