この前、某中華料理チェーン店で天津飯食べたら、ご飯にのっかってる卵がかにたまじゃなかったんで、あ、これでもいいんなら、こーうゆーのもありかな、と思ってw
材料(2人分)：
ほたて干し貝柱2～3個
卵2～3個
ねぎ/玉ねぎ適量
塩こしょう適宜
なたね油適量
作り方：
ほたて貝柱は水で戻しておく(急ぎたい時はレンジでも戻せるらしい)
ねぎはみじん切りにする
ねぎとほぐした貝柱を炒め、塩コショウで味付けする
卵を割りほぐし、炒めた貝柱を加え、フライパンで焼く
卵のかたさ調節に、戻し汁を使ってもいいかも