キュウリとセロリの梅じそ漬け

本日の夕食のサイドメニューです。

刻んで茹でて水切りしてしょうゆ洗いをしたセロリと、

一口大にスライスして塩揉みしたキュウリを、

練り梅と蜂蜜、赤じそのふりかけを適量加えて和えたものです。

かなり大量に作ったので、週末のランチにも回す予定です。