さて、本日は都内での会議がある為、北千住で乗り換えの為
電車を降りたついでに、ランチの為、閉店した翔竜の居ぬきに開店した千住駅前ラーメン翔ちゃんを訪問
名前からして、翔竜に関係があるのかもしれませんが情報不足でそこまではわかりません。
入口には夏限定のとんこつつけ麺が貼られています。
早速店内に入店すると、お店は以前の翔竜のまま、完全な居ぬきの物件となっており恐らく
券売機も再利用しているようで店員さんに「券売機は新札対応しておりませんので新札の場合両替します。」
と説明を受けましたが、財布には旧札しかなかったので、そのまま食券を購入
本日は基本であるラーメン(620円)+はしきれチャーシュー(100円)を購入し
店員さんに麺の硬さをかためで注文してカウンターに着席
調味料の撮影をし
とんこつラーメンで使用される、胡椒、替玉用のタレ・ゴマ・紅ショウガ・ニンニクの他に
油そば用のタレ・酢・ラー油・唐辛子もあります。
トンコツと言えば、辛子高菜もと思いましたが、サービスでは無く有料となっていますが、この物価高のご時世で
620円でラーメンが食べられると思うと、高菜の有料も仕方がないと思えます。
流石茹で時間が短い豚骨ラーメン、待つこと3分ほどで着丼です。
見た感じはよくある、豚骨のスープで店内でちゃんと炊いていますが、ビジュアルはチェーン店のようなスープです。
また、100円のはしきれチャーシューは想像より量が多く、得した気分になります。
具はチャーシュー1枚・ネギ・キクラゲの3種類
早速、麺をお箸でリフトアップして撮影
ストレートな細麺で、あぁ豚骨ラーメンと思わせてくれるビジュアルです
スープを飲むと見た目よりあっさりとした豚骨スープで、万人ウケするスープとなっており
ストレートの細麺との相性もいいです。
ゴマを投入するとコクが増していい感じになり麺を半分食べた所で
替え玉(100円)を注文し、替え玉か来る間に、端切れチャーシューを投入して温めておきます。
替え玉は1分ちょっとで到着し、店員さんが丼に投入してくれるスタイル
個人的に1玉だと多いので、半替え玉があるといいかも
替え玉は紅ショウガ・ニンニク・替玉用タレを投入して楽しみました。
あっさりしたラーメンなので、ニンニクとタレを投入する事でジャンクな仕上がりになり
個人的にはこっちの方が好きですね。
北千住に安いラーメン店が出来たことは非常に嬉しいのですが、やはり翔竜が閉店してしまった事が
心残りになりつつお店を後にしました。
千住駅前ラーメン 翔ちゃん
住所：東京都足立区千住1-39-12
営業時間：月・火・木 11:00～02:00
金・土 11:00～02:40
日 11:00～00:00
定休日：水曜日