略して「三元豚」。
交配の仕方で、いかようにも「三元豚
」は作れるので、あえて、区別するときは「平牧三元豚」と呼ぶことも。
生活クラブと平田牧場とのかかわりは、ここ
を参考にしてもらうとして、何より、おいしさの秘密はその育て方と餌。
餌料用米
を食べて育った「米育ち豚」は、味がよく、これなら、この価格でも、と納得がいく。
「予約共同購入」をしているので、生活クラブでは、比較的良心的かつ、生産者が泣かない価格で買うことができる。
※ 餌の1割を、転作作物として作っている餌料用米にしている
無添加のハム・ソーセージもおいしいよ。
参考サイト：
カンブリア宮殿：テレビ東京
「三元豚・金華豚」の平田牧場オンラインショップ