ベトナム南部の港町・ファンティエットから漁村ムイネー岬までの海岸線で、軽食やおやつにいただくストリートフードをご紹介。
ムイネーのお話しを交えながら、ムイネーツアーにご参加の方もそうでない方も、食べ歩き気分を味わえます。
◆ ムイネー風・海鮮入り米粉焼き ～シウマイのトマト煮込みダレと青マンゴー添え～
ムイネー名物・屋台料理。 ベトナム版・たこ焼き型で、明石焼きのようなふわふわの米粉生地を焼き、海老やイカをトッピング。 シウマイ（肉団子）のトマト煮込みダレを手作りし、米粉焼きと青マンゴーを浸していただきます。
◆ 魚の揚げ春巻きとゆで卵、ハーブのライスペーパー包み ＜チャー・クォン・カーティック＞
魚（現地ではニシン）の揚げ春巻き、ゆで卵、ベトナムハムやハーブなどをライスペーパーで包み、自家製ピーナッツダレをつけていただく、ファンティエット名物料理をご紹介いたします。
◆ ドラゴンフルーツと練乳のシントー ＜シントー・タンロン＞
シントーとは、本来”ビタミン”の意味ですが、現在はフルーツシェイクのことを、ビタミンを摂るという意味合いからシントーと呼びます。 ファンティエット特産物の赤いドラゴンフルーツで作る、真っ赤なシントーご紹介いたします。
＜ 開催日 ＞
・３月 ２２日（土） １１時～１４時
・３月 ２３日（日） １１時～１４時
・３月 ２６日（水） １１時～１４時
・３月 ２６日（水） １９時～２１時３０分
・３月 ２９日（土） １１時～１４時
・３月 ３０日（日） １１時～１４時
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2025年2月11日（火）より