きゅうりのさっぱり和え

野菜室で、ラップにくるまれた半切りのきゅうりを発見したので、
一品作りました。




①きゅうりを一口大に切って塩揉みをして水気を切るように絞る

②ごま油と味噌、きざみ青じそ、しぼりたて生ぽんずを適量ずつ、味を確認しながら混ぜる。

③①と②を和えて器に盛り付ける。

昼食や夕食のもう一品にいいかもしれません。

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