家にある野菜（じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・キャベツ）を使ってポトフを作りました。
味付けはチキンコンソメと塩コショウ。
ソーセージとベーコンも入れました。
シメジとエリンギとベーコンと玉ねぎを炒めてオムレツに。
具を入れたオムレツって難しいですね…
卵４個使ったのに、うまく形がまとまらなくて…
トマトピューレをかけて何とかごまかしました。
昨日買った水ナスのレシピをネットで調べていたら、「水ナスのカルパッチョ」と言うのが載っていたので、トマト・アボカドと一緒に野菜のカルパッチョに。
…と言っても切って並べただけですが…(^_^;)
オリーブオイルとバルサミコ酢をかけて頂きました。
