連日溶けるというか、肌がだんだんヒリヒリしてくる暑さですね。
娘に朝食を出してから、慌てて身支度を整え月イチ 武蔵小金井遠征して参りました。
基本コース 3回目は、
レアチーズケーキ ＆ ヨーグルトミルクゼリー
ケーキの中でも、レアチーズケーキって苦手なものトップ３に入っていたのですが、
ルミ先生のデモ作品を戴いてみて、その固定概念がまた吹っ飛びました！
↑ 相変わらずのナッペの美しさ・・・。
ルミ先生だから中心もズレずにバッチリなんだよね・・・
私は自宅では再現できないはず
そして、試食はこちら～。
このコンポートがまたお手軽なのに、美味しすぎる～～～～。
早速ルバーブ分けて頂いたので、週末作らねば！！
そして、暑い中保冷剤たっぷりで持ち帰ってきたレアチーズケーキ
ダレてはいなかったのですが、ラップで少し模様があらら・・・に。
でも、味に影響はないので気にしない～～～。
そして、カットして 一人でお留守番していてくれた娘のおやつに早速出しました
娘も気に入ってくれたようで一安心
お夕食後にまたデザートで主人に出したいと思います。
通っているお教室： 『 武蔵小金井 オーブンミトン 』
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