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さつまいも→さつまいも甘酒
クラスト→｢さつまいものタルト｣の材料を｢シンプル豆腐チーズケーキ｣の分量にして、底だけに敷いて。
焼いた次の日のほうが熟成される→さらに１日おく
３日後に完成

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絹ごし豆腐(２００ｇ)を下茹でし、大根葉と切り干し大根(ひとつかみ)を刻んで炒めたの、調味料をいれてまぜ。
水分量を見てちょうどよい固さになるまでおからを加えまぜて、詰めてトースターで焼く

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