人気のベトナム肉まん作り、約 4 年ぶりに開催いたします！ ベトナムには、蒸し肉まん、焼き肉まん、揚げ肉まんなど、
色々なタイプの肉まんがありますが、一番ポピュラーなふかふか蒸し肉まんを皮から手作りいたします。
◆ うずらの卵入り・ベトナム肉まん ＜バインバオ・ハップ＞
豚ひき肉と鶏ひき肉、サラミなどを合わせた肉餡にうずらの卵を包んだ、ベトナムスタイルの肉まんをご紹介いたします。 成形から包餡まで、おひとりずつ体験していただきます。
◆ 自家製さつま揚げとゆで卵、ハーブの生春巻き ～ピーナッツダレ添え～ ＜チャー・クォン＞
ビンディン州の屋台おつまみ。 自家製さつま揚げ、ゆで卵、サクサクに揚げたライスペーパー、ハーブなどを包んだ大きな生春巻きに、ピーナッツダレを添えていただきます。
◆ カリカリ小海老と青いパパイヤ、ハーブ和えサラダ ＜ゴイ・ドゥドゥ・トムテップ＞
青いパパイヤや野菜、ハーブを和えたサラダに、カリカリに揚げた乾燥小海老をたっぷり散らした屋台のおつまみ。海老せんべいにのせていただきます。
＜ 開催日 ＞
・１０月 １１日（日） １１時～１４時
・１０月 １２日（月祝） １１時～１４時（追加クラス）
・１０月 １４日（水） １１時～１４時
＊講習費￥8,０００
＊お申込みは2026年9月12日（土）より