持続可能なちゃんこ屋DON♪ | 東伏見のDONの地域活性化への道!!

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地元・東伏見の街の出来事など日々報告していきます。

みなさん!おはようございます!!

 

 

 

 

どんよりはしているものの曇り

 

うっすら明るくなってきた東伏見です流れ星

 

 

そんな本日土曜日は

 

ちゃんこ屋DON鍋

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11時半~15時ランチ営業しますナイフとフォーク

 

 

最近、SDGs(エスディージーズ)

持続可能な開発目標!

 

と、よく耳にしますねパー

 

 

実は、ちゃんこ屋DON

 

一昨年10月プレオープンから花火

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いろいろ取り組んで来ましたグッ

 

 

仕込みの際に出る野菜クズからにんじん

 

ダシを摂るのはもちろん音符

 

同じくダシに使った昆布・鰹節を

 

細かく刻んで甘辛に味付けして

 

ごはんのお供にリメイク割り箸

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定食のご飯のふりかけやルンルン

 

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大人気の焼きおにぎりにも使用音符

 

 

食品ロス減量に努めてきましたOK

 

おかげでゴミは驚くほど少ないですよ!!

 

 

また、テイクアウト需要が高まる昨今!

 

容器や袋に使うプラスチックが

 

世界中で大きな問題となってますが地球

 

袋は植物由来の物を使用したりクローバー

 

容器持参ナベ割によりパー

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ゴミを減らす努力をしています!

 

 

そんな訳で、週1回営業ですが

 

今後も地域にもカラダにも

 

そして、地球にもやさしい地球

 

持続可能なちゃんこ屋として鍋

 

頑張ってまいりますのでグー

 

よろしくお願い致しま~すウインク

 

 

 

 

では、本日もお待ちしておりますルンルン

 

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