コンディショニングトレーナーの
有吉与志恵です。
今日は 3回目のレシピ紹介です。
山口県の郷土料理
瓦そばです。
茶蕎麦を茹でごま油で炒めます。
牛肉の炒め物(塩・胡椒)
錦糸卵
海苔
オーブンで温めた瓦に(ホットプレートでも可)
炒めた茶蕎麦を乗せ
上に錦糸卵 牛肉 海苔を乗せ
レモンの輪切りをのせます。
もみじおろしがあると完璧です。
麺汁で食べます。
山口県が誇るお料理です。
1月に瓦を頂き、結構作るようになりました。
茶蕎麦を炒めるというのと
牛肉と一緒に食べるのが斬新です。
一度食べてみてくださいね。